“鍋上世家骨湯麻辣燙”根據(jù)麻辣燙古有的傳統(tǒng)做法，配合如今十幾種精心調(diào)配的中草藥鍋底配方、工藝流程，采用含有現(xiàn)代生物科技的提煉技術(shù)：以雞骨、豬骨、牛骨以及蘑菇等為原料，提取出更高純度（比味精鮮度高出25倍、比雞精高出15倍）的純動(dòng)植物綠色調(diào)味品，且充分保留了骨肉特有的高蛋白、鈣的營養(yǎng)成分，及蛋白質(zhì)、肽等的原汁原味。在選料方面，“鍋上世家”注重豐富新鮮，四季食物原料均可入鍋，如各種肉類、禽類、水產(chǎn)品、時(shí)令蔬菜、干鮮菌果，營養(yǎng)全面，均為人體所必需。一夾一涮，便可食用，保留了大部分營養(yǎng)素，既鮮嫩可口，又有益于健康。“各取腹所需，各吃口所長”。辣而不躁，香而不膩，即燙即食，四季皆宜。
鍋上世家骨湯麻辣燙不僅有專利配方的骨膠原體麻辣燙——白湯，也研制新的紅湯麻辣燙，口味更純，具有辣而不燥、溫而不火、油而不膩、口感醇和的特色，兼有保健滋補(bǔ)、開胃順氣、營養(yǎng)美容的功效；香氣四溢，增加食欲，帶給您酣暢淋漓、爽頭心肺的快意，成為新概念健康美食的者。
目前，“鍋上世家骨湯麻辣燙”在全國已經(jīng)開設(shè)了近500家分店，品牌形象、產(chǎn)品口味皆深入人心，廣受好評(píng)！“鍋上世家”?繼承了傳統(tǒng)小吃的精髓，把街頭小吃搬入舒適的店堂，讓更多的人分享其中的美味。

鍋上世家骨湯麻辣燙有多種綠葉蔬菜、多種豆制品原料、海帶等藻類、蘑菇等菌類、薯類、魚類、蛋類等……植物性原料品種占優(yōu)勢。新鮮蔬菜和肉丸、腸片、蛋類等的比例達(dá)到2∶1，只要進(jìn)行合理搭配，它比一般的快餐菜肴更容易達(dá)到酸堿平衡的要求，也符合食物多樣化的原則。
品種豐富：鍋上世家骨湯麻辣燙的菜品原材料是豐富多彩的，不僅是蔬菜、豆制品、海帶等藻類、蘑菇可以做原材料，泥鰍、黃鱔、魚、海鮮、牛羊豬肉等，
戰(zhàn)略目標(biāo)：打造中國麻辣燙品牌,致富經(jīng)、每日農(nóng)經(jīng)正在播出中。2018年公司還將計(jì)劃投入品牌宣傳推廣費(fèi),將分別在電視臺(tái),報(bào)刊,雜志網(wǎng)絡(luò)等新聞媒體大力度地宣傳“鍋上世家”骨湯麻辣燙品牌。爭取在2018年底前分店達(dá)到800家，在中國國內(nèi)每個(gè)縣市都有我們“鍋上世家”的麻辣燙合作店
項(xiàng)目定位：專為小額投資者,下崗工人,打工仔量身定做的小本創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)實(shí)體店
產(chǎn)品定位：大眾化價(jià)位、享受
企業(yè)精神：真實(shí)、可靠、實(shí)在、執(zhí)著
管理理念：制度化+規(guī)范化+人性化
經(jīng)營理念：以人為本，以質(zhì)為根，以食為天，追求
服務(wù)理念：追求101%的顧客滿意率

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