深耕無錫咖啡市場十二年，從咖啡貿(mào)易、連鎖門店經(jīng)營、咖啡師培訓(xùn)，形成咖啡系統(tǒng)一站式服務(wù)商；
無錫咖啡人貿(mào)易有限公司是中華供銷合作總社職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心江蘇鑒定站以及無錫考評點(diǎn)，提供供銷合作總社初級、中級、咖啡師職業(yè)資格證書相關(guān)培訓(xùn)并具備頒證資質(zhì)。同時提供SCA認(rèn)證咖啡課程培訓(xùn)；
無錫咖啡人貿(mào)易有限公司于2019年承擔(dān)無錫商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院多功能咖啡實(shí)訓(xùn)室建設(shè)工作，同時建立校企合作，跟無錫多所高校合作培養(yǎng)、打造人才，給學(xué)生提供更多就業(yè)創(chuàng)業(yè)的機(jī)會，給社會提供有保障的人員；承擔(dān)無錫城市學(xué)院第三咖啡實(shí)訓(xùn)室改造升級項(xiàng)目。2018年公司承辦咖啡師技能大賽江蘇賽區(qū)總決賽；

咖啡師是一種非常優(yōu)雅且浪漫的職業(yè)，無論是拉花的激情亦或是萃取時的寧靜，動靜之間皆有一番風(fēng)度。杯中間所描摹的，不僅僅是躍然味蕾的美妙滋味，更是咖啡師對于咖啡的深刻理解。烘焙的本真、研磨的直率、杯測的雋永、萃取的婉約、拉花的酣暢、服務(wù)的微笑......各有各姿態(tài)，各有各精彩！

咖啡師培訓(xùn)課程詳情如下

咖啡基礎(chǔ)知識課程
咖啡的歷史文化與傳播；
咖啡的種植與生長；
咖啡生長帶；
咖啡的主要成分；
咖啡豆的結(jié)構(gòu)；
咖啡的主要品種；鑒別：阿拉比卡豆”與“羅布斯塔豆”；
了解咖啡豆的處理方式：水洗法，日曬法，蜜處理法...；
咖啡豆的分級；
了解不同海拔高度對咖啡種植，風(fēng)味所造成的影響；
咖啡豆的命名方式；
咖啡豆的運(yùn)輸與儲存

意式咖啡課程
濃縮咖啡的定義及制作影響因素講解
咖啡機(jī)、磨豆機(jī)分類、調(diào)節(jié)、維護(hù)
濃縮咖啡的萃取練習(xí)及口感評測
學(xué)習(xí)如何判斷萃取不足與萃取過度；（理論+實(shí)操）
牛奶的打發(fā)與練習(xí)
咖啡拉花手法成型的原理及基礎(chǔ)手法練習(xí)
咖啡拉花練習(xí)與實(shí)操（桃心、樹葉、郁金香）

咖啡沖煮課程
單品豆的了解與掌握
手沖咖啡沖泡原理、器具、設(shè)備、影響因素學(xué)習(xí)
金杯萃取理論講解與實(shí)操訓(xùn)練
不同咖啡豆的沖煮方案的設(shè)定與練習(xí)
虹吸壺、愛樂壓、聰明杯、冰滴、冷萃等其他沖煮器皿使用與講解

咖啡感官課
單品豆的了解與掌握
手沖咖啡沖泡原理、器具、設(shè)備、影響因素學(xué)習(xí)
金杯萃取理論講解與實(shí)操訓(xùn)練
不同咖啡豆的沖煮方案的設(shè)定與練習(xí)
虹吸壺、愛樂壓、聰明杯、冰滴、冷萃等其他沖煮器皿使用與講解

特別推薦課程
我國咖啡行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀分析
世界咖啡豆詳細(xì)介紹與品鑒
咖啡與健康
咖啡館+模式講解

詳情可咨詢
咖啡星球
陸明
張香?
同上

查看全部介紹