早熟個大新品種桃子

黃金蜜一號，該品種是由早熟黃肉鮮食桃新品種，果實發(fā)育期65-68天，果實圓整，平均單果重200g左右，成熟后果皮底色金黃，部分果面披鮮紅色。果肉金黃色，風味濃甜，香氣濃郁，可溶性固形物含量11-14%，品質(zhì)優(yōu)。肉質(zhì)硬脆，硬熟期、掛樹時間長，粘核?；ㄋN薇型，自花結實，豐產(chǎn)。該品種豐產(chǎn)性好，風味佳，香氣濃郁，貨架期長，深受市場歡迎。今年批發(fā)價14元/斤突圍桃樹苗多少錢、新生六號桃品種如何、桃苗價格走勢、突圍桃苗價格做好采前準備工作，估計產(chǎn)量，準備采收時所需果梯、果筐、包裝材料、場地等。同時組織人力，分采收、包裝、裝運等人員，各負其責。桃的果實多數(shù)較柔軟多汁，采收時，工作人員應戴好手套或注意剪短指甲，以免劃傷果皮。采時要輕采輕放，不可用手指壓捏，不能強拉果實，而應用手托住果子微微扭轉(zhuǎn)，順果枝側上方摘下，以免碰傷。對果柄短，梗洼深，上肩高的品種，摘時不能扭轉(zhuǎn)，而是全掌握果順枝向下摘取。蟠桃底部果柄處果皮易撕裂，采摘時尤應注意。另外，采摘時要帶果柄。若果實在樹上成熟不一致時，要分批采摘。采果籃子不宜過大，以2.5-3.5千克裝為宜，籃內(nèi)墊以海綿或麻袋片。樹上采收的順序是由外向里，由上往下逐枝采收。采收后將果實置陰涼處及時分級，防止其受強光暴曬失水。

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冬桃樹苗：冬桃是桃的一個晚熟桃品種的代稱，目前比較好的冬桃品種有(瑞源冬桃二號、紫葉冬桃)等，桃是我國的主要水果大類之一，多見于夏秋之際成熟上市。此品種在嚴冬采摘上市，以核小肉嫩，甘甜清脆而，是而珍貴的桃中奇品，也是饋贈賓朋好友的佳品。其特點是：個大、脆甜、晚熟、豐產(chǎn)、耐儲存。：外表著緋紅色、果肉清脆回甘、口感、離核。甜度高：含糖量20%，高達1824%。晚熟：十月上旬至十一月中旬成熟，成熟期很晚。豐產(chǎn)：今年栽樹次年掛果，每株5公斤至10公斤，次年畝產(chǎn)就3000多斤。

早露蟠桃，在山東地區(qū)6月初成熟，平均單果重100克，較大果重150克，果面鮮紅，著色面60%以上，底色黃白，成熟時易剝皮，離核，自花授粉，產(chǎn)量高，是大棚蟠桃栽培有希望的品種。

中油18，早熟白肉油桃品種。在山東地區(qū)6月上中旬成熟。果實發(fā)育期69天。果形端正美觀。果面全紅，色澤鮮艷亮麗。單果重180-234克，大果重可達300克以上，口感脆甜，可溶性固形物含量13-14%。粘核，品質(zhì)優(yōu)良。果實掛樹時長20天以上，機耐貯運。有花粉，極豐產(chǎn)。適合建大型基地，遠距離銷售。建議生產(chǎn)中以開始成熟時，推后一周采收為佳。黃金脆桃(中秋黃金脆)，推出—仲秋黃金脆：9月上中旬成熟，均果300-500克，粘核，套袋全果金黃，金光閃閃，果面靚麗耀眼，含糖量18%-21%，掛樹40天不軟不落，摘下常溫下放置20天不軟不爛，極豐產(chǎn)，是真正的仲秋、國慶送禮佳品。是出口創(chuàng)匯的品種，極有發(fā)展前景!

中蟠13號-黃肉蟠桃① 7月上旬成熟;有花粉，75%著紅色，② 15天不軟;③有菠蘿的香味;④均果240克左右，大果400克以上，直徑可達10～15厘米，極豐產(chǎn)，畝產(chǎn)可達3 500千克，畝效益可達5萬元以上。

黑皇后油桃新篩選推廣黑油桃品種，臨沂地區(qū)陽歷8月中旬成熟，平均單果重50克，大210克，果實橢圓形，果皮紫黑色，光滑油亮，果肉紫色，口感香甜，含糖量17%，硬度好，極耐運輸，極豐產(chǎn)，樹形矮化，適應性強，觀光園、采摘園、果品園、盆栽等品種。

錦春黃桃，是上海市農(nóng)業(yè)科學院作物林果所選育的錦系列黃桃中早的品種，在臨沂市，6月上中旬成熟，果頂圓平，平均單果重240克，大果350克，果皮底色橙黃色，套袋純黃，色彩亮麗，果肉黃色，肉質(zhì)細，可溶性固形物12-14%，風味純甜，有香氣，品質(zhì)優(yōu)，硬溶質(zhì)，耐儲運。無裂果現(xiàn)象，自花結果。黑油皇后，果實圓球形，果面紫黑色，果肉紫紅色，單果重80-100克，風味酸甜爽口，離核，極豐產(chǎn)。在山東地區(qū)7月中下旬成熟。秋彤桃：美國品種，中秋節(jié)前成熟大果型離核桃， 成熟期8月中下旬到9月上旬，掛樹到9月中旬還有果在樹上，果重 250～550克，特大果可以達到1.3斤一個果，白肉離核，濃紅色，平頂圓形，濃甜味香，光潔稀毛，不用套袋，成花快，花粉多，極豐產(chǎn)。

中油8-44，8-44油桃，又名中油金銘，是新選育并推出的黃肉油桃新品系。果實卵圓形，無果尖，成熟時果面全紅，黃肉，硬度大，單果重220-260克，大果可達400克以上。蜜甜，桃味濃，固形物14-15%，可采成熟期時樹上掛果時間長達2周以上，多雨年份不裂果或極少有裂果現(xiàn)象。有花粉，坐果能力強，極豐產(chǎn)。在山東，6月下7月上旬成熟。此時，正趕上油桃市場的空檔，售，具有較大的生產(chǎn)潛力和市場潛力。栽培時，適當疏果并注意葉果比，以獲得更加光鮮亮麗的果面。

中蟠17號：黃肉蟠桃，8月上旬成熟，75%著紅色，果實大，單果重250克，果頂平、肉質(zhì)細膩、不撕皮，風味濃甜，可溶性固形物含量13%，豐產(chǎn)，個別果稍有裂果。適宜北方地區(qū)種植。早露蟠桃，在山東地區(qū)6月初成熟，平均單果重100克，較大果重150克，果面鮮紅，著色面60%以上，底色黃白，成熟時易剝皮，離核，自花授粉，產(chǎn)量高，是大棚蟠桃栽培有希望的品種。

中桃短枝8號：中熟極優(yōu)品種，臨沂地區(qū)7月15日左右上市，單果6/8兩，甜度高，貨架期20到25天，口感脆甜，固溶物質(zhì)15-18，外觀粉紅誘人，枝條短，基本不需要修剪枝條，坐果率高，戀枝，沒有落果現(xiàn)象，豐產(chǎn)期畝產(chǎn)7000-9000斤以上。中桃10號：7月份黃桃品種，畝產(chǎn)效益高①7月15日成熟，此時正值中熟桃空檔期;②黃肉，外表全面鮮紅像油桃，像套袋果;③果個，均果300克左右，就像一個一個的小紅燈籠;④自花結實，結果成串，畝產(chǎn)萬斤左右;⑤掛樹40天不軟，可規(guī)?；l(fā)展;套袋以后外表全黃。

錦園黃桃，果實近圓，較對稱，果頂圓平，縫合線較明顯，平均單果質(zhì)量206克，大果質(zhì)量270克。果皮黃色，可溶性固形物含量12.2%~14.5%，甜味濃，鮮食品質(zhì)上。黏核。自然授粉坐果率高。果實采收期主要為8月5~15日，果實生育期為125天左右，樹體生長期220天左右。

黑油皇后，果實圓球形，果面紫黑色，果肉紫紅色，單果重80-100克，風味酸甜爽口，離核，極豐產(chǎn)。在山東地區(qū)7月中下旬成熟。黑油桃，果實圓球形，果面紫黑色，果肉紫紅色，單果重80-100克，風味酸甜爽口，離核，極豐產(chǎn)。在山東地區(qū)7月中下旬成熟。

黃金脆，9月上中旬成熟，均果300-500克，粘核，套袋全果金黃，金光閃閃，果面靚麗耀眼，含糖量18%-21%，掛樹40天不軟不落，摘下常溫下放置20天不軟不爛，，極豐產(chǎn)，是真正的仲秋、國慶送禮佳品。是出口創(chuàng)匯的品種，極有發(fā)展前景!金霞晚油蟠：江蘇農(nóng)科院園藝所選育的黃肉油蟠新品種。山東臨沂7月中下旬成熟，果面可著紅暈，套袋果金黃美觀，單果重180克，大果可達286克以上。黃肉，味香甜，折光糖13-15度，多雨年份極少有裂果。薔薇型花，有花粉，豐產(chǎn)。

中油金帥：7月上旬成熟，果實圓整，肉質(zhì)硬。果大，自花結果，平均單果重250克，大果400克以上。果肉黃肉，硬溶質(zhì)，風味甜，可溶性固形物質(zhì)16%，粘核，6月底成熟。中油金銘：果實圓整，全紅，肉質(zhì)硬。果大，自花結果，平均單果重240克，大果400克。黃肉，硬溶質(zhì)，風味甜，可溶性固形物質(zhì)15%，粘核，6月底成熟。

金童5號，果實圓球形，果面紫黑色，果肉紫紅色，單果重80-100克，風味酸甜爽口，離核，極豐產(chǎn)。在山東地區(qū)7月中下旬成熟。原產(chǎn)美國。中熟種，單果重158.3克。果近圓形，果頂圓或有小突尖。果皮黃，果肉橙黃，不溶質(zhì)，細韌，汁液中，纖維少，味酸甜，有香氣，黏核，豐產(chǎn)性好。罐藏加工噸耗1:0.87，果皮下和近核處均無紅暈，宜加工出口罐頭。成熟期7月中下旬。

中油金帥，原代號9-5。果實近圓形，果頂平、偶有小尖，茸毛少。果面可全紅，套袋果實金黃，外觀美，果肉金黃，單果重200克左右，大果300克以上。味濃香甜，可溶性固形物14 -16%。在山東地區(qū)果實8月上中旬成熟。自花結實，極豐產(chǎn)，是一個綜合性狀優(yōu)良的中晚熟黃肉桃新品系，可引種試栽。栽培時，應注意嚴格疏花蔬果，以獲得更理想的果重。中油金帥：7月上旬成熟，果實圓整，肉質(zhì)硬。果大，自花結果，平均單果重250克，大果400克以上。果肉黃肉，硬溶質(zhì)，風味甜，可溶性固形物質(zhì)16%，粘核，6月底成熟。

蟠桃皇后，果實扁平形，平均單果重150克，較大果重240克，縫合線中，兩側較對稱，果形整齊 ，果面鮮紅，果肉乳白，肉厚，柔軟多汁，風味濃甜，有香氣，質(zhì)優(yōu)?？扇苄怨绦挝?3-15%，粘核。在山東地區(qū)6月上中旬成熟，果實發(fā)育期75天，豐產(chǎn)。是一個很有發(fā)展?jié)摿Φ捏刺倚缕贩N。黑桃皇后，原產(chǎn)北美洲，在我國南北栽培均適應，是我國近年具有開發(fā)價值的特種桃品種。該品種樹形矮小，分枝多，成枝少，萌芽力強，進入結果期早，以中果枝結果為主。3月開花，花期長，花色比一般桃花紅，有一定觀賞價值。果實6―7月生長緩慢，8月為膨果期，9月上旬成熟。外形如普通桃，果型較大，一般果重120―160克，大單果重達245克。尤其是該品種果實的皮和肉都是烏黑發(fā)紫，黑里透紅，外觀十分誘人，是目前世界上的黑肉桃品種。果實汁液多，味濃甜，酸甜適口，有濃郁的水蜜桃風味。

黃金蜜四號，新育成的特晚熟黃肉鮮食桃，9月上中旬成熟，適逢中秋、國慶雙節(jié)，果實發(fā)育期160天。果實近圓形，單果重220克左右。果皮底色黃、著鮮紅色，套袋后呈金黃底色。果實硬溶質(zhì)、風味濃甜、濃香，可溶性固形物17.2%，品質(zhì)極上。有花粉，極豐產(chǎn)。9月上中旬成熟，單果均重250克，大果重400克，袋內(nèi)果面金黃色，果肉黃色，近核處無紅絲，脫袋5天著鮮紅色，自花結實，極豐產(chǎn)。

中蟠13號-黃肉蟠桃① 7月上旬成熟;有花粉，75%著紅色，② 15天不軟;③有菠蘿的香味;④均果240克左右，大果400克以上，直徑可達10～15厘米，極豐產(chǎn)，畝產(chǎn)可達3 500千克，畝效益可達5萬元以上。早露蟠桃，在山東地區(qū)6月初成熟，平均單果重100克，較大果重150克，果面鮮紅，著色面60%以上，底色黃白，成熟時易剝皮，離核，自花授粉，產(chǎn)量高，是大棚蟠桃栽培有希望的品種。

金冠8-18，代號8-18，新選育推出的黃肉毛桃新品系。果實端莊秀美帥氣，(似紅富士蘋果形)，果實圓形，果頂平，微凹，無果尖，茸毛少而短，肉質(zhì)硬。耐貯運。果面全紅，外觀美。套袋果金黃。大果型，單果重200-230克，大果可達350克以上。黃肉，肉質(zhì)細，味濃香甜，品質(zhì)極上。粘核。樹勢中庸健壯，早果性強，有花粉，座果率高，極豐產(chǎn)。正常年份，在鄭州新鄭6月16日果實開始上色，6月23日可上滿色，上滿色后，可掛樹15天。(佳采收期在6月25日左右)， 果實發(fā)育期85天左右。建議生產(chǎn)栽培時，注意疏花疏果以獲得更大的果重。2017年套袋果實批發(fā)價10-12元每市斤。金冠8-18是生產(chǎn)桃果的佳選擇。該品種適應范圍廣，國內(nèi)南北方桃產(chǎn)區(qū)均可栽培。中油18，早熟白肉油桃品種。在山東地區(qū)6月上中旬成熟。果實發(fā)育期69天。果形端正美觀。果面全紅，色澤鮮艷亮麗。單果重180-234克，大果重可達300克以上，口感脆甜，可溶性固形物含量13-14%。粘核，品質(zhì)優(yōu)良。果實掛樹時長20天以上，機耐貯運。有花粉，極豐產(chǎn)。適合建大型基地，遠距離銷售。建議生產(chǎn)中以開始成熟時，推后一周采收為佳。

黃金蜜四號，新育成的特晚熟黃肉鮮食桃，9月上中旬成熟，適逢中秋、國慶雙節(jié)，果實發(fā)育期160天。果實近圓形，單果重220克左右。果皮底色黃、著鮮紅色，套袋后呈金黃底色。果實硬溶質(zhì)、風味濃甜、濃香，可溶性固形物17.2%，品質(zhì)極上。有花粉，極豐產(chǎn)。9月上中旬成熟，單果均重250克，大果重400克，袋內(nèi)果面金黃色，果肉黃色，近核處無紅絲，脫袋5天著鮮紅色，自花結實，極豐產(chǎn)。黃金蜜3號，果實平均單果重256克，大350克以上，果實近圓形。果肉金黃色，風味濃甜，有香氣，果肉質(zhì)地較致密，細，可溶性固形13~14%。粘核，無裂核及裂果現(xiàn)象，生理落果和采前落果輕。果實8月上旬成熟，果實發(fā)育期125天左右. 樹勢強健，樹姿半開張，幼樹生長快，以中長果枝結果為主，盛果期后以中短枝結果為主?；ǚ鄱?，自花結實率高，早果性、豐產(chǎn)性好。

桃樹高產(chǎn)不能偏施氮，1.秋施基肥。重視有機肥的施用，同時配施氮磷鉀化肥，每株1―2公斤，施用方法宜采取放射狀溝施，秋天施用比春天施用好，既可深施又有利于根系恢復。2.把握花前和花后的二次追肥?；ㄆ谧贩试诖貉棵劝l(fā)時進行，肥料要選擇氮鉀為主的復合肥，每株1―1.2公斤。切勿只追尿素。施追肥的方法，開溝撒肥履土，花后追肥是在果實膨大期進行，此次追肥數(shù)量要略多一些。氮與鉀的比例要鉀多于氮，每株用量1.2―2公斤為宜。3.根外追肥。高產(chǎn)桃樹對于微量元素比較敏感，在華北石灰性土壤上尤其對缺鐵的反應。桃樹缺鐵時新葉葉片失綠。如果發(fā)現(xiàn)桃葉縱卷現(xiàn)象是桃樹缺鈣的表現(xiàn)，可以通過噴施0.5%―0.8%的硝酸鈣溶液或0.3%―0.5%的氯化鈣溶液，根外追肥要連續(xù)噴施2―4次，才有效果。

中國農(nóng)業(yè)科學院鄭州果樹研究所桃育種課題組，是國內(nèi)開展油桃育種早的單位之一，育成的曙光、華光、艷光等特早熟甜油桃品種已通過豫、魯、晉三省品種審定，綜合性狀在國內(nèi)同期成熟的油桃品種中居地位，也是設施栽培的品種。繼曙光、華光、艷光之后，新育成"中油桃"系列新品種(系)果個更大、外觀更美、品質(zhì)更優(yōu)，綜合性狀又登上了一個新的臺階?，F(xiàn)將主要品種介紹如下：1、中油桃4號早熟品種，樹勢中庸，樹姿開張，萌發(fā)力及成枝力中等，各類果枝均能結果，以中短果枝結果為主。鈴型花，花粉量多，極豐產(chǎn)。果實短橢圓形，平均單果重148克，大單果重206克。果頂圓，微凹，縫合線淺，果皮底色黃，全面著鮮紅色，艷麗美觀。果肉橙黃色，硬溶質(zhì)，肉質(zhì)較細。風味濃甜，香氣濃郁。可溶性固形物14%-16%，品質(zhì)特優(yōu)。粘核。鄭州地區(qū)3月中旬萌芽，4月初開花，6月中旬果實成熟，果實發(fā)育期74天左右。評價：早熟黃肉甜油桃，全紅型，果個大，品質(zhì)優(yōu)。極豐產(chǎn)，耐貯運，可作為主栽品種在各桃產(chǎn)區(qū)大量發(fā)展。2、中油桃5號早熟品種，樹勢強健，樹姿較直立。萌發(fā)力及成枝力均強，各類果枝均可結果，幼樹以長、中果枝結果為主?；殁徯?，花粉量多，極豐產(chǎn)。果實短橢圓形或近圓形，果實大，平均單果重166克，大果可達220克以上，果頂圓，偶有突尖?？p合線淺，兩半部稍不對稱。果皮底色綠白，大部分果面或全面著玫瑰紅色，艷麗美觀。果肉白色，硬溶質(zhì)，果肉致密，耐貯運。風味甜，香氣中等，可溶性固形物11%-14%，品質(zhì)優(yōu)，粘核。鄭州地區(qū)4月初開花，6月中旬果實成熟，果實發(fā)育期72天。評價：早熟白肉甜油桃新品種，果實大，外觀美，極豐產(chǎn)，適應性強，可作為主栽品種大量發(fā)展。3、中油桃6號早中熟品種，樹姿開張，樹勢中庸，萌發(fā)力、成枝力稍強，各類果枝均能結果，以中短枝結果為主，花為薔薇型，花粉多，豐產(chǎn)。果實近圓形，果個中大，平均單果重145克，大可達217克，果皮底色黃，果面著鮮紅色，艷麗美觀，有濃郁桃香，可溶性固形物12%--14%，特耐貯運，豐產(chǎn)。鄭州地區(qū)4月初開花，6月底果實成熟，果實發(fā)育期80天左右。評價：早熟，離核，黃肉甜油桃，外觀美，耐貯運，極豐產(chǎn)。4、中油桃7號中熟品種，樹勢強健，萌芽力、成枝力高，各類果枝均能結果，但以中短果枝結果為主?；樗N薇型，花粉多，豐產(chǎn)。果實近圓形，果個大，平均單果重175克，大果可達250克以上。果頂圓，縫合線淺，兩半部對稱。果皮底色黃，果面全面著鮮紅色，端正美觀。果肉橙黃色，硬溶質(zhì)，耐貯運。風味濃甜，香氣濃郁，可溶性固形物15%-17%，品質(zhì)優(yōu)，離核。鄭州地區(qū)4月初開花，7月下旬果實成熟，果實發(fā)育期115天左右。中油桃7號是優(yōu)良的中晚熟甜油桃新品種，果個大，品質(zhì)優(yōu)，外觀美，不裂果，離核。耐貯運，可以各桃產(chǎn)區(qū)大量發(fā)展。
 

(1)工藝流程原料選擇→去核、護色→熱燙、冷卻→去皮→包裝、注糖液→預冷→速凍→凍藏。(2)操作要點原料選擇桃采摘后，熟的要馬上加工;硬的未熟的果要進行催熟。成熟適宜的桃，色澤鮮艷、風味濃郁，并易去核去皮。去核、護色原料成熟后用小刀或去核機去核，并立即將果肉放入冷水中，避免和空氣接觸，以防變色。去核機上附有果肉碎片，常常變色，應隨時除掉。熱燙、冷卻、去皮將去核后的果肉撈出，在沸水中燙漂2～5min或在蒸氣中燙漂7～8min。燙漂后馬上放入冷水中冷卻，并剝?nèi)ネ馄?。包裝、注糖液充分冷卻后將果肉瀝干水分，用聚乙烯袋或尼龍/聚乙烯復合袋包裝，果肉與糖液比例分別為70%和30%，糖液濃度為50%，并加入0.3%檸檬酸、0.1%異vc和0.2%氯化鈣。預冷、速凍、凍藏密封后預冷至o℃左右，然后進行快速凍結。凍結后再用紙箱外包裝，后凍藏。
 

桃、梨混栽的果園病蟲害較多。為此，果農(nóng)們基本上是10天噴1次藥，一直到果實收獲。即便如此，仍有1/3的蟲梨、蟲桃。筆者認為有以下幾種方法可以減少桃、梨混栽園的損失：①種植果樹時要統(tǒng)一規(guī)劃。桃、梨、杏設置隔離帶，不宜相鄰。對已混栽的果園，每年秋季在每一棵梨樹的根勁部扎上一圈草繩來誘引害蟲，然后集中燒毀(梨樹比桃樹易招蟲)，在來年開春時進行地面藥劑封閉，并用鋤淺刨一下。②人工捕捉梨莖蜂。一般4月中下旬梨莖蜂成蟲開始活動，而此時還有很多梨花沒有謝，不能隨便噴藥，只能在梨樹上進行人工捕捉。也可以邊疏果邊捕捉，萎蔫的嫩梢或一些干樁、斷樁里大都有梨莖蜂幼蟲，發(fā)現(xiàn)后應及時剪除，集中燒毀。③及時防治桃蚜。一旦發(fā)現(xiàn)樹梢上有桃蚜，立即噴藥。④有效殺滅梨小食合蟲。好的殺蟲方法是用糖醋液和梨小食心蟲性誘劑進行誘捕。另外，在每一代成蟲羽化和產(chǎn)卵旺盛期噴藥效果也非常好。