鴨嘴魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)
鴨嘴鱘養(yǎng)殖過(guò)程分成三個(gè)階段，第—階段為魚(yú)苗培育階段。是從剛孵出的魚(yú)苗養(yǎng)成體長(zhǎng)5厘米小魚(yú)種。第二階段為魚(yú)種培育階段，是從小魚(yú)種養(yǎng)成體長(zhǎng)15—20厘米大魚(yú)種。第三階段為成色養(yǎng)殖階段，是從大魚(yú)種養(yǎng)成體重1公斤以上的食用魚(yú)。養(yǎng)殖方法分別介紹如下：
一、魚(yú)苗培育
魚(yú)苗培育是鴨嘴鱘養(yǎng)殖生產(chǎn)過(guò)程中—個(gè)十分重要的環(huán)節(jié)，也是培育難度較大的一個(gè)階段，稍有疏忽會(huì)造成苗種大量死亡，直接影響整個(gè)養(yǎng)殖生產(chǎn)。魚(yú)苗可以在池塘中培育，由于剛開(kāi)口的魚(yú)苗，攝食能力弱，又因池塘中的天然餌料和水中溶氧難以掌握好．往往會(huì)因缺餌或缺氧造成大量死亡，成活率極不穩(wěn)定，高的可達(dá)到50％，低的成活率為零，一般在25—30％ ?，F(xiàn)采用水槽培育鴨嘴鱘魚(yú)苗，苗種成活率明顯提高，成活率超過(guò)50%，魚(yú)的體制健壯?，F(xiàn)將水槽培育方法介紹如下：
1、準(zhǔn)備工作
（1)水槽
水槽是培育魚(yú)苗的主要設(shè)備，用磚或石塊和水泥、砂攪拌成混凝士砌成，也可用不銹鋼制成。一般為長(zhǎng)方形，長(zhǎng)度為5—6米。寬度為1．5米，底部呈斜坡．前端深度為 1米，后端深度為1．3米，槽長(zhǎng)壁底部?jī)啥酥虚g約5厘米，排水口直徑為3英寸，離排水口50厘米處設(shè)置一座攔魚(yú)柵，是由木框和403網(wǎng)布制成。池壁要光滑，排水口連接閥門或活動(dòng)水管進(jìn)行排水和調(diào)節(jié)槽內(nèi)水的深度。也育圓形水槽，直徑約5米，排水口設(shè)在中間，內(nèi)部設(shè)施和長(zhǎng)形水槽相同。還可利用現(xiàn)有四大家魚(yú)圓形產(chǎn)卵池和孵化環(huán)道代替水糟。
(2)餌料
剛開(kāi)口的鴨嘴鱘魚(yú)苗，主要攝食小型浮游動(dòng)物，魚(yú)苗在開(kāi)口天要吃到餌料，否則會(huì)影響魚(yú)苗的成活率 。在魚(yú)苗沒(méi)有開(kāi)口前、貯存足夠適口的天然餌料。簡(jiǎn)便的方法是用小水面培養(yǎng)大量浮游動(dòng)物，隨時(shí)需要可隨時(shí)撈取。也可以從市場(chǎng)購(gòu)買紅蟲(chóng)貯存，此外還需要貯備一些微型配合飼料，以補(bǔ)充天然餌料89不足。
(3)機(jī)電設(shè)施
水槽中培育魚(yú)苗不斷有新水流人，同時(shí)將多余的水排出，而且還要充氣，使水中一直保持有充足的溶氧。注水和沖氣設(shè)備為水泵、充氣泵和發(fā)電機(jī)。
(4)必要的用具和藥品
魚(yú)苗培育期間常用的工具和藥品有小網(wǎng)箱、刮污板、吸管、天秤、盆桶和福爾馬林 。
2、培育方法
保持水中高濃度溶氧、控制適宜水溫和投喂足夠的適口鉺料是培育鴨嘴鱘魚(yú)苗成功的關(guān)鍵。在魚(yú)苗培育期間應(yīng)注意以下事項(xiàng)。
( l)放養(yǎng)密度
每立方米水體放養(yǎng)魚(yú)苗500—600尾為宜，6米長(zhǎng)的水槽一般放養(yǎng)魚(yú)苗3000—3500尾 。魚(yú)體長(zhǎng)度達(dá)到4—5厘米時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)咬尾魚(yú)較多的情況、應(yīng)將水槽中的魚(yú)及時(shí)分稀。
(2)水量
魚(yú)苗剛放入水槽時(shí)水量不宜過(guò)多，水槽內(nèi)的水深保持40—50厘米時(shí)，有利于魚(yú)苗攝到餌料。每個(gè)水槽每小時(shí)進(jìn)水和排水量各為l立方米左右，并在每個(gè)水槽中安放二個(gè)氣頭沖氣。隨著魚(yú)體長(zhǎng)大，水槽的水量逐漸增加，魚(yú)苗放入水槽10天后、水深保持在80厘米以上。
(3)水溫
鴨嘴鱘雖然是廣溫性魚(yú)類，但在魚(yú)苗時(shí)期對(duì)水溫十分敏感，水溫低于13。C會(huì)逐漸死亡，水溫26。C對(duì)魚(yú)苗生長(zhǎng)不利。魚(yú)苗培育階段適宜水溫范圍為20—24℃。
(4)投餌
在鴨嘴鱘魚(yú)苗培育期間，投喂餌料是一項(xiàng)十分重要的工作，稍有疏忽就會(huì)影響魚(yú)的生長(zhǎng)和成活率。要投喂適口餌料，讓開(kāi)口的魚(yú)苗都能吃到餌料。每天需要投餌9—10次，即每隔2小時(shí)投餌一次。開(kāi)始每千尾魚(yú)苗每次投喂紅蟲(chóng)或其他小型浮游動(dòng)物3—5克，隨著魚(yú)體長(zhǎng)大而增加投餌量。投喂活餌料時(shí)，每天可以投喂4—5次，天可以多投喂一些，以后在每次投喂前需要觀察水槽中活餌料的情況后，再?zèng)Q定下次的投餌量。
(5)清污
清污是培育魚(yú)苗期間不可忽視的一項(xiàng)工作。水槽底部往往沉積著不少殘餌和魚(yú)的糞便等污物，投喂冰鮮餌料以后補(bǔ)充配合飼料的水槽底部，沉積物會(huì)更多，如果不及時(shí)清除掉，會(huì)直接影響水質(zhì)。
(6)防治魚(yú)病
鴨嘴鱘很少得病，在魚(yú)苗階段，偶爾有車輪蟲(chóng)寄生，魚(yú)體和鰓耙上車輪蟲(chóng)數(shù)量過(guò)多，直接影響魚(yú)的生長(zhǎng)，造成魚(yú)體衰弱，嚴(yán)重者造成苗種大量死亡。防治方法：用15—25％濃度的福爾馬林殺除。切忌使用硫酸銅殺除車輪蟲(chóng)。
(7)生長(zhǎng)速度
鴨嘴鱘在魚(yú)苗階段的生長(zhǎng)速度十分快，經(jīng)過(guò)25—30天培育，平均體長(zhǎng)可達(dá)到5厘米。
(8)咬尾
鴨嘴鱘體長(zhǎng)達(dá)到4—5厘米時(shí)，在水槽中往往可以發(fā)現(xiàn)有大魚(yú)咬小魚(yú)，強(qiáng)壯魚(yú)咬瘦弱魚(yú)，也有咬相同大小的魚(yú)，養(yǎng)魚(yú)者稱這種現(xiàn)象叫“咬尾”。造成咬尾的原因是水槽內(nèi)魚(yú)密度過(guò)高、餌料不足。如果發(fā)現(xiàn)“咬尾”應(yīng)增加水量和餌料量。嚴(yán)重“咬尾”應(yīng)立即將大小魚(yú)分開(kāi)和分稀

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