1、櫻桃成熟期間的落果問題：
是落果問題，落果有兩種，一種是生理落果，另一種是非生理落果。
櫻桃生理落果一般有三次：次出現(xiàn)在謝花以后兩周左右出現(xiàn)落花、落果。主要是授粉樹沒有配植好，或遇花期低溫、多雨，不利于昆蟲傳粉，致使授粉、受精不良。此外上一年采果后管理不當(dāng)，影響了花芽分化的質(zhì)量，造成花器發(fā)育不全，出現(xiàn)畸形花等。因而落花嚴(yán)重，果實不能膨大。第二次落果發(fā)生在果實硬核期。主要是肥水不足，營養(yǎng)生長與生殖生長發(fā)生矛盾，造成養(yǎng)分競爭，使果實得不到足夠養(yǎng)分，果核不能硬化，終幼果變黃脫落。第三次落果出現(xiàn)在采周左右。這是由于結(jié)果過多，果實間發(fā)生養(yǎng)分競爭激烈，因養(yǎng)分不足，引起落果是主要原因。
對于這一種來說，這是一種生理性病害，是櫻桃缺乏營養(yǎng)元素造成的。一般出現(xiàn)落果的櫻桃的萼片也不新鮮，不是鮮綠色，而是有些發(fā)黃。有的櫻桃落果后，果實掉落下來，但萼片有時候可能還在植株上面。仔細(xì)觀察萼片，會發(fā)現(xiàn)萼片與果實相連的部位會出現(xiàn)離層，造成果實與萼片連接不緊密，造成落果。
解決辦法如下：①補充微量元素?？赏~面噴灑中微量元素套餐營養(yǎng)，可減輕櫻桃落果情況的發(fā)生。②增施養(yǎng)根肥，可促進根系的生長，對各類養(yǎng)分的均衡吸收，可減少櫻桃落果。③灌根，一棵灌藥液半斤，以促進根系生長。

而非生理原因主要是：1、栽培品種單一或授粉樹配置不當(dāng)：大櫻桃大多數(shù)品種不能自花結(jié)果，栽培時品種單一，缺少授粉樹或授粉樹配置不當(dāng)，授粉不親和等，都會影響授粉受精質(zhì)量，造成只開花，不坐果。 2、樹體營養(yǎng)不良：土壤有機質(zhì)含量低，根系淺，生長發(fā)育受阻，樹體貯藏養(yǎng)分匱乏，樹勢和營養(yǎng)狀況下降，都會引起坐果率降低。3、溫濕度控制不合理：花前花后溫度過高，棚內(nèi)白天超過25攝氏度，會使花器官受傷，柱頭萎縮干枯，有效授粉時間縮短，花粉生命力降低，幼果發(fā)育慢，新梢徒長，加重生理落果?；ㄆ跐穸冗^大，也易造成花粉吸水失活或黏滯，擴散困難，影響坐果。 4、管理粗放，病蟲害嚴(yán)重：對病蟲害發(fā)生時期、規(guī)律、佳的防治時期把握不住，以及對農(nóng)藥防治的范圍、對象不清楚，常造成流膠病、穿孔病、早期落葉病嚴(yán)重，樹體積累營養(yǎng)減少，加重了落花落果。
此外還有另外一些原因，如：1、偏施氮肥。如前期施用量過大易造成植株徒長，影響花芽的分化和發(fā)育，即使有花芽分化，后期也會晚落。2、農(nóng)家肥不足。如施入農(nóng)家肥少造成后期養(yǎng)分供應(yīng)不足而脫落。3、種植過密。如栽植過密導(dǎo)致光照不足，植株也易徒長，造成營養(yǎng)不良，開花少、座果率低。4、光照不足。遇到連陰天氣，見光少，使植株光合產(chǎn)物積累減少，營養(yǎng)不足，易導(dǎo)致落花。5、溫度不適。溫度過高或過低，都會影響開花授粉。6、整枝不及時。植株枝葉相互交錯影響光合作用，不及時整枝會過多地消耗營養(yǎng)，引起落花落果。7、病蟲危害。
為減少落花落果所造成的危害，可采取以下方法：1、配植花期一致的授粉品種。主栽品種和授粉品種配植的比例以3∶1或2∶1為好。這樣在花期氣候較差的情況下，也能彼此相互授粉?；ㄆ诔霈F(xiàn)低溫時應(yīng)及時噴水，以防花器受凍。用人工放蜂，增加授粉機會。果實采收后要加強肥水管理，增施補肥。做好防治病蟲害等保葉措施，防止葉片早落。增加樹體營養(yǎng)積累，提高花芽的質(zhì)量，均可防止或減少落花、落果的發(fā)生。2、硬核期應(yīng)加強肥水管理，養(yǎng)分水分及時供應(yīng)，可有效的減少落果。3、在增施基肥的基礎(chǔ)上，于果實生長發(fā)育過程中及時追施，以滿足果實對養(yǎng)分的需要。
櫻桃果實發(fā)育期間，若前期干旱，后期遇雨，特別是在果實硬核期后干旱缺水，而臨近成熟時突然遇到降雨，常會造成不同程度的裂果，果實風(fēng)味變淡，降低果實品質(zhì)，嚴(yán)重影響果實的商品價值。因此生產(chǎn)上要注意預(yù)防和減輕裂果。預(yù)防裂果增進品質(zhì)的措施，除選用較抗裂果的品種外，要注意果實硬核期至果實采收前的天氣狀況，如出現(xiàn)干旱要適量灌水或澆水，維持適宜穩(wěn)定的土壤水分，果實發(fā)育對水分的需求；另外，架設(shè)防雨篷，預(yù)防裂果。國外常采用在果實著色期開始，在樹冠上架設(shè)防雨帳篷，防止雨水進入果園。防雨帳篷的材料一般用塑料薄膜。
4、選擇優(yōu)良品種，合理搭配授粉樹：設(shè)施栽培大櫻桃要選擇早熟、樹體緊湊矮小、成花快、坐果率高的品種，另外需配置2至3個與主栽培品種花期一致、花芽量大、花粉發(fā)芽率高、經(jīng)濟價值高的品種為授粉樹，主栽品種與授粉樹的比例以3至4：1為宜。如果授粉樹不足時，可在原有樹體上高接授粉品種，配置授粉樹的櫻桃園也要在花期棚內(nèi)放蜂傳粉，一般每畝放2至3箱蜜蜂。5、加強采收后的樹體管理：大櫻桃果實發(fā)育期較短，需肥量相對集中，果實采收后，要結(jié)合深翻斷根，增施農(nóng)家肥，并配合使用果樹有機肥，以促進花芽形成，提高樹體貯藏營養(yǎng)水平。6、合理修剪，調(diào)節(jié)樹勢：設(shè)施栽培大櫻桃的修剪應(yīng)在生長季節(jié)完成。主要疏除過密枝、徒長枝，利用短枝和花束枝平衡樹勢，協(xié)調(diào)營養(yǎng)與生殖生長的關(guān)系，以避免因長勢旺而不坐果，或因結(jié)果多而造成樹勢衰弱，花器官退化。多年生樹還應(yīng)注意更新修剪，以維持樹勢，改善棚內(nèi)通風(fēng)透光條件，使樹體自然通光率保持在百分之30以上。
7、溫濕度調(diào)控：設(shè)施栽培的大櫻桃從扣棚升溫到萌芽，溫度高應(yīng)該控制在16至18攝氏度，萌芽到開花初期20至22攝氏度，花期22攝氏度，落花后至果實膨大期22至25攝氏度，果實著色至采收不能25攝氏度；發(fā)芽后棚內(nèi)溫度低于2攝氏度時要生爐加溫，25攝氏度要通風(fēng)降溫。棚內(nèi)濕度從扣棚升溫到萌芽保持相對濕度70-80%，花前50-60%，花后到果實采收60%左右。8、注意病蟲害防治：設(shè)施栽培大櫻桃病蟲害防治應(yīng)以預(yù)防為主，防治結(jié)合。要求發(fā)芽前噴石硫合劑殺滅殘留樹體的病蟲害；開花前后噴70%代森猛鋅可濕性粉劑500倍液防治花腐??；謝花后至果實采收前每隔10-15天噴70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液或用72%硫酸鏈霉素可濕性粉劑3000倍液防治爛果病、穿孔病、流膠??；發(fā)生紅蜘蛛或二斑葉蟬時噴20%噠螨靈可濕性粉劑1200-1500倍液。
另一方面，在減少落果的基礎(chǔ)上還應(yīng)提高結(jié)實率和坐果率，提高結(jié)實率具體方法是：1、加強栽培管理，控冠促花：加強土肥水管理，增施有機肥盡可能提高樹體有機營養(yǎng)貯藏水平；通過拉枝、刻芽、摘心等控制營養(yǎng)生長，促進成花；對4-5年生的強旺樹適時噴布生長抑制劑、開張枝條角度、防病治蟲保葉、盛花期噴硼、磷酸二氫鉀或赤霉素和及時疏花疏果等，提高坐果率。2、合理配置授粉品種建園時合理配置授粉品種：一般主栽品種占60％，授粉品種占40％。對于小面積的園片，可選擇3-4個品種混栽；大面積的園片，宜栽植多個品種，按成熟期的不同，安排適當(dāng)?shù)脑耘啾壤Ｖ髟云贩N和授粉品種宜分別成行栽植，以便分批采收和銷售。
3、花期放蜂及人工輔助授粉 花期放蜂能顯著提高結(jié)實率。一般每公頃需放蜜蜂3箱或3000-5000頭。放壁蜂效果也較好，其起始訪花溫度低，每天工作時間長，訪花速度快，管理簡單。如放蜜蜂，應(yīng)在開花前兩天，將蜂箱搬到園內(nèi)，讓蜜蜂適應(yīng)周圍環(huán)境，待開花時及時授粉。如花期遇陰雨、氣溫在15℃以下或風(fēng)速過大時，蜜蜂不活動或很少活動，放蜂授粉效果不佳，應(yīng)進行人工輔助授粉。
4、提倡覆蓋栽培：甜櫻桃花期容易遭遇晚霜、低溫、降雨、干熱風(fēng)等，均會造成花器凍害、發(fā)育不良或影響授粉昆蟲活動，導(dǎo)致授粉受精不良或不坐果。采用簡易大棚覆蓋栽培，可有效減少不良?xì)夂驐l件對授粉和坐果的影響，同時還可避免熟期遇雨裂果及鳥害，并能提前成熟上市。
提高坐果率方法：1、早施花芽分化肥。研究表明，花芽分化1個月（6月）前，株追施2.5千克氮肥，花芽分化率平均34.0%，第二年春花朵結(jié)實率38.39%；花芽分化末期(8月)追施同量氮肥，花芽分化率平均6.2%，花朵結(jié)實率34.6%；不追肥的，花芽分化率0.4%，花朵結(jié)實率28.18%。由此可見，早施花芽分化肥，是促進花芽分化，確保第二年坐果，降低低溫障害和減少發(fā)育不良花的重要措施，也是提高大櫻桃坐果率的重要措施。 2、早秋施好基肥。大櫻桃基肥施用量一般占年總施肥量的70%左右。施肥時間9月中旬至10月上旬佳，株施生物有機肥3-4千克，有利于增加貯藏營養(yǎng)，提高大櫻桃的坐果率。3、加強葉面噴肥?；ㄆ谇昂?，連續(xù)噴施2-3次800倍液嘉美腦白金，坐果率顯著增加，果個大，成熟期提前3-5天。
在果實成熟期還要注重避免裂果，具體方法如下：選用抗裂果品種目前來看，尚未發(fā)現(xiàn)完全抗裂果的大櫻桃品種，但裂果的數(shù)量和程度則因品種不同而異。如大紫、水晶、濱庫等品種，因其果皮強度低，氣孔多而大，吸水力強，裂果較重；拉賓斯、薩米特等品種則裂果輕。另外，大櫻桃裂果多是采前經(jīng)旱遇雨造成的，所以可選用雨季到來之前就成熟的早熟品種，以避開雨季，如早豐、紅燈、芝罘紅等。
穩(wěn)恒土壤水分含量：櫻桃裂果與土壤水分含量的不均衡分布有密切關(guān)系。如當(dāng)土壤長期處于缺水狀態(tài)，突然遇雨就會發(fā)生裂果；如果土壤水分保持相對飽和穩(wěn)定，即使突然降雨，裂果也會較輕。櫻桃葉面肥