1.小雜魚(yú)類及屠宰下腳料的發(fā)酵
對(duì)水庫(kù)或海產(chǎn)多余雜魚(yú)物料進(jìn)行發(fā)酵，有點(diǎn)類似于魚(yú)露的做法，對(duì)屠宰下腳料及動(dòng)物下腳料的發(fā)酵類似于大水份腌制發(fā)酵處理，或乳酸菌發(fā)酵技術(shù)，實(shí)際上在人用的食品上也是有先例的：
整條小雜魚(yú)或打碎的大魚(yú)、屠宰下腳料、內(nèi)臟腸碎等1000公斤 ＋ 一包益加益飼料發(fā)酵劑（事先活化成液體的使用效果更佳） ＋ 玉米面等200公斤(或其他能量飼料，越臟的用量越多一些) ＋ 食鹽4公斤，食鹽則事先與下腳料混合好備用，后把所有料都混合均勻，上面再蓋上一層塑料薄膜密封好。發(fā)酵15天以上，發(fā)酵越久效果越好，香味很濃厚?？梢砸哉鄹傻?0%以內(nèi)用量喂畜禽。
這種發(fā)酵料大約粗蛋白40%左右，可以直接代替部分豆粕使用，使用量為6～12%，不宜過(guò)多使用，不然可能造成動(dòng)物肉質(zhì)的腥味。
注意事項(xiàng)：
① 發(fā)酵動(dòng)物下腳料的關(guān)鍵在于，需要的容器來(lái)發(fā)酵，不可用打堆的方式來(lái)發(fā)酵，因?yàn)榘l(fā)酵它們需要嚴(yán)格的厭氧發(fā)酵，不允許暴露于空氣中。注意此技術(shù)的關(guān)鍵點(diǎn)在于要密封嚴(yán)格，不讓空氣進(jìn)入，否則會(huì)發(fā)臭和發(fā)酵失敗。
② 一些操作可以簡(jiǎn)化：如小雜魚(yú)的發(fā)酵：發(fā)酵的容器可以用缸，也可以用水泥池（不過(guò)水泥池中事先要墊上塑料薄膜），或其他容器，在容器中放入一層鮮雜魚(yú)，再抓一把發(fā)酵劑與玉米面的混合物，均勻地撒到上面，再放一層鮮雜魚(yú)，再撒一小層發(fā)酵劑和玉米粉的混合物，如此直到所有鮮雜魚(yú)放置完畢。上面再蓋上一層塑料薄膜密封好。發(fā)酵半個(gè)月以上，發(fā)酵越久效果越好，會(huì)變成魚(yú)露，香味非常香，甜酒香帶露香味。
③ 只要密封得好，這樣可以保存一年以上，雜魚(yú)可以保鮮，取也時(shí)是非常鮮的，時(shí)間久了，如放置半年以上，會(huì)慢慢變成魚(yú)露，象溶解了一樣，當(dāng)然這種魚(yú)露營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，消化吸收率更好，并可保存下去不變質(zhì)?？梢宰鏊畮?kù)肥料，也可以摻入飼料中喂豬雞鴨牛羊等陸上動(dòng)物，并完全可以代替魚(yú)粉使用，使用效果遠(yuǎn)超過(guò)魚(yú)粉。
2. 屠宰場(chǎng)鮮血及血粉的發(fā)酵方法
① 鮮血的發(fā)酵方法：類似小雜魚(yú)的發(fā)酵方法
一包益加益飼料發(fā)酵劑+1000公斤血粉+200公斤玉米粉+4公斤食鹽，無(wú)需再加水。攪拌均勻，成為半固體狀態(tài)（含水量具體以手捏成團(tuán)，有水印子印也手指間，但不滴下來(lái)為準(zhǔn)），壓實(shí)密封于容器中進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)間，夏天5天以上，冬天12天以上，也可以長(zhǎng)期密封發(fā)酵，效果更好，發(fā)酵到有曲香味，酸香味為止，即可使用。
這種發(fā)酵方法發(fā)酵后的粗蛋白大約為32%左右，消化能大約3.1兆卡/千克，是一種賴氨酸含量的蛋白原料，在動(dòng)物日糧中使用量為建議10～20%，常規(guī)應(yīng)用方法為代替豆粕和魚(yú)粉使用；過(guò)多使用可能造成動(dòng)物肉質(zhì)有血腥味。
例如20%的發(fā)酵鮮血折干物 = 13%的豆粕 ＋ 7%的玉米粉。或20%的發(fā)酵鮮血折干物 = 7%的進(jìn)口魚(yú)粉 ＋ 13%的玉米粉。
② 干血粉的發(fā)酵方法
如果是純血粉，則發(fā)酵方法為：每1000公斤純血粉＋ 加一包益加益飼料發(fā)酵劑 ＋ 加200公斤玉米面 ＋ 食鹽2公斤 ＋ 加水300～400公斤（具體以手捏成團(tuán)，有水印子印也手指間，但不滴下來(lái)為準(zhǔn)），密封壓實(shí)發(fā)酵5天以上（5～12天，夏短冬長(zhǎng)，也可以長(zhǎng)期發(fā)酵處理，效果更好），有微微酒甜香味飄出，即可使用，發(fā)酵顯著提高了適口性；
純血粉的消化率只有18%，發(fā)酵后消化率增加到85%左右。尤其是適口性，真是香甜醇可口，動(dòng)物非常愛(ài)吃。這種處理方的粗蛋白含量在60%左右，是蛋白飼料，可以直接代替魚(yú)粉來(lái)使用。
發(fā)酵純血粉在動(dòng)物日糧中的使用量建議為4～6%，不宜過(guò)多使用，過(guò)多使用可能造成動(dòng)物肉質(zhì)有血腥味。
③ 注意事項(xiàng)
如果是鮮血，則先需要處理，為防止變質(zhì)，應(yīng)加入血重0.5%～1.5%的生石灰或1%的益加益飼料發(fā)酵菌液，邊加邊攪拌。加了生石灰的血呈粘稠狀，但不粘附容器，可安全保存24小時(shí)。
發(fā)酵后的物料保存：嚴(yán)格用塑料薄膜壓緊壓實(shí)，密封嚴(yán)格保存好，只要密封好，并不去動(dòng)它的情況下，一般不變質(zhì)，保質(zhì)一年以上。
益加益飼料發(fā)酵劑及種植養(yǎng)殖菌種面向全國(guó)發(fā)貨，廠家，量大可按批發(fā)價(jià)，另誠(chéng)招各地代理商，買益加益產(chǎn)品可免費(fèi)贈(zèng)送技術(shù)指導(dǎo)書(shū)和光盤(pán)，此外，在操作過(guò)程中有任何不明白的問(wèn)題都可以聯(lián)系技術(shù)員給予指導(dǎo)。聯(lián)系人：王女士?咨詢電話：（）咨詢淘寶店鋪號(hào)：90339176（打開(kāi)淘寶?搜索店鋪號(hào)?即可找到店鋪）廠家淘寶直營(yíng)店：

查看全部介紹