柿子苗品種

羅田甜柿

指中國湖北省大別山區(qū)羅田縣產(chǎn)的甜柿，是中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。羅田中國甜柿之鄉(xiāng);。羅田甜柿是世界自然脫澀的甜柿品種，秋天成熟后，不需加工，可直接食用。羅田縣三里畈鎮(zhèn)鏨字石村出產(chǎn)的甜柿更是珍品，其特點(diǎn)是個大色艷，身圓底方，皮薄肉厚，甜脆可口。別的地方出產(chǎn)的甜柿一般有籽粒八顆以上，而鏨子石甜柿不超過三顆籽，所以既方便食用，更方便加工。羅田甜柿是羅田當(dāng)?shù)卦鹗疗贩N的總稱，具有栽培價值的地方品種有20多個，大、中、小果型品種和早、中、晚熟品種兼?zhèn)?，還有育苗采籽品種和單雄性授粉樹品種，品種資源極為豐富，其主要品種有:羅田甜柿、秋焰甜柿(寶華、鄂柿1號、陰陽柿)、寶蓋甜柿、四方甜柿、小果甜柿、龍爪柿、金秋甜柿、蜜糖柿。這些品種的共同特點(diǎn)是果實含有可溶性單寧低，不需人工脫澀，不復(fù)生返澀;果皮薄，皮色橙紅光亮，外表美觀亮麗;果肉甜脆細(xì)膩，含糖量在17-26%之間，味甜可口;果內(nèi)無黑斑，無果心;果型多為扁園，無縱溝，無縊痕。此外，羅田甜柿生長勢很強(qiáng)，分枝能力很旺，樹冠形成快，側(cè)枝分生多，葉片肥大，葉色濃綠，葉肉厚實，光合作用能力強(qiáng)，結(jié)實早，豐產(chǎn)性能好，根系發(fā)達(dá)，主根較深，側(cè)根特別長，一般側(cè)根為樹冠的2倍，有的散生大樹側(cè)根可達(dá)樹冠的6-7倍。由于根系發(fā)達(dá)，生長旺盛，

羅田甜柿抗逆性強(qiáng)，耐瘠、耐旱、耐漬、耐寒，病蟲害少，適應(yīng)性廣，生命長，盛果期也很長。根據(jù)資料記載和羅田林業(yè)部門調(diào)查，一般壽命多在400年左右，盛果期約在100年以上。
陽豐甜柿果實扁圓形，平均果重230克，果重400克，成熟時果面橙紅色，果頂濃紅色，外觀艷麗迷人。果肉橙紅色，肉質(zhì)硬脆，味甜，甘美爽口;存放后肉質(zhì)致密，味濃甜。糖度16度，可溶性固形物18.4%，品質(zhì)特佳。單栽培時無核，配置授粉樹后產(chǎn)量增加，但果實種子數(shù)增多。

陽豐甜柿 耐貯運(yùn)，不裂果。重慶地區(qū)在8月中下旬即可食用，9月上旬開始著色，9月中下旬成熟，可留樹至國慶節(jié)后上市，而品質(zhì)風(fēng)味更佳。采后自然存放20天后即變軟，肉質(zhì)軟粘、糖度更高、風(fēng)味更好。
該品種樹勢中庸，較開張，極易成花，坐果率特別高，是目前品質(zhì)良、豐產(chǎn)性的甜柿品種。密植園(2.5×1.2米，222株/畝)第二年掛果，第四年進(jìn)入豐產(chǎn)期，每畝產(chǎn)量可達(dá)3000千克以上。陽豐是目前綜合性狀的甜柿之一，建議在長江流域發(fā)展。

日本甜柿 柿子的一種，果實扁圓，不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等，大小從6厘米到10厘米，重量從100克到350克。柿子，原植物:柿科(Ebenaceae)，高大落葉喬木，原產(chǎn)地在中國。我國栽培的柿子品種，絕大多數(shù)為澀柿。

甜柿營養(yǎng)價值很高，含有大量胡蘿卜素、維生素C、葡萄糖、果糖及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，素有"晚秋佳品"之美稱。

甜柿是我國從日本引進(jìn)的改良新品種，有新次郎、富有、伊豆、西村早生等十多個品種。其營養(yǎng)價值高，耐貯運(yùn)，商品性好。

甜柿易密生，結(jié)果后樹勢易衰，需配植授粉樹或人工授粉，果實扁圓形，頂部稍凹陷，橫斷面呈方形，果面有縱溝，其中4條較明顯，單果200克，果皮橙黃色至橙紅色，果肉紅黃色，肉質(zhì)細(xì)密松脆，果汁較少，味甜品質(zhì)良好，少籽10月下旬至11月上旬成熟。

柿子苗栽培技術(shù)

(一)園地選擇日本甜柿適應(yīng)性強(qiáng)，無論是山坡宜林地，還是四旁閑置地塊都能種植。由于柿的主根 分布深，須根少的特點(diǎn)，要選擇土層深厚、弱酸性沙質(zhì)壤土種植為好。一般常選擇水分、肥力、光照條件好的庭皖種植。也可以充分利用小地形、小環(huán)境，選擇地勢平緩的山坡地，只要土層深，有燒灌條件亦可種植。種植園規(guī)模以10-50畝為宜，這樣可以提高經(jīng)營管理水平。開定植溝種植的，植穴溝設(shè)南北走向，有利于充分利用光照和通風(fēng)透氣。
新鮮柿子的脫澀技術(shù)成熟的柿子果色澤艷麗，內(nèi)含多種營養(yǎng)，口味甘甜多汁，除供鮮食外，還可制成柿餅、柿汁、柿酒等多種食品，但是成熟的鮮柿子不同于其它果實，在它成熟時便可鮮食，它通過一個脫澀過程，才能被人們作為鮮果食用。