葡萄為喜光果樹，栽植葡萄的庭院要求風(fēng)光條件好。地勢(shì)較高，不易積水。栽植前確定栽植點(diǎn)，株距2m左右。修建好排水暗溝，雨后不積水。庭院葡萄一般采用水平棚架，架高2m以上以便于活動(dòng)與管理。道路可建成葡萄走廊，道路上方搭成鐵絲架面。庭院葡萄宜選擇巨峰、藤稔等大粒、抗病性強(qiáng)的優(yōu)良鮮食品種。苗木一般用粗壯須根較多的l～2年生實(shí)生嫁接苗。
栽植時(shí)間宜在秋季落葉后或春季萌芽前。栽植前按定植點(diǎn)挖穴，穴大小為80cm×80cm×80cm左右。每穴中施1Okg腐熟有機(jī)肥，與挖出的表土混勻填入穴底，再填入部分土壤，葡萄苗根系舒展后放在穴中土堆上，再填入剩余心土，使苗木根頸在地面之上，輕輕踏實(shí)土壤，澆透水。
（1）購苗：秋后至春節(jié)前購苗為宜。春節(jié)后購苗，極易發(fā)生品種混雜現(xiàn)象，而且缺乏優(yōu)良品種。露地和大棚都是南北成行，株距0.7米，行距1.8-2米左右，畝栽500株左右。
（2）運(yùn)苗：零度以上裝車，苗木淋濕后封嚴(yán)。苗到家零度以上卸車并入室，蓋嚴(yán)保溫保濕，嚴(yán)禁置于零度以下的環(huán)境。
（3）貯苗：苗木購回后如果不立即栽植，那么可以貯存，方法是：選零度以上的天氣，將苗木成捆平埋坑中，坑深60-80厘米，覆土30厘米比地面稍高，上覆草堆，不灌水，只潑水，7度以下保存。此法易發(fā)熱，春季土壤解凍后立即栽植。
2.栽植時(shí)間：葡萄露地秋栽容易凍死，大棚秋栽不利于休眠，所以露地和大棚都是春栽好，時(shí)間在1-5月，土壤解凍后至發(fā)芽后，但越晚長勢(shì)越弱。另外，大棚也可以先栽樹后建棚。
3.整地起壟：露地和大棚都是南北成行，行距1.8-2米，沿行起壟。冬季埋土防寒地區(qū)起大壟，冬季不用埋土防寒地區(qū)起小壟。起壟前有兩種整地方式。
（1）全園深翻：地面撒施發(fā)酵糞，通常5立方米/畝左右，新棚10立方米/畝以上，舊棚有機(jī)質(zhì)含量較高，可以不施糞。然后全面深翻40厘米左右。
（2）沿行開溝：深60-80厘米，寬80-100厘米，下半部填入500公斤左右雜草和熟土相混，上半部填入有機(jī)肥5立方米/畝左右，并與熟土相混，直至填滿。熟土不夠，可以從行間挖取，并將心土撒于行間，然后大水沉實(shí)。
4.苗木處理：如果是嫁接苗，那么把砧木芽全刻去，只留嫁接芽，并把綁膜解去。
5.授粉樹：葡萄為閉花授粉，不必搭配授粉樹，不同品種應(yīng)成片栽植，以便于管理。
6.栽植方法：沿行按株距0.7米，栽植到壟的一邊。栽植方法如下。
（1）冬季埋土防寒地區(qū)栽到大壟一邊：①嫁接苗向北斜栽，嫁接口離地10厘米左右，將來嫁接口以上既不生根，又便于埋土防寒。栽后澆大水，地表見干時(shí)繼續(xù)埋土堆超過嫁接口10厘米，發(fā)芽后把土堆扒掉。②扦插苗向北斜栽，原陰陽線低于與地平面10厘米左右，將來即使地上凍死，地下還能發(fā)芽。栽后澆大水，地表見干時(shí)繼續(xù)埋土堆10厘米以上，發(fā)芽后把土堆扒掉。③營養(yǎng)杯綠苗直栽，但不能埋住綠蔓，否則爛苗。栽后澆大水。
（2）冬季不用埋土防寒地區(qū)栽到小壟一邊：①嫁接苗向北斜栽，嫁接口離地25厘米左右，栽后澆大水，地表見干時(shí)繼續(xù)埋土，埋到嫁接口以上10厘米，如此則苗在大壟上，發(fā)芽后再扒土露出嫁接口。②扦插苗向北斜栽，原陰陽線稍地平面，栽后澆大水，地表見干時(shí)繼續(xù)埋土25厘米左右，如此則苗在大壟上。③營養(yǎng)杯綠苗直栽，但不能埋住綠蔓，否則爛苗，生長季節(jié)逐漸埋土，苗也在大壟上。
7.苗木定干：嫁接苗和扦插苗至少有3個(gè)飽滿芽。
8.保濕保活
（1）沿行先蓋5厘米厚的濕草，草上覆蓋地膜，以保持濕度，提高地溫。
（2）發(fā)芽后及時(shí)抹去砧木芽，否則芽苗嫁接芽不發(fā)。
（3）行間好不間作套種，如果間作套種則于5月上旬拔掉，否則影響受光。
9.加快生長
（1）栽后每7-10天澆水一次，保持地表潮濕，直至9月。其間下一場(chǎng)大雨，可以少澆一次水，但下小雨不能代替澆水。
（2）5-8月，每次澆水施16-8-16復(fù)合肥10公斤/畝左右，預(yù)先化開，隨水沖施。
（3）每15天左右向葉底面噴布一次24號(hào)葉肥。1.掐一掐：結(jié)果枝長到20個(gè)葉片左右掐尖，旺的結(jié)果枝8個(gè)葉片多掐一次。
2.挖一挖：結(jié)果枝上的芽全部挖掉，噴24號(hào)葉肥，防止葉片老化。
3.扭一扭：兩個(gè)預(yù)備主蔓上的杈，長到一拃扭下垂，噴23號(hào)葉肥，以促成花芽。
4.拉一拉：兩個(gè)預(yù)備枝冬季修剪后變成新主蔓，向北拉倒，橫綁在鐵絲上。

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