1、選好鵝苗
　　要挑選體形一致 、體大頭大、眼睛靈活、絨毛整齊、色澤金黃、活潑健壯、善于覺食、腳精蹼闊、腹部無硬結(jié)的雛鵝來喂養(yǎng)。
　　2、搞好防疫
　　將選好的雛鵝攤放在篩內(nèi)，每只灌服0.02%的痢特靈水0.5毫升，或洗腳桿和腳蹼。
　　3、預(yù)防感染
　　雛鵝忌葷腥，切青飼料的菜刀和豐板要。早晨摘回和洗過的青菜、草料要用溫開水泡洗后再投喂;伴喂的精補(bǔ)料不要沾上油鹽葷腥。同時(shí)，要與其它群隔離，以免感染疾病。
　　4、增加添加劑預(yù)混料
　　為了降低飼喂成本，一般應(yīng)以青料和玉米、小麥、稻谷和餅粕類為主料。鵝白天放牧喙青，夜間投喂飼料，做到少吃多餐，多食“夜草”。同時(shí)適當(dāng)注意投喂一些磷酸氫鈣、維生素礦物混合料和蛋氨酸等，另加骨粉或石粉。
　　5、圈養(yǎng)育肥
　　喂養(yǎng)至50天后，鵝已進(jìn)入育肥期，要把鵝群圈起為喂養(yǎng)，以降低體力消耗，使之增重添膘。圈喂仍以青料加玉米、小麥、稻谷及豆粕為主，供足飲水即可。
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　　產(chǎn)品特點(diǎn)：營(yíng)養(yǎng)均衡全面，可有效預(yù)防仔鵝的微量元素和維生素缺乏癥。氨基酸的平衡供給，可使羽毛整齊、光亮。
　　5%育肥鵝預(yù)混料
　　產(chǎn)品特點(diǎn)：營(yíng)養(yǎng)均衡全面，可有效預(yù)防育肥鵝的微量元素和維生素缺乏癥。促進(jìn)育肥鵝的增重，使鵝體形碩大，縮短出欄周期。
　　5%生長(zhǎng)鵝復(fù)合預(yù)混料飼料
　　產(chǎn)品特點(diǎn)：營(yíng)養(yǎng)均衡全面，可有效預(yù)防生長(zhǎng)鵝的微量元素和維生素缺乏癥。促進(jìn)生長(zhǎng)鵝的架子開張。氨基酸的平衡供給，可使羽毛整齊、體形一致。
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　　產(chǎn)品特點(diǎn)：營(yíng)養(yǎng)均衡全面，可有效預(yù)防生長(zhǎng)鵝的微量元素和維生素缺乏癥。提高產(chǎn)蛋率，延長(zhǎng)產(chǎn)蛋周期。
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　　飼養(yǎng)方式選擇：目前我國(guó)肉鵝飼養(yǎng)方式主要有圈養(yǎng)方式、舍飼與放牧相結(jié)合的方式兩種。其中圈養(yǎng)方式是以種草養(yǎng)鵝模式為代表。種草養(yǎng)鵝不僅可節(jié)約勞力，節(jié)省飼料，降低成本，而且草質(zhì)優(yōu)良，草嫩干凈，安全經(jīng)濟(jì)，投資少，效益高。在我國(guó)小規(guī)模肉鵝飼養(yǎng)一般采用舍飼結(jié)合放牧的傳統(tǒng)方式，而規(guī)?；?、集約化肉鵝養(yǎng)殖則推行種草養(yǎng)鵝的飼養(yǎng)模式。
　　要發(fā)展肉鵝生產(chǎn)籌備好養(yǎng)殖資金。養(yǎng)殖資金主要有固定資本和流動(dòng)資金兩大類。具體包括場(chǎng)地建設(shè)費(fèi)、鵝舍建筑費(fèi)、設(shè)備購(gòu)置費(fèi)、鵝苗費(fèi)、飼料費(fèi)、疫病防治費(fèi)、水電費(fèi)及管理、運(yùn)輸、銷售等費(fèi)用。資金數(shù)量根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模和飼養(yǎng)方式而定。一般采取種草養(yǎng)鵝的飼養(yǎng)模式。養(yǎng)殖1500羽肉鵝需固定資本0.5萬元，苗鵝費(fèi)0.75萬元(按5元/羽計(jì))，飼養(yǎng)流動(dòng)資金2.55萬元，合計(jì)籌措養(yǎng)殖資金3.8萬元，便可正常從事肉鵝養(yǎng)殖生產(chǎn)。

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