em菌發(fā)酵豆渣方法
產(chǎn)品名稱 |
em菌發(fā)酵豆渣,發(fā)酵豆渣方法 |
面向地區(qū) |
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【主要成分】 乳酸菌、酵母菌、芽孢桿菌等多種有益微生物。有效微生物含量≥10*10 ^9CFU/ml
具體步驟
(1)配料:稻草或秸稈粉粉碎后5—30%,豆渣占60-70%,益泰生物em原液的使用量按2‰添加,其余可用玉米粉或米糠,其中玉米粉或米糠和豆渣的比例可根據(jù)豆渣水分等實(shí)際情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。
?。?)混合: 先將益泰生物em原液用玉米粉或米糠稀釋,按1:5的比例,然后與要發(fā)酵的物料充分拌均勻(為了達(dá)到混勻目的可以采用逐步稀釋的辦法),再加水拌勻,物料含水率一般控制在65%—75%之間。其判斷辦法為:將拌好的發(fā)酵物料緊抓一把,指縫見水印但不滴水,松開落地即能散開為適宜。若能擠出水汁,落地不散開,則含水率大于75%,太干太濕均不利,應(yīng)調(diào)整。
(3)密封發(fā)酵:拌勻后隨即裝入盆、缸、池、塑料袋等容器中,用塑料薄膜覆蓋好,在自然氣溫下密封發(fā)酵2-3天,等有香、甜、酒氣時(shí)即可飼喂。大規(guī)模發(fā)酵時(shí)可直接堆放在干凈的水泥地板或發(fā)酵池中,加蓋塑料薄膜密封發(fā)酵即可。
發(fā)酵配料時(shí),加的玉米粉越多,酒香味越濃厚,加的玉米粉少,則酸香味比較,發(fā)酵產(chǎn)物烘干后色澤為深棕黃色或褐色,顏色均勻,并具有發(fā)酵豆渣特有的香味。
五、發(fā)酵注意事項(xiàng)和飼喂方法
?。?)不能用已經(jīng)霉?fàn)€變質(zhì)、或有異臭味的原料作發(fā)酵原材料。如發(fā)酵后的物料因保存不當(dāng),導(dǎo)致霉?fàn)€變或有異味,也不能用來飼喂動(dòng)物。
?。?)堆放、裝池時(shí)應(yīng)密封,但不能壓緊。
(3)從容器或袋中取料飼喂時(shí),應(yīng)立即密封容器,不能暴露太久,以免造成污染變質(zhì)。
(4)陰涼干燥處存放。發(fā)酵后的物料,如果要長(zhǎng)期保存,則要密封嚴(yán)格,并壓緊壓實(shí)處理,盡量排出包裝袋中的空氣,這樣不僅可以長(zhǎng)期保存,而且在保存的過程中,降解還要進(jìn)行,時(shí)間較長(zhǎng)后,消化吸收率更好,營(yíng)養(yǎng)更佳,也可曬干放入缸中保存。
發(fā)酵后生成的產(chǎn)物(發(fā)酵產(chǎn)物)的用法用量:如果豆渣的比例為30%,則取以上飼料70斤,因?yàn)槎乖鼮闈裎?,含水量?0%左右,因此比例重量要乘以2倍多一點(diǎn)。
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