徐州沛縣高科技園食堂托管廠家食堂蔬菜肉類配送
上?？禒桋r供應(yīng)鏈有限公司成立于2015年5月，一直致力于為江浙滬皖地區(qū)企事業(yè)機構(gòu)食堂承包、團(tuán)餐配送、食材配送服務(wù)，提供健康食材服務(wù)解決方案,公司擁有員工近300人，自有物流車隊，近30家大型客戶案列，的團(tuán)隊，各個菜系口味的廚師團(tuán)隊；近1000畝蔬菜種植基地. 上?？禒桋r供應(yīng)鏈有限公司 經(jīng)過不斷的努力，特別在企事業(yè)單位、工廠及學(xué)校等幾個領(lǐng)域方面積累了豐富的我們在確保，快捷的基礎(chǔ)上，虛心接受顧客的建...
徐州沛縣高科技園食堂托管
從蔬菜配送上來看，食堂承包商要擁有豐富的蔬果資源，要和蔬菜養(yǎng)殖基地進(jìn)行合作，蔬菜的成本，蔬菜的新鮮和食材的安全。在運送的中，要蔬果及時的送達(dá)食堂，確保每天的菜品都有豐富的食材。
食堂承包商應(yīng)該不斷的吸收新的理念和烹飪理念，前者會讓食堂的更加，后者會讓食堂的菜式更加豐富。作為企業(yè)的食堂，有必要為員工提供豐富的，有營養(yǎng)的，健康的食物，所以食堂承包商要站在企業(yè)的角度來為職工謀求更多的福利，讓單位職工能夠吃上營養(yǎng)健康的食物。
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如何做好學(xué)校食堂的合同工作
由于集體用餐入口門檻低，很多同事不，但鑒于一些關(guān)系，我們可以采取一些食堂承包工程，包括學(xué)校食堂承包工程，但實際上，很多人都想知道如何在學(xué)校里做好工作。簽訂合同
1，菜肴的價格制定應(yīng)以科學(xué)依據(jù)為依據(jù)。根據(jù)市場價格變化，成本核算應(yīng)按飼養(yǎng)進(jìn)行，人工費、水煤氣費和5%費。
2、每學(xué)期開始菜價，由學(xué)校、教職工代表、學(xué)生代表、學(xué)生會、工會組成價格聽證會，在充分聽取意見的基礎(chǔ)上確定菜價。聽取各方的意見。
3，學(xué)校食品小組每周監(jiān)測菜價，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正或處罰，餐廳經(jīng)營者應(yīng)嚴(yán)格遵守學(xué)校公布的菜價。
1，餐廳提供的菜肴應(yīng)符合營養(yǎng)。菜單內(nèi)容豐富。肉類和素食菜肴在一周內(nèi)不應(yīng)完全相同。
2，餐廳應(yīng)提周在線，餐廳經(jīng)理批準(zhǔn)后，將在餐廳展示板上公布。餐廳應(yīng)及時修訂，認(rèn)為菜單不符合營養(yǎng)或菜肴相同。鋁。
三。菜單一經(jīng)批準(zhǔn)，不得擅自更改。餐廳按照食譜的進(jìn)行嚴(yán)格的，如有特殊情況需要更換菜單，餐廳經(jīng)理將確認(rèn)。
4。菜單有的飼料和熟食的重量。每周，主食應(yīng)，以適應(yīng)品種和營養(yǎng)盡可能。
5。餐廳設(shè)有專職廚師。這些菜是中式的，晚餐是單的。一般來說，服務(wù)時間不超過10分鐘，主食是可選的，為提供美味的飯菜，的需要。
1，我們教育餐廳員工牢固樹立全心全意為師生服務(wù)的理念，把學(xué)生當(dāng)作孩子，微笑，服務(wù)和關(guān)心。對餐廳員工來說，了解服務(wù)是實惠的道理，如果你對學(xué)生很刻苦，學(xué)生就不必了。l離你很遠(yuǎn)，認(rèn)真的人不想來吃飯，餐館經(jīng)營業(yè)績下降，也會個人收入下降。
2，要樹立良好的餐廳員工的外貌和形象，戴上好的工作帽，戴上口罩，清潔雙手，充分調(diào)動師生的積極性，贏得師生的尊重。
3，做好溫飽，各種粥、湯、熱菜、主食的溫度不應(yīng)低于50度，以師生吃熱美味的飯菜。
4，對飯店員工進(jìn)行培訓(xùn)，內(nèi)容主要依據(jù)員工的職業(yè)道德、衛(wèi)生知識和的衛(wèi)生法律知識，員工通過衛(wèi)生行政部門出具的證書進(jìn)行培訓(xùn)。
1，建立食品小組、餐廳負(fù)責(zé)人、職工代表、學(xué)生會、工會等人員，其職責(zé)是：
代表學(xué)校和和學(xué)生的利益，我們應(yīng)該指導(dǎo)和餐飲的指導(dǎo)思想、和服務(wù)。
負(fù)責(zé)每周檢查餐廳的供應(yīng)情況，并記錄檢查結(jié)果，并以書面形式向?qū)W校匯報。
2、設(shè)置意見箱，廣泛收集師生意見，每周收集和安排餐廳主任，向小組通知一般意見，并書面向餐廳經(jīng)營者糾正。奧蘭特兩次并沒有，該團(tuán)將被責(zé)令改正，餐館經(jīng)營者除罰款200元至1000元外。
3、開放學(xué)生投訴渠道，發(fā)布投訴電話。學(xué)生對食品、價格、健康、數(shù)量等問題進(jìn)行投訴。如果情況屬實，餐廳經(jīng)營者被命令在有限的時間內(nèi)校正餐食。如發(fā)現(xiàn)同一問題第二次投訴，應(yīng)酌情向餐廳經(jīng)營者處以100元至500元罰款。
4、餐廳工作人員持有健康證書和有效期內(nèi)的培訓(xùn)證書。如果沒有健康證明或過期的健康證明書，餐廳經(jīng)營者應(yīng)責(zé)令餐廳經(jīng)營者立即解雇員工。餐廳經(jīng)營者因腹瀉、手部外傷、皮膚濕疹、喉嚨痛、耳朵、鼻子、鼻漏、、嘔吐等癥狀而被命令立即停職，直至恢復(fù)。餐館經(jīng)營者也應(yīng)加強對員工的健康監(jiān)測。發(fā)現(xiàn)上述癥狀者，應(yīng)采取符合衛(wèi)生的措施。
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