關鍵詞 |
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面向地區(qū) |
全國 |
用途 |
單甘油脂肪酸酯 |
包裝 |
200kg桶 |
可否定做 |
可以 |
適用 |
所有 |
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單甘油脂肪酸酯又稱甘油單脂肪酸醋甘油一酸酚。由脂肪酸和甘油酷化,或用油脂和甘油進行丙三醇解而得到。工業(yè)上多用后者。在堿催化劑(氫氧化鈉、氫氧化鈣或甲醇鈉)的作用下,并在200一260℃;進行反應。工業(yè)產品含單醋約50%,其余為二醋和一三酪,并不妨礙使用。用分子蒸餾可得到含量90%以上的產品。脂肪酸單甘油酷是重要的食品用乳化劑;并用在纖維油劑和醇酸樹脂生產中。
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