主要價(jià)值
鹽爪爪的產(chǎn)量在沙生植物中是比較高的。秋季是全年產(chǎn)量高的季節(jié)。鹽爪爪株叢大小與植株高度及產(chǎn)量的關(guān)系。較大的株叢，生長(zhǎng)旺盛，產(chǎn)量高。鹽爪爪在冬季，地上部殘存量保持較好，這對(duì)干旱地區(qū)畜群冬季放牧與補(bǔ)飼均有一定意義。種子亦可磨成粉，人可食用，也可飼喂牲畜。植株為肉質(zhì)多汁含鹽飼草，是駱駝的主要飼草。馬、羊量采食。鹽爪爪化學(xué)成分中，以灰分含量高，粗纖維較低。

鹽生植物鹽爪爪種子營(yíng)養(yǎng)成分評(píng)價(jià)
為更好地發(fā)掘和利用治理土壤鹽漬化的優(yōu)良鹽生植物鹽爪爪(Kalidium foliatum)，采用離子交換色譜儀法、火焰原子吸收光譜法等測(cè)定方法，分析評(píng)價(jià)了鹽爪爪種子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)組成及食用價(jià)值。結(jié)果表明，鹽爪爪種子主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量分別為蛋白質(zhì)204 g·kg?1、脂肪54 g·kg?1、粗纖維45 g·kg?1、碳水化合物379 g·kg?1。含18種氨基酸，氨基酸總含量為205.8 g·kg?1，其中必需氨基酸占氨基酸總量的26.82%，賴(lài)氨酸含量高為11.3 g·kg?1，必需氨基酸指數(shù)為120.40，蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。微量元素含量分別為鐵332 mg·kg?1，鋅44.1 mg·kg?1，鈣1 590 mg·kg?1。脂肪酸主要成分為亞油酸、油酸和亞麻酸，人體必需脂肪酸為73.91%。綜上所述，鹽爪爪種子有益營(yíng)養(yǎng)成分種類(lèi)豐富，可作為高蛋白、高粗纖維、富鐵功能型食品加工的理想原料。

不定芽的分化及增殖外植體:在愈傷組織誘導(dǎo)培養(yǎng)基上暗處理3天后，轉(zhuǎn)移至光照培養(yǎng)箱中培養(yǎng)，20天后切口處膨大并出現(xiàn)黃白色愈傷組織，將愈傷組織轉(zhuǎn)移至不定芽誘導(dǎo)培養(yǎng)基②上培養(yǎng)7天左右，其上出現(xiàn)若干芽點(diǎn)，繼續(xù)培養(yǎng)20天后從芽點(diǎn)分化出不定芽叢，將不定芽切下接種于培養(yǎng)基③上增殖培養(yǎng)，35天后芽高達(dá)2厘米左右。

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