豆腐王生產(chǎn)廠家 葡萄糖內酯工廠報價

簡介：

適用范圍：使用范圍及使用量(1)我國食品添加劑使用衛(wèi)生標準規(guī)定：可用于魚蝦保鮮，大使用量為0.1g/kg，殘留量小于0.01mg/kg;用于香腸(肉腸)、魚糜制品、葡萄汁、豆制品(豆腐、豆花)，大用量3.0g/kg;用于發(fā)酵粉，可按生產(chǎn)需要適量使用。(2)FAO/WHO(1984)規(guī)定：可用于午餐肉、肉糜、3g/kg。3)實際使用參考

制作豆腐時，按每公斤豆乳加本品2.52.6g。可先將本品溶于少量水，然后加入豆乳中，或將加好本品的豆乳裝罐，隔水加熱至80，保護15min，即可凝成豆腐。

本品與碳酸氫鈉按2：1混合成發(fā)酵粉，其用量可占酸味劑的5070?？捎糜陲灨?、炸面卷及面包等，尤其適用于蛋糕，用量約為小麥粉的0.13。

午餐肉、香腸、紅腸等加入0.3本品，可使制品色澤鮮艷，持水性好，富有彈性，且具有防腐作用，還能降低制品中亞硝胺的生成。

作為螯合劑，可用于葡萄汁或其他漿果汁酒，加入本品能防止生成酒石。用于奶制品，可防止乳石生成。

本品可用于果汁飲料及果凍等作為酸味劑，亦可與碳酸氫鈉配制成飲料，不僅產(chǎn)氣力強，而且能緩慢地水解出葡萄糖酸，具有清涼可口和對胃無刺激的特點

保存方法：本品應儲存在干燥、通風、清潔良好的環(huán)境中。在運輸過程中，屬非危險品，嚴防日光照射、雨淋。

有效物質含量：99.0-100.5

執(zhí)行標準：GB7657-2005

保質期：18個月

物理性質： 白色結晶或結晶性粉末,幾乎無臭，味先甜后酸，易溶于水，不溶于乙醚。
主要用途： 本產(chǎn)品是多功能優(yōu)良食品添加劑，主要用于蛋白質凝固劑，酸性劑，膨松劑，保鮮防腐劑，調味劑，粘合劑，色調保持劑等．廣泛用于食品，日用化工，醫(yī)藥，化妝品，塑料和樹脂改性．電鍍拋光，金屬清洗，有機合成等方面． 可用于魚蝦保鮮，大使用量為0.1g/kg, 殘留量小于0.01 mg/kg；用于香腸（肉腸）、魚糜制品、葡萄汁、豆制品（豆腐花、豆花），大用量3.0g/kg；本品與碳酸氫鈉按2：1混合成發(fā)酵粉，可用于制作餅干、面包、蛋糕，用量約為小麥粉的0.13。本品對人體、無害。 穩(wěn)定和凝固劑、酸味劑、螯合劑。
質量標準： FCC(IV)，USP24，GB7657-2005。
包 裝： 塑編袋，紙板桶，每袋(桶)凈含量25公斤。
內銷小包裝：1公斤/包，10包/箱
內銷大包裝：25公斤/包（白色包裝袋）
外貿大包裝：25公斤/包（黃色牛皮紙袋，白色牛皮紙袋） 
儲存及運輸： 本品應儲存在干燥、通風、清潔良好的環(huán)境中，儲存期2年。本品在運輸過程中，可按一般化學品運輸，屬非危險品，嚴防日光照射、雨淋