糖蜜呈棕黃色粘稠液體,有酵母的芬芳氣息和糖蜜的甜味; 2、CP含量高,3-6%; 3、含糖量高,一般在42-50%。能量密度低,口感好,消化吸收快,且價格比玉米(2346,2.00,0.09%)低廉。
食品添加劑:糖蜜常用作食品添加劑,用于調味、增甜、著色和保濕等。糖蜜的甜度高,用量相對較少,一般用于糖果、巧克力、餅干、蛋糕等甜食中。
飼料添加劑:糖蜜可以用于動物飼料中,提高飼料的質量和口感,增加飼料的營養(yǎng)價值。 醫(yī)藥行業(yè):糖蜜可以用于醫(yī)藥行業(yè),作為藥物的輔料,具有保濕、潤滑、保鮮等作用。
化妝品行業(yè):糖蜜可以用于化妝品行業(yè),作為保濕劑、潤膚劑、乳化劑等,可以提高化妝品的質量和保濕效果。 工業(yè)用途:糖蜜可以用于工業(yè)上的生產,如生產酒精、醬油、醋、酸奶等。
甜蜜素，其化學名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是食品生產中常用的添加劑 。甜蜜素是一種常用甜味劑 ，其甜度是蔗糖的3040倍 。
糖蜜粉外觀為棕黃色特細粉末,略有焦糖味,細度50%,粗蛋白含量19.78%氨基酸8.51%,以及大量的B族維生素、維生素C、肌醇、多糖等,
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