安徽歷史底蘊(yùn)悠久和文化內(nèi)涵深厚，自然景觀與人文景觀交相輝映，有久負(fù)的名山之黃山，中國(guó)五大淡水湖之巢湖，中國(guó)五大戲曲之黃梅戲，還有曾入選中國(guó)名茶之列的佳茗。攀登雄偉秀麗的黃山，欣賞煙波浩瀚的太平湖，聆聽(tīng)婉轉(zhuǎn)清新的黃梅戲，再品嘗當(dāng)?shù)氐母鞔竺?，這景象想想都是醉了。
? ?安徽是中國(guó)產(chǎn)茶大省之一，茶區(qū)分布上跨越江南茶區(qū)和江北茶區(qū)。在往年的中國(guó)傳統(tǒng)名茶評(píng)選中，安徽有四大名茶位列其中，它們是黃山毛峰、六安瓜片、祁門(mén)紅茶、太平猴魁，除此之外，還有很多品質(zhì)的茶葉，例如涌溪火青、霍山黃芽、岳西翠蘭、屯溪綠茶等名茶深受大眾喜愛(ài)。安徽的茶葉憑借什么能多次躋身名茶之列，數(shù)量之多可占半壁江山？
? ?一、特的地理氣候環(huán)境
? ?安徽地理位置處于東經(jīng)114°54′—119°37′，北緯29°41′—34°38′，屬于茶樹(shù)適栽區(qū)范圍。地跨長(zhǎng)江、淮河、新安江三大流域，處長(zhǎng)江三角洲，地貌呈現(xiàn)平原、丘陵、山地等多種類(lèi)型，土壤多為紅壤、黃壤和棕壤等，適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。全年無(wú)霜期200～250天，年平均降水量在773～1670毫米，氣候溫暖濕潤(rùn)，四季分明。江南、江北茶區(qū)因?yàn)榫暥葰夂虻鹊乩憝h(huán)境原因，茶葉品種多為中小葉種，有些茶區(qū)具有良好的微域氣候條件，所產(chǎn)名優(yōu)綠茶品質(zhì)。
? ?二、嚴(yán)格的采摘標(biāo)準(zhǔn)，精細(xì)的制作工藝
? ?衡量茶葉鮮葉質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)有嫩度、新鮮度、勻度和凈度。而特精細(xì)的手工制作使得茶葉外形和內(nèi)質(zhì)都有的表現(xiàn)。六安瓜片以單片鮮葉制成，無(wú)梗無(wú)芽，采摘原料求壯不求嫩，茶湯表現(xiàn)味濃而不苦，香而不澀。黃山毛峰挑選肥嫩芽葉、精心炒焙，該茶白毫披身，狀似雀舌，芽尖似峰，滋味醇甘?！捌罴t特絕群芳，清譽(yù)高香門(mén)?！?，作為世界三大高香紅茶之一的祁門(mén)紅茶，因?yàn)槠焚|(zhì)非凡，是英國(guó)和王室的至愛(ài)飲品。素有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”美稱(chēng)的太平猴魁，沖泡后芽葉成朵，頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存，曾在國(guó)際茶博會(huì)上榮獲“綠茶茶王”的稱(chēng)號(hào)。還有六安瓜片、霍山黃芽、涌溪火青等明清時(shí)期已是貢品，有的還和革命歷史、外國(guó)名人有深厚的不解情緣，可見(jiàn)安徽茶葉的魅力非同一般。
? ?三、徽商的經(jīng)營(yíng)有方
? ?徽商興盛于明中后期，曾在全國(guó)活動(dòng)范圍廣泛?；丈讨v究“誠(chéng)信為本、先以后利、執(zhí)著進(jìn)取、勤儉奉獻(xiàn)”的商業(yè)道德，經(jīng)營(yíng)的茶葉品種繁多，且質(zhì)量，使得所經(jīng)營(yíng)的茶葉廣為流傳、深受人們喜愛(ài)?；罩莶枭淘谑袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中吸取教訓(xùn)，清代以前，徽商茶葉經(jīng)營(yíng)以國(guó)內(nèi)為主，五口通商后，結(jié)合市場(chǎng)需要改變經(jīng)營(yíng)模式，發(fā)展的祁門(mén)紅茶、屯溪綠茶都是海內(nèi)外的名茶。經(jīng)營(yíng)有方的徽州茶商還有很多，大江南北的茶葉很多都是徽商所設(shè)，至今仍屹立不倒。汪裕泰茶莊，始創(chuàng)于清咸豐年間，創(chuàng)始人為徽商汪立政；北京的吳裕泰茶莊，其創(chuàng)始人是歙縣人吳錫卿；還有張一元，其創(chuàng)辦者是徽商張文卿。
? ?地理環(huán)境的特造就原料品質(zhì)的，采摘嚴(yán)格，制作精細(xì)，加上徽商的經(jīng)營(yíng)有方，安徽名茶名揚(yáng)天下，多次位列名茶，甚至能占據(jù)半壁江上也就不足為奇了。

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