（注：以下用量均為維生素 E 醋酸酯純品直接占目標(biāo)原料 / 體系的質(zhì)量比，無需換算載體，因純品無任何稀釋成分）
用途：用于需長期儲存的油性食品（如精煉植物油、人造奶油、烘焙油脂、堅(jiān)果罐頭），輔助維持食品在長期儲存及運(yùn)輸過程中的成分穩(wěn)定性，減少因氧化導(dǎo)致的品質(zhì)變化（如油脂酸敗、風(fēng)味劣變）；酯結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性強(qiáng)，適配高溫加工工藝（如烘焙、油炸原料預(yù)處理），避免加工中有效成分損耗。
用法：因純品為油狀，可直接按比例加入油性食品原料（如液態(tài)植物油、烘焙油脂基料）中，攪拌 5-8 分鐘至完全互溶；用于堅(jiān)果罐頭時，可在堅(jiān)果油炸后、裝罐前均勻噴灑于表面，隨罐頭密封實(shí)現(xiàn)長效穩(wěn)定
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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