有些菜很難說(shuō)是什么風(fēng)格，也沒(méi)個(gè)正式的經(jīng)典傳承，有時(shí)候小腦袋靈光一現(xiàn)，想出個(gè)“特別”來(lái)，出處派系說(shuō)不出個(gè)所以然，但，美味可口，難度系數(shù)又不高，豈不是件好事兒？此菜可下飯也可下酒，香口。。。。

眼看著即將成熟的辣椒，慢慢出現(xiàn)爛果現(xiàn)象，嚴(yán)重影響果實(shí)產(chǎn)量，收益下滑，功敗垂成。菜農(nóng)們內(nèi)心是崩潰的：寶寶心里苦啊。今天小編就搜集了些辣椒爛果的幾種病害及防治方法，希望對(duì)菜農(nóng)們有所幫助。

1、疫病

病果的果蒂部有水浸狀暗綠斑，潮濕時(shí)長(zhǎng)有白色霉?fàn)钗?，病部呈褐色，腐爛脫落，干燥后成為褐色僵果。染病部位以上的葉片由下向上逐漸枯萎死亡，擴(kuò)展成黑褐色條斑，病部易縊縮，植株折倒。

防治方法：（1）實(shí)習(xí)輪作，深耕曬地。施足底肥，合理密植，采用高畦或高壟栽培方式，及時(shí)排除積水。保護(hù)地要注意避免出現(xiàn)高溫高濕環(huán)境。（2）靚果安+沃豐素+大蒜油噴霧，發(fā)病嚴(yán)重的可復(fù)配烯酰嗎啉。

2、炭疽病

主要為害將近成熟的辣椒果實(shí)，染病果實(shí)先出現(xiàn)濕潤(rùn)狀、褐色橢圓形或不規(guī)則形病斑，稍凹陷，斑面出現(xiàn)明顯環(huán)紋狀的橙紅色小粒點(diǎn)，后轉(zhuǎn)變?yōu)楹谏↑c(diǎn)，此為病菌的分生孢子盤(pán)。天氣潮濕時(shí)溢出淡粉紅色的粒狀粘稠狀物，此為病菌的分生孢子團(tuán)。天氣干燥時(shí)，病部干縮變薄成紙狀且易破裂。

防治方法：（1）發(fā)病嚴(yán)重的地塊與瓜、豆類作物輪作2-3年，多施腐熟有機(jī)肥，未蓋地膜的，要多中耕，少澆水，以提高地溫，增強(qiáng)植株抗性。（2）青枯立克+沃豐素+大蒜油噴霧，可復(fù)配吡唑醚菌酯。

3、黑斑病

發(fā)病初期果實(shí)表面的病斑呈淡褐色，稍凹陷，后期生黑色霉層。病菌常擴(kuò)展到果實(shí)內(nèi)部，致種子變褐變黑不能使用。

防治方法：（1）地膜覆蓋栽培時(shí)要注意密度適宜，加強(qiáng)肥水管理，減少日灼果產(chǎn)生，防止黑斑病病菌借機(jī)侵染。及時(shí)摘除病果。（2）可使用青枯立克+沃豐素+大蒜油噴霧。

4、日灼病

果實(shí)被強(qiáng)烈陽(yáng)光照射后，出現(xiàn)白色圓形或近圓形小斑，經(jīng)陽(yáng)光曬烤后果皮變薄，呈白色革質(zhì)狀，日灼斑不斷擴(kuò)大，有時(shí)破裂，有時(shí)軟化腐爛。

防治方法：可采取一穴雙株方式，使葉片互相遮陰，避免陽(yáng)光直射果實(shí)?？膳c玉米間作，利用玉米給辣椒遮光。有條件可進(jìn)行遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋栽培。施用過(guò)磷酸鈣作底肥，防止土壤干旱。

5、臍腐病

辣椒臍腐病是生理性病害。果實(shí)頂部（臍部）呈水浸狀，病部暗綠色或深灰色，隨病情發(fā)展很快變?yōu)榘岛稚馐?、頂部凹陷，一般不腐爛，空氣潮濕時(shí)病果常被某些真菌所腐生。

防治方法：普遍認(rèn)為該病發(fā)生的根本原因是缺鈣。進(jìn)入結(jié)果期后，每七天噴一次氯化鈣或硝酸鈣水溶液，進(jìn)行葉面補(bǔ)鈣。在砂性較強(qiáng)的土壤上每茬都應(yīng)多施腐熟雞糞，如出現(xiàn)土壤酸化現(xiàn)象，應(yīng)施用一定量的石灰，避免一次性大量施用銨態(tài)氮肥和鉀肥。

6、病毒病

癥狀常見(jiàn)的有兩種類型：一為斑駁花葉型，植株矮化，葉片呈黃綠相間的斑駁花葉，葉脈上有時(shí)有褐色壞死斑點(diǎn)，主莖和枝條上有褐色壞死條斑，以致整株死亡。二為葉片畸形和叢枝形，葉片畸形叢生，葉脈褪綠，出現(xiàn)斑駁，花葉，葉片增厚，莖節(jié)間縮短，有時(shí)枝條叢生，后期植株矮化，果實(shí)上呈現(xiàn)深綠和淺綠相間的花斑，有疣狀突起，病果畸形，易脫落。

防治方法：（1）選用抗病品種。未覆蓋地膜者，生長(zhǎng)前期要多中耕，少澆水，以提高地溫，增強(qiáng)植株抗性。夏季高溫干旱，傍晚澆水，降低地溫。雨季及時(shí)排水，防止地面積水，保護(hù)根系。（2）奧立克防治，患病后可用奧立克專用全株噴霧。