（1）自然青貯存在霉變、二次發(fā)酵、霉菌毒素超標等風險
自然青貯腐敗菌數量占優(yōu)勢，飼料發(fā)霉、二次發(fā)酵風險高，存在霉菌毒素中毒風險。
①新鮮秸稈上腐敗菌數量占優(yōu)勢。新鮮秸稈上含有一些天然的乳酸菌，但數量非常少，而且會隨著天氣環(huán)境、秸稈的生長狀況等因素的變化而變化。但秸稈上附著的腐敗菌數量卻比乳酸菌多上幾十倍到上千倍。
②秸稈收割到封窖時間長，環(huán)境利于好氧的腐敗菌生長，不利于乳酸菌生長。秸稈從收割到封窖，至少需要4-7 天的時間，在這期間腐敗菌繁殖迅速，而且空氣中大量的腐敗菌又降落到青貯料上，導致青貯料上的腐敗菌數量迅速增加，遠遠乳酸菌數量。
③封窖前腐敗菌及霉菌已達到相當數量，封窖后仍可利用殘留氧氣繼續(xù)繁殖，直到5-10天后氧氣逐漸耗盡才形成乳酸菌成長的優(yōu)勢環(huán)境后才停止生長。這期間腐敗菌和霉菌數量又達到另一高峰，不但造成大量養(yǎng)分被消耗，還產生大量霉菌毒素。隨著后續(xù)的乳酸菌產酸，這些大量繁殖的腐敗菌和霉菌不會全部被殺死，而是以休眠狀態(tài)存在于青貯飼料中，等待氧氣進入而復活。
④青貯發(fā)酵完成后，不僅養(yǎng)分損耗大，霉菌毒素含量高，存在于青貯飼料中的大量腐敗菌和霉菌使二次發(fā)酵風險高。自然青貯時，雖然良好的壓實、密封條件可以暫時抑制了霉菌生長，但是一旦開窖后氧氣進入，殘存在青貯飼料中的好氧腐敗菌和霉菌又開始大量生長，導致青貯飼料發(fā)熱，pH 值上升，即所謂的二次發(fā)酵。二次發(fā)酵造成更低的青貯飼料營養(yǎng)價值和更高的霉菌及霉菌毒素含量，甚至喪失飼喂價值。
⑤飼喂被霉菌污染或含有大量霉菌毒素的青貯飼料，有些毒素會完整的到達十二指腸被吸收，導致對機體健康產生不可預料的影響。


(2）添加青貯發(fā)酵劑青貯能障飼料安全，保存住營養(yǎng)價值，禽畜更愛吃
選擇適合的青貯發(fā)酵劑，以河南益加益生產的秸稈發(fā)酵劑為例，該青貯劑中的酵母菌產生適量的乙酸和丙酸，提高開窖后有氧穩(wěn)定性達10個小時以上；植物乳酸菌，可以保障青貯一開始乳酸菌就成為優(yōu)勢菌群，主導發(fā)酵進程，保障飼料貯存過程中和飼喂時的安全，保存住飼料營養(yǎng)價值。
1、按標準添加青貯發(fā)酵劑后，可縮短青貯發(fā)酵到穩(wěn)定期的時間。一般自然青貯需要將近40 天時間，才能進入穩(wěn)定期，而添加“益加益秸稈發(fā)酵劑”青貯只需7天左右就能完成發(fā)酵，更早進入穩(wěn)定期，價值的有機酸含量比自然青貯高出將近1倍。
2、青貯完成后，由于青貯飼料中腐敗菌及霉菌的數量少（霉菌、腐敗菌的數量比自然青貯低1000倍到10000 倍)，且添加發(fā)酵劑的青貯飼料中含有大量的有機酸和混合菌代謝的物質，使得青貯飼料的有氧穩(wěn)定性能時間達到10個小時以上，所以二次發(fā)酵的幾率大大減少。另外，乳酸菌還能產生細菌素、過氧化氫等物質，防止霉菌毒素的產生，因而保障了青貯飼料的安全性，減少了霉菌毒素中毒的風險。
3、添加益加益秸稈發(fā)酵劑，不但保留了更多的營養(yǎng)物質，并能合成多種維生素如葉酸，煙酸，維生素B1，維生素B2等營養(yǎng)物質，產生菌體蛋白和小分子肽等，大大提高了青貯飼料的營養(yǎng)價值。

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