有生長勢強、枝干粗壯、葉形較大、葉表粗糙、葉色墨綠、花色橙紅的丹桂;有長勢中等、葉表光滑、葉緣具鋸齒、花呈乳白色的銀桂,且花朵茂密、香味甜郁;生長勢較強、葉表光滑、葉緣稀疏鋸齒或全緣、花呈淡黃色、花朵稀疏、淡香,除秋季9-10月與上列品種同時開花外,還可每2個月或3個月又開一次的四季桂。丹桂和四季桂,果實為紫黑色核果,俗稱桂子。桂花實生苗有明顯的主根,根系發(fā)達深長。幼根淺黃褐色,老根黃褐色 。
桂花經(jīng)過長期栽植、自然雜交和人工選育,產(chǎn)生了許多栽培品種。通過進一步調(diào)查清理,已初步確定各桂花品種32個。以花色而言,有金桂、銀桂、丹桂之分;以葉型而言,有柳葉桂、金扇桂、滴水黃、葵花葉、柴柄黃之分;以花期而言,有八月桂、四季桂等之分等。
桂花由于久經(jīng)人工栽培,自然雜交和人工選擇,形成了豐富多樣的栽培品種。在對全國各主要城市的桂花資源及品種進行了廣泛調(diào)查,實地記錄桂花開花性狀,對各種類型桂花的性狀進行分析、比較,選擇出較為穩(wěn)定的遺傳性狀,并以傳統(tǒng)分類的方法和園林生產(chǎn)上的應(yīng)用,鑒定整理出桂花的四個品種群。
喜溫暖,抗逆性強,既耐高溫,也較耐寒。樹高3~5米,樹皮灰褐色,小枝黃褐色,葉片革質(zhì),橢圓形、長橢圓形或橢圓狀披針形,基部漸狹呈楔形或?qū)捫ㄐ?,聚傘花序簇生于葉腋,苞片寬卵形?;ü<毴?,花極芳香,花萼長約1毫米,花冠黃白色、淡黃色、黃色或桔紅色,花絲極短,果歪斜,橢圓形,呈紫黑色,花期9~10月上旬,果期翌年3月。
成長條件
桂花的花芽分化基本過程可以分為花序分化期、小花分化期、花萼分化期、花瓣分化期、雄蕊分化期和雌蕊(退化雌蕊)分化期等6個時期。四季桂具有多次開花的現(xiàn)象,秋季(與秋桂同期)的花芽分化和開花特性與其他季節(jié)的開花特性明顯不同,秋季的花芽分化和開花特性與秋桂基本一致。在杭州地區(qū),,大部分秋桂品種從6月上旬開始進入花芽分化,8月底到9月初完成,,歷時近3個月。不同品種花芽分化進程略有不同主要是由于品種自身營養(yǎng)積累狀況和對氣溫的敏感性不同造成;花芽分化對氣溫、相對濕度等環(huán)境條件沒有特殊要求,但相對低溫能顯著促進花芽分化。不同性別的品種花芽分化存在一定的差異,要表現(xiàn)在雌蕊(退化雌蕊)的分化和發(fā)育上:無論是雄性品種還是兩性品種,,分化前期即從花序分化期到雄蕊分化期均表現(xiàn)為兩性狀態(tài),,之間無顯著差異,,蕊分化期才表現(xiàn)出顯著的不同。
扦插法
在春季發(fā)芽以前,用一年育充實的枝條,切成5-10厘米長,剪去下部葉片,上部留2-3片綠葉,插于河沙或黃土苗床,株行距3厘米X 20厘米,插后及時灌水或噴水,并遮蔭,保持溫度20-25℃,相對濕度85%-90%,2個月后可生根移栽。
壓條法
可分低壓和高壓兩種。低壓桂花選用低分枝或叢生狀的母株。時間是春季到初夏,選比較粗壯的低干母樹,將其下部1-2年生的枝條,選易彎曲部位用利刀切割或環(huán)剝,深達木質(zhì)部,然后壓入3-5厘米深的條溝內(nèi),并用木條固定被壓枝條,僅留梢端和葉片在外面。高壓法是春季從母樹選1-2年生粗壯枝條,同低壓法切割一圈或環(huán)剝,或者從其下側(cè)切口,長6-9厘米,然后將傷口用培養(yǎng)基質(zhì)涂抹,上下用塑料袋扎緊,培養(yǎng)過程中,始終保持基質(zhì)濕潤,到秋季發(fā)根后,剪離母株養(yǎng)護。
藥用價值
桂花功效:淡黃白色,芳香,提取芳香油,制桂花浸膏,可用于食品、化妝品,可制糕點、糖果,并可釀酒。桂花味辛,可入藥。以花、果實及根入藥。秋季采花;春季采果;四季采根,分別曬干。花:辛,溫。果:辛、甘,溫。根:甘、微澀,平。功能主治:花:散寒破結(jié),化痰止咳。用于牙痛,咳喘痰多,經(jīng)閉腹痛。果:暖胃,平肝,散寒。用于虛寒胃痛。根:濕,散寒。用于筋骨疼痛,腰痛,腎虛牙痛。
桂花酒功效:古人認為桂為百藥之長,所以用桂花釀制的酒能達到「飲之壽千歲」的功效。像是漢代時,桂花酒就是人們用來敬神祭祖的佳品,祭祀完畢,晚輩向長輩敬用桂花酒,長輩們喝下之后則象征了會。該酒香甜醇厚,有開胃醒神、健脾補虛的功有。桂花酒尤其適用于女士飲用,被贊譽為“婦女幸福酒”。祖國醫(yī)學(xué)中有花療的理論實踐,桂花酒就是典型的實例。
桂花茶功效:桂花茶可養(yǎng)顏美容 ,舒緩喉嚨 ,改善多痰、咳嗽癥狀 ,治十二指腸潰瘍 ,葦麻疹 、胃寒胃疼 、口臭 、視覺不明 。
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