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金皇后：山東地區(qū)8月下旬成熟，果350克左右，大果重700克左右，含糖量15%。金皇后，它容易儲(chǔ)藏，由于肉厚，較堅(jiān)實(shí)，對(duì)長(zhǎng)途運(yùn)輸較為有利。外觀漂亮，肉色金黃，果形整齊勻稱，單果350克左右，大果重700克左右，糖份南匯水蜜桃，無錫蟠桃，平均糖份在13-15度，核小。成熟后肉質(zhì)較軟，食時(shí)軟中帶硬，甜多酸少，有香氣，水分中等，風(fēng)味誘人。成熟時(shí)間一般在8月中旬，是秋季水果市場(chǎng)上的佳品。

第七章修剪 樹勢(shì)強(qiáng)健，幼樹較直立，進(jìn)人結(jié)果期后逐步呈半開張。成枝力 強(qiáng)，初果期以中、長(zhǎng)果枝結(jié)果為主，盛果期以中、短果枝結(jié)果為 主。多為復(fù)花芽；薔薇型花，花瓣深粉色。果實(shí)發(fā)育期為8590 天，遼寧營(yíng)口地區(qū)溫室栽培該品種，在4月中下旬果實(shí)成熟上市。 因果個(gè)大，故應(yīng)做好疏花疏果工作，后定果時(shí)，兩果之間的距離應(yīng)保持1020厘米。需要配置授粉樹，但對(duì)于授粉品種的選擇不太嚴(yán)格。 分級(jí)的目的是便于銷售，是果品商品化處理的重要環(huán)節(jié)，桃果上市后實(shí)現(xiàn)優(yōu)價(jià)。設(shè)施桃大多是分期采收，通常按收購的級(jí)別采收。對(duì)采下的果實(shí)還要再次挑選分級(jí)，先撿出等外果（小果、病蟲果、壓傷果、刺傷果、畸形果、裂果等）和成熟度過高的果實(shí)分別存放，另作處理。然后按大小、色澤和成熟度分成不同等級(jí)，堆放在一起，按等級(jí)包裝（圖12-1)。選果時(shí)工作人員好戴手套，應(yīng)輕拿輕放，以免造成新的損傷。每檢查1個(gè)果子，在拿起果實(shí)前，先看清它的暴露面，然后再輕輕拿起來看它的另一個(gè)面，切忌把果實(shí)拿在手中來回翻滾，壓傷果面。為了降低成本，節(jié)省人力，一般挑選常常與分級(jí)、包裝相結(jié)合，入選的果實(shí)應(yīng)立即裝箱。桃果符合下列標(biāo)準(zhǔn)，才能桃果市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)價(jià)。2.外包裝四、果實(shí)套袋 平整土地與施肥改土對(duì)準(zhǔn)備建造設(shè)施的地段，進(jìn)行平整 土地，低洼地要客土填高，盡量同一溫室或大棚內(nèi)地勢(shì)水平一 致，便于設(shè)施建造和以后的栽培管理。對(duì)設(shè)施內(nèi)桃樹栽植區(qū)，要進(jìn) 行土壤改良和增施有機(jī)肥。按設(shè)定的行距開溝，改良土壤。通常挖 寬0.81.0米、深0.4米的定植溝（圖6-3)，一層有機(jī)肥加一層 表土進(jìn)行回填，對(duì)黏重土壤要適當(dāng)摻沙或爐灰渣，回填后要稍高出 地平面，然后灌水沉實(shí)成平面。一般每畝基肥施用量為農(nóng)家肥3 4噸，并添加生物有機(jī)肥1噸，要求施腐熟的有機(jī)肥，并與表土拌 均勻，肥料施人定植溝1540厘米的范圍內(nèi)。注意肥料不能靠近 栽植穴，特別是成塊或成團(tuán)的糞肥要放在溝底或四周，避免肥料直 接與桃根系接觸，特別注意不能過量施肥和使用生糞，以防止肥料 燒傷根系（彩圖6-1、彩圖6-2)。 前屋面為斜平面和立窗構(gòu)成，結(jié)構(gòu)與拱圓竹木溫室基本相同，只是前屋面為一斜一立式，斜桿、斜梁用竹竿或松木桿制成，拱桿上覆蓋棚膜，兩拱桿之間用壓膜繩壓膜。這種溫室由于棚膜固定效果不好，立柱較多，影響光照和作業(yè)，而且耐久性差，生產(chǎn)中基本被拱圓形溫室代替。2.采摘時(shí)間 目前，我省簡(jiǎn)陋溫室和塑料大棚仍然較多。大多數(shù)為生產(chǎn)者自 己設(shè)計(jì)，或者相互模仿采用低質(zhì)建材建造，存在著采光、保溫性能 不佳和易倒塌、抗災(zāi)能力差等安全隱患。主要表現(xiàn)：①套用蔬菜大棚和溫室的結(jié)構(gòu)，設(shè)施類型、性能不能與桃樹生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)相適應(yīng) ②設(shè)施簡(jiǎn)陋，屋面角小，柱多脊低，采光差；墻體薄，保溫性能不佳；棚室低矮，通風(fēng)不良。受外界因素影響大。③機(jī)械化程度 低，卷簾機(jī)質(zhì)量差、故障多，特別上卷式卷簾機(jī)經(jīng)常發(fā)生反卷扭曲 等，調(diào)整過程中費(fèi)時(shí)、費(fèi)力，不但造成受光時(shí)間縮短，并且易發(fā)生 人員傷亡事故。④缺乏換氣扇、灌水設(shè)備、（:()2補(bǔ)充裝置、補(bǔ)光 等附屬配套設(shè)施。⑤缺乏溫度、濕度、光照、氣體等監(jiān)測(cè)和自動(dòng)控 制設(shè)備，勞動(dòng)強(qiáng)度大、工作環(huán)境差，不適于規(guī)?；a(chǎn)。⑥缺乏透 光、保溫、的果樹設(shè)施棚膜，保溫材料多為傳統(tǒng)草苫， 保溫性能差、沉重，易造成棚膜破損。 增施有機(jī)肥，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，增加土壤中有益菌數(shù) 量，達(dá)到以菌治菌的目的。低溫傷害與預(yù)防 在管理良好的情況下，通常長(zhǎng)中短果枝著果均較好，幼年樹長(zhǎng) 果枝比例大，盛果期樹短果枝比例增加。在成年桃樹中長(zhǎng)中果枝的 多少和所占比例直接影響到桃樹的產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)。