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阿斯巴甜價格

更新時間:2020-03-30 信息編號:208507368
阿斯巴甜價格
110≥ 1千克
  • 110.00 元

  • 果晨

  • 甜味劑

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詳情介紹

阿斯巴甜價格

產(chǎn)品別名
阿斯巴甜
面向地區(qū)
全國
品牌
果晨
用途
甜味劑
PH值
4.5-6.0
CAS
87-99-0
有效物質(zhì)含量
99.8
英文名
Aspartame
外觀
白色結(jié)晶性粉末
性質(zhì)
白色結(jié)晶性粉末
名稱
阿斯巴甜
供貨方式
現(xiàn)貨
別名/化學名
阿斯巴甜
阿斯巴甜(Aspartame)是在1965年由科學家James Schlatter在研究蛋白質(zhì)時發(fā)現(xiàn)的。經(jīng)過16年,100多次的科學研究及驗證后,至今成功在全球100多個國家6000多種產(chǎn)品中使用。
由于阿斯巴甜的甜度比砂糖高出200倍,在應(yīng)用中僅需要少量就可以達到所希望的甜度,所以在食品和飲料中使用阿斯巴甜替代糖,除可顯著降低熱量并不會造成齲齒外,還有助降低成本增加效益。
特點:
1、甜味純凈
相比于其它甜味劑,紐特阿斯巴甜的甜味接近砂糖,清新,沒有苦味、化學味或金屬后味。
與其它甜味劑混合使用,具有顯著的增甜效果,且可掩蓋其它甜味劑的不良后味(如AK糖、甜蜜素和糖精等)。 對香精具有增效作用,可增加產(chǎn)品風味的強度和持久度。這是它比其它甜味劑明顯的特性。
2、安全可靠
自1981年美國食品和藥物管理局(FDA)核準通過后,目前阿斯巴甜已被100多個國家及多個國際組織認可,其中包括世界衛(wèi)生組織(WHO),JECFA,美國,加拿大糖尿病協(xié)會等。
中國于1986年正式批準阿斯巴甜在食品中的使用,衛(wèi)生部更于1992年頒布擴大其使用范圍:適用于 除罐頭以外的各種食品,根據(jù)生產(chǎn)需要使用,無使用量的限制。 阿斯巴甜可被人體代謝分解成三種物質(zhì):天門冬氨酸、苯丙氨酸和甲醇。這三種物質(zhì)都可以在我們?nèi)粘J澄铮ㄈ缛忸?、蔬菜、乳類食品)中找到,亦可安全的被我們身體吸收。正因如此,阿斯巴甜的安全性是勿庸置疑的。
3、健康
阿斯巴甜是一種低熱量甜味劑,它不是碳水化合物,不含脂肪,熱量僅為4千卡/gm。由于甜度較砂糖高出200倍,只需要加入少量便能為產(chǎn)品帶來豐富甜味,而卡路里含量則大大減低。
由蛋白質(zhì)成份組成,不會引致蛀牙(蛀牙主要由于口腔內(nèi)的細菌與碳水化合物產(chǎn)生化學作用所引致)。 為糖尿病患者和一些限制攝取蔗糖食品的人群,如肥胖者和老年人,帶來新的健康選擇。
4、低成本
由于阿斯巴甜的甜度等于砂糖的200倍,若食品和飲料制造商用之取代砂糖或部分砂糖,生產(chǎn)成本可大大降低。同時,在原料儲存及包裝成本上均有節(jié)省,給生產(chǎn)操作提供了的便利。
阿斯巴甜與其他甜味劑混合使用具有協(xié)同增效作用,可提高約30%的甜度,更進一步降低了成本。
溶解性
阿斯巴甜的溶解速度視溶液的PH值、溫度及攪拌方法而定。在其等電點(PH5.5)的水中溶解度小,隨著溫度的升高,其溶解度增大。
穩(wěn)定性
阿斯巴甜在干燥狀態(tài)下的穩(wěn)定性是的,產(chǎn)品保質(zhì)期為5年。 在溶解中,穩(wěn)定性取決于PH值、溫度及時間三個因素。PH值4.3左右表現(xiàn)出高穩(wěn)定性。 適用于溫瞬時滅菌過程(UHT)及高溫短時滅菌過程(HTST)
應(yīng)用范圍:
各類飲品: 各類食品: 其他:
碳酸飲料 酸奶 清新薄荷糖 餐桌食品 醫(yī)藥成品
果汁飲料 乳酸飲料 糖果蜜餞 果醬/餡料 維生素片
茶飲料 牛奶 果凍 冰激凌 鈣片
固體飲料 豆奶 涼果 巧克力 口服液
果味奶 咖啡 口香糖 糕餅(月餅) 化妝品 酒精飲料 奶昔 即溶麥片

河南果晨生物科技有限公司 8年

  • 營養(yǎng)強化劑,酸度調(diào)節(jié)劑,甜味劑,防腐劑等
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