草莓開花期間，溫度這樣調(diào)節(jié)，坐果好、畸形果少！

溫度對草莓開花的影響主要在兩個方面，一是影響花粉的活力及壽命，二是影響柱頭的活性。成熟的花粉自花藥散發(fā)出來后有一定的存活時間，高溫時花粉的代謝活動旺盛，營養(yǎng)物質(zhì)消耗多，酶活性衰退快，從而加速了花粉的衰老和死亡。而柱頭活力也關(guān)系到花粉落到柱頭上之后能否萌發(fā)，花粉管能否正常生長等。棚室草莓開花坐果不良、畸形果多，很多原因就是溫度沒有控制好。
草莓開花時，授粉受精的臨界溫度為11.7℃，適宜溫度為13.8～20.6 ℃?；ǚ郯l(fā)芽以25～27 ℃為好，20℃或35℃時，也能有50%的花粉發(fā)芽。花期溫度較低，花瓣不能翻轉(zhuǎn)，花藥開裂遲緩。如果在開花前棚溫過高，雖然花藥能夠開裂，但花朵只處于半開放狀態(tài)，當(dāng)棚內(nèi)溫度低于10℃或40℃氣溫時，草莓的開花及花藥開裂都會停止，以致授粉受精不能正常進行。導(dǎo)致畸形果。因此 現(xiàn)蕾至開花期間： 白天保持22～28℃，晚上10℃，相對濕度50-70%。

因此北方地區(qū)溫室大棚栽培草莓，花期一定要注意保溫，開花期不能低于10度，否則受精不良，會導(dǎo)至大量畸形果。南方溫暖地區(qū)，塑料大棚里不能超過40℃。平時要注意通風(fēng)降溫。防止棚內(nèi)溫度過高，而造成草莓生長受抑制，無法坐果。

草莓不同的生長時期，對溫度的要求是不同的，尤其是果實生長期，果實中營養(yǎng)物質(zhì)的積累受溫度的影響明顯。那么果實生長期間的佳溫度應(yīng)當(dāng)保持在多少度？

許多研究顯示，溫度對于同化物分配的影響，主要通過影響器官的代謝活性而實現(xiàn)。而且這些影響是可逆的，當(dāng)棚中溫度較低時，低溫影響了果實器官的代謝活性，使得果實中糖分的積累降低，同化物在葉片中積累，終抑制葉片的光合活性;而溫度較高時，呼吸消耗大，有機營養(yǎng)積累少，同樣不利于果實的生長發(fā)育。

果實的生長發(fā)育與成熟除受品種與栽培方式影響外，也與溫度有一定關(guān)系。一般情況下，當(dāng)棚中溫度較低時，果實生長期延長，成熟晚，但利于果個增大，干物質(zhì)的積累。溫度較高時，呼吸消耗大，有機營養(yǎng)積累少，因此草莓一般是成熟快，但果個相對較小，品質(zhì)變差。

因此，在草莓管理中，果實成熟的過程中白天需要溫度保持在18-24℃，夜溫大約在5-8℃;這樣的溫度條件，正好適合草莓營養(yǎng)物質(zhì)向果實中積累。

草莓是連續(xù)開花結(jié)果的經(jīng)濟作物，其健康生長需要養(yǎng)分。一般落花后18天進入果實膨大期，自此需每兩周葉面追施1次2‰磷酸二氫鉀或葉滿微量元素葉面肥，以確保草莓產(chǎn)量及品質(zhì)。注意：果實八分熟后停止施用磷肥，否則果實發(fā)黑發(fā)紫，影響其品質(zhì)。

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