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有沒有人經(jīng)歷過：



明明堅持運動了，體重卻沒動，或者上升了呢？



雖然運動新手在開始運動的前兩周和一個月，會因為身體充血，糖原儲備等等因素，帶來自然的體重上升，但這些體重會在接下來的一個月自然消退。



可是運動老手出現(xiàn)體重沒動，或者上升的情況，極有可能是因為飲食中，“油”吃得太多了！



所以減肥成功的人，成功的前提就是明白 “如何控油！”







三大營養(yǎng)素中，脂肪熱量高



雖然世界上的食物千奇百怪，但是都能被分解成為三大營養(yǎng)素和一堆的維生素礦物質(zhì)。



這三大營養(yǎng)素就是：碳水化合物；脂肪；蛋白質(zhì)。在這3種營養(yǎng)素中，脂肪的熱量是高的，1g蛋白質(zhì)或碳水化合物的熱量約為4kcal（大卡），而1g脂肪的熱量是9kcal（大卡）。



高了超過兩倍。



怎么判斷自己是不是油吃得太多了呢？



來做做這18道自測題吧：



1：. 是否常吃連肥帶瘦的肉菜？



九姑娘：五花肉，紅燒肉這種肥瘦相間的肉菜每周吃一次就夠了，盡量多吃純瘦肉，比如脂肪含量極低的牛腱和雞胸肉等。



2：吃各種油炸、干煸、紅燒類菜肴的頻次每周3次？



九姑娘：香酥雞、炸肉丸、干炸里脊、干炸蝦、干燒魚、糖醋排骨、燒茄子、地三鮮，這些用油多口味重的菜，每周請少于一次~



3：吃肉餡類食品的頻次每周3次？



九姑娘：在外面買的肉餡菜，比如菜包子，肉包子，韭菜盒子等等菜。因為純瘦肉的口感很干柴，成本很高，所以店家都會選擇至少添加40%以上的肥肉末。別怪老板，這樣做口感更好，而且成本更低。



4：吃加油主食的頻次每周3次？



九姑娘：北方的千層餅草帽餅，南方的手抓餅酥餅，還有油條，油餅等等，都是少量的面粉和大量油的混合產(chǎn)物，熱量比米飯高出2倍還有多！



5：每次吃完飯，盤底一層油？



九姑娘：如果每次做菜手一抖就油放多，那就多做蒸煮，白灼，燉菜。媽媽們也可以放心，菜里少油并不影響小孩子和大人的營養(yǎng)吸收，如果覺得油不夠，一家人聚著吃一把堅果就什么問題都解決了~

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