| 供應(yīng)商 | 陜西然糠生物科技有限公司 店鋪 |
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| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 23.00元 |
| 關(guān)鍵詞 | 異麥芽酮糖醇廠家,神農(nóng)架異麥芽酮糖醇,異麥芽酮糖醇廠家電話,異麥芽酮糖醇廠家價(jià)格 |
| 所在地 | 陜西西安高新區(qū)工業(yè)園 |
4年
異麥芽酮糖醇的分子式為C12H24O11，其帶結(jié)晶水的形式（GPM）分子式為C12H24O11·2H2O，分子量分別為344.32和380.32
外觀：白色無臭結(jié)晶
甜度：約為蔗糖的45%~65%
溶解性：溶于水，不溶于乙醇
吸濕性：稍吸濕
熔點(diǎn)：熔程為145~150℃
其他特性：具有較合理的負(fù)溶解熱（-39.4KJ/kg），不會(huì)引起不適的冰涼口感
異麥芽酮糖醇作為食品添加劑，主要用于生產(chǎn)無糖食品、無糖保健品和無糖藥品等。它適用于多種食品的生產(chǎn)，如硬糖、軟糖、口香糖、巧克力、果凍、清涼飲料、冰淇淋、烘烤制品和壓片等。
在焙烤食品中，可按1:1的比例代替蔗糖，一般不需要改變傳統(tǒng)配方。若褐變太淺，可適當(dāng)提高焙烤溫度或添加少量果糖。
在雪糕、冰棍、糖果、糕點(diǎn)、飲料、餅干、面包、果醬（不包括罐頭）等食品中，可根據(jù)生產(chǎn)需要適量使用。
每日推薦食用量通常不超過100克。
物理狀態(tài)：白色無臭結(jié)晶。
甜度：約為蔗糖的45%~65%。
溶解性：溶于水，其在水中的溶解度室溫時(shí)低于蔗糖，升溫后可接近蔗糖，不溶于乙醇。
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30元
產(chǎn)品名：低聚半乳糖
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23元
產(chǎn)品名：低聚果糖
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產(chǎn)品名：葡萄糖基甜菊糖苷
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產(chǎn)品名：低聚異麥芽糖
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產(chǎn)品名：異麥芽酮糖
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產(chǎn)品名：異麥芽酮糖醇