商品別名 |
商用廚房設備,商用廚房工程 |
面向地區(qū) |
全國 |
商用廚房設備內(nèi)使用的各種商用廚具，不能貪圖一時之利，選用劣質(zhì)的廚具，一定要選擇經(jīng)過國家質(zhì)量檢測部門檢驗合格的廚具產(chǎn)品，在操作使用商用廚具的時候還應該嚴格按照廚具的操作說明進行操作，防止事故發(fā)生。
要定期檢查商用廚房設備內(nèi)的燃氣燃油管道、閥門，防止燃氣燃油泄漏。如果發(fā)現(xiàn)燃氣燃油泄漏，時間關閉閥門，嚴禁使用任何明火和啟動電源開關，及時打開通風口進行通風，組織廚房內(nèi)部人員疏散。
煤氣灶的清理與維護保養(yǎng)是商用廚房設備中艱難，同時也是關鍵的一環(huán)。平常應用后需馬上以中性洗滌劑擦拭櫥柜臺面，以防長期性囤積污跡，今后清理艱難。每周將商用廚房設備擦拭整潔，并按時以細鐵絲刷除去爐嘴滲碳體，并刺通火孔。當煤氣灶產(chǎn)生飄火或火爆時，盡可能調(diào)整液化氣排風量調(diào)整器，以防液化氣泄露，另外也要定期維護液化氣橡皮管是不是松動、開裂或漏汽。
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