木糖醇為白色晶體或結(jié)晶性粉末,無臭或有輕微的特異香氣,味甜,甜度約為蔗糖的70%-90%。
它易溶于水,也能溶于乙醇和甲醇,但不溶于乙醚。
木糖醇在廣泛的pH范圍內(nèi)穩(wěn)定,對熱也較為穩(wěn)定,但在高溫下可能會與氨基酸發(fā)生美拉德反應(yīng)。
在家畜飼料中的添加量應(yīng)該控制在合理的范圍內(nèi),通常情況下每噸飼料中添加10-20克的木糖醇。添加時應(yīng)該將其和飼料進行混合,充分?jǐn)嚢杈鶆??;旌蠒r間不宜過長,以避免木糖醇受潮變質(zhì)。
用途:木糖醇在工業(yè)和化工領(lǐng)域可能用作原料或中間體,具體的應(yīng)用領(lǐng)域可能包括塑料、涂料、表面活性劑、乳化劑、破乳劑、醇酸樹脂及涂料、清漆等的生產(chǎn)。此外,木糖醇還可用于蓄電池極板制造,性能穩(wěn)定且成本低。
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