邱樹毅進(jìn)一步談到了黔酒一號酒莊酒的幾個生產(chǎn)工藝特點(diǎn)：
一是以赤水河流域特產(chǎn)紅纓子高粱為原料；
二是以貴州省釀酒行業(yè)生態(tài)釀酒標(biāo)準(zhǔn)評價體系為基礎(chǔ)；
三是在仁懷茅臺鎮(zhèn)15.03平方公里核心范圍（黔酒一號酒莊）生產(chǎn)；
四是堅(jiān)守傳統(tǒng)大曲醬香型白酒釀造工藝。
“它（黔酒一號）就是時間的酒，時間沉淀得到的好酒?！鼻駱湟愫笕绱丝偨Y(jié)到黔酒一號的品質(zhì)特點(diǎn)。
以標(biāo)準(zhǔn)定義“時間的酒”，黔酒一號將自身的品質(zhì)特點(diǎn)進(jìn)一步細(xì)化、強(qiáng)化，這份標(biāo)準(zhǔn)的運(yùn)用也將更加穩(wěn)固地支撐起其價值的建造。
“‘一號標(biāo)準(zhǔn)’即黔酒一號（酒莊）酒標(biāo)準(zhǔn)Q/QJGF0001S-2022，是國家標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。此標(biāo)準(zhǔn)完全服務(wù)于黔酒一號，凡黔酒一號中酒以上的，包括黔酒一號年份酒、酒莊酒，2023年起執(zhí)行黔酒一號（酒莊）酒企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)?！?br/>
品質(zhì)是基礎(chǔ)，品牌即是符號。
目前，黔酒股份已擁有“三地三館一院一酒莊”的生態(tài)釀酒基地，其中，黔酒一號品質(zhì)研究院和黔酒一號酒莊的建成，標(biāo)志著黔酒股份以“小而美、小而精”的醬香酒莊酒發(fā)展模式已經(jīng)形成。
而黔酒股份2023年正式組建的黔酒一號品質(zhì)研究院，將從生態(tài)、人文、市場、營銷、品牌和消費(fèi)生活方式，對醬酒生態(tài)釀造全流程的影響和應(yīng)用等不同角度賦能，為黔酒股份和黔酒一號品質(zhì)保駕。此次發(fā)布的“一號標(biāo)準(zhǔn)”也是完全服務(wù)于黔酒一號品牌。
不難看出，強(qiáng)調(diào)的“一號”，是黔酒一號以品質(zhì)為基礎(chǔ)所打造的品牌符號化象征。這一象征，在“一號標(biāo)準(zhǔn)”、黔酒一號酒莊、黔酒一號品質(zhì)研究院的共同塑造下，將更加立體豐滿，真實(shí)可感。
在本次發(fā)布會上，黔酒一號進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)了其“六個不”和“六個做”市場營銷邏輯，便充分體現(xiàn)出戰(zhàn)略定力和發(fā)展實(shí)力。
可以看到，在品質(zhì)基礎(chǔ)上，不斷豐富的品牌文化建設(shè)，是黔酒一號獲得消費(fèi)市場情感共鳴和價值認(rèn)識的重要武器。而對于品牌文化的理解和運(yùn)作，也將深刻影響黔酒一號接下來的品牌擴(kuò)張之路。
貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會理事長黃平表示，標(biāo)準(zhǔn)的制定對醬酒產(chǎn)業(yè)的健康、良性、有序發(fā)展來說，是一種保障，有助于醬酒產(chǎn)業(yè)走向規(guī)范化、化、品牌化、資本化及規(guī)?；?。黔酒股份推出“一號標(biāo)準(zhǔn)”，就是企業(yè)在自我要求、自我規(guī)范與自我提升。
從貴州上一輪產(chǎn)業(yè)調(diào)整中順利脫穎而出的黔酒一號，未來將憑借“一號標(biāo)準(zhǔn)”邁上發(fā)展新臺階。
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