深受香港及內地同胞歡迎的香港美心月餅，一直以嚴選食材及香港制造。除了數十年來皆專注于月餅制作外，其所選用的食材全部是之選。每個外皮金黃的美心月餅，也是精選產自「中國湘蓮之鄉(xiāng)」湖南湘潭，有蓮中珍品之譽，為歷代貢品，中外的「寸三蓮」蓮子所煮成的蓮蓉，配以原只上品咸蛋黃焗制而成。方可令香港美心月餅達到皮薄松化，餡料幼滑，蓮味清甜，蛋黃油潤，甘香惹味的境界。
香港美心月餅是香港三大月餅之一。除傳統雙黃黃蓮蓉及白蓮蓉月餅外，亦有低糖月餅、冰皮月餅、卡通月餅等。
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