關(guān)鍵詞 |
沙井安利 |
面向地區(qū) |
產(chǎn)地 |
廣東 |
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品牌 |
國(guó)產(chǎn) |
圖案 |
插畫 |
顏色 |
橘紅 |
沙井安利店鋪送貨電話：151 1830 9488.聯(lián)系人：劉小姐 ：YAN373667234
安利皇后鍋具加熱時(shí)產(chǎn)生的水蒸氣在鍋體與鍋蓋之間形成水膜，精密特重的鍋蓋加上這層水膜就能在烹飪時(shí)形成緊密的“蒸汽鎖”。
蒸汽鎖能利用食物中的天然水分進(jìn)行烹煮，不需加入額外的水或油就能進(jìn)行烹飪。健康的生活，要求我們講營(yíng)養(yǎng)、講烹調(diào)，多層式不銹鋼鍋具的出現(xiàn)，令“低溫免水煮食法”得以實(shí)現(xiàn)和推行。一套構(gòu)造精巧、功能的鍋具，烹飪時(shí)多花點(diǎn)心思，會(huì)在飲食、營(yíng)養(yǎng)上給家人帶來(lái)諸多裨益。為減少營(yíng)養(yǎng)素的損失，我們可以在烹調(diào)中采用各種防護(hù)措施，如對(duì)過(guò)油的原料盡可能上漿或掛糊，避免原料直接與高溫油接觸；在炒制含水分較高的蔬菜時(shí)，通過(guò)勾芡的方法把湯汁變濃，使流入菜湯中的水溶性維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)靠濃湯汁的吸附作用粘在菜肴上，以盡量減少營(yíng)養(yǎng)素的損失。
另外，我們還可以通過(guò)改善烹飪方法來(lái)保留更多食物中的營(yíng)養(yǎng)素。例如水、高溫都是營(yíng)養(yǎng)的“”，如果采用“低溫免水煮食法”，就能減少營(yíng)養(yǎng)的流失。所謂“低溫免水煮食法”，就是通過(guò)鍋具良好的閉合性，將水蒸氣和熱量“鎖”在鍋內(nèi)，以蒸汽熱力的均勻循環(huán)來(lái)烹煮食物。由于“低溫免水煮食法”不需要大火，只需要加少量的水或不加水，所以煮出的食物可保留更多的維生素及礦物質(zhì)，口感也更佳。
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