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木糖醇用途木糖醇價(jià)格

更新時(shí)間:2020-06-21 信息編號(hào):208286302
木糖醇用途木糖醇價(jià)格
301-24千克
28≥ 25千克
  • 30.00 元

  • 果晨

  • 甜味劑

  • 木糖醇價(jià)格,木糖醇生產(chǎn)廠家,木糖醇的作用,木糖醇用途

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詳情介紹

木糖醇用途木糖醇價(jià)格

產(chǎn)品別名
木糖醇
面向地區(qū)
全國(guó)
品牌
果晨
用途
甜味劑
PH值
其它
CAS
其它
有效物質(zhì)含量
99
英文名
其它
外觀
白色結(jié)晶性粉末
性質(zhì)
白色結(jié)晶性粉末
名稱
木糖醇
供貨方式
現(xiàn)貨
別名/化學(xué)名
木糖醇

圖片_202.jpg


 

 

【木糖醇——簡(jiǎn)介】

 

木糖醇是木糖代謝的正常中間產(chǎn)物,純的木糖醇,外形為白色晶體或白色粉末狀晶體。在自然界中,廣泛存在于果品、蔬菜、谷類、蘑菇之類食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。它可用作甜味劑、營(yíng)養(yǎng)劑和藥劑在化工、食品、醫(yī)藥等工業(yè)中廣泛應(yīng)用。

 【木糖醇——性狀】

 

木糖醇是白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,幾乎無(wú)臭。具有清涼甜味,甜度0.65~1.00(視濃度而異;蔗糖為1.00),熱量1.7*10000J(4.06cal/g).熔呈92~96℃,沸點(diǎn)216℃在體內(nèi)的代謝過(guò)程與胰島素?zé)o關(guān),故可供糖尿病患者食用而不增加血糖值。又因不受酵母菌和細(xì)菌作用。極易溶于水,微溶于乙醇和甲醇。熱穩(wěn)定性好。10%水溶液的PH值5.0-7.0(在PH值3-8時(shí)穩(wěn)定)。

 

【木糖醇——用途】

 

木糖醇是營(yíng)養(yǎng)型甜味劑,主要供糖尿病患者和作為防齲齒用甜味劑。保濕劑。木糖醇在體內(nèi)新陳代謝不需要胰島素參與,又不使血糖值升高,并可消除糖尿病人三多(多飲、多尿、多食),因此是糖尿病人安全的甜味劑、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑和輔助治療劑。

【木糖醇——應(yīng)用領(lǐng)域】

 

1、食品:用于口香糖、巧克力、各種糖果、飲料、牛奶、酸奶、面包、果脯、餅干、果醬、八寶粥等食品。 2、醫(yī)藥:注射液、口含片、沖劑、口服液、顆粒和各種鈣片 3、口腔保?。悍例x齒牙膏、漱口劑、潔牙劑等 4、工業(yè)制造:蓄電池、精密鑄件等 5、煙草制品:可代替甘油的加香、防凍保濕劑 6、家庭調(diào)味品:可用于家庭做蔗糖的代用品,以防止蔗糖食用過(guò)多引起的糖尿病、肥胖癥,同時(shí)還具有特殊的保健作用。 7、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水等

 

【木糖醇——功能特性】

 

1、 健康甜味劑:木糖醇甜度相當(dāng)于蔗糖,提取自天然原料,是天然健康的甜味劑,可用于無(wú)糖食品、無(wú)糖糖果等健康食品。   2、 防齲齒:木糖醇不能被口腔中產(chǎn)生齲齒的細(xì)菌發(fā)酵利用,防齲齒特性在所有的甜味劑中效果??蓮V泛用于各種口腔保健產(chǎn)品。   3、 防止血糖升高:木糖醇在體內(nèi)缺少胰島素影響糖代謝情況下,無(wú)需胰島素促進(jìn),也能透過(guò)細(xì)胞膜,被組織吸收利用。用于糖尿病人的甜味劑、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑和輔助治療劑。  4、 改善肝功能:木糖醇能促進(jìn)肝糖元合成,減少脂肪和肝組織中的蛋白質(zhì)的消耗,使肝臟受到保護(hù)和修復(fù),對(duì)肝病患者有改善肝功能和抗脂肪肝的作用,治療乙型遷延性肝炎,乙型慢性肝炎及肝硬化有明顯療效,是肝炎并發(fā)癥病人的理想輔助藥物。 5、 減肥功能:木糖醇與普通的砂糖相比,具有熱量低的優(yōu)勢(shì)——每克木糖醇僅含有2.4卡路里熱量,比其他大多數(shù)碳水化合物的熱量少40%,因而木糖醇可被應(yīng)用于各種減肥食品中,作為高熱量白糖的代用品。 6、 改善胃腸功能:木糖醇能促進(jìn)雙歧桿菌增殖。促進(jìn)腸道內(nèi)有益菌群的增殖,改善胃腸功能,具有很高的活性,是一種很有前途的功能性添加因子。 7、 吸濕性:用于制作一些較柔軟的點(diǎn)心時(shí),比蔗糖保持更長(zhǎng)時(shí)間的柔軟性,同時(shí)可延長(zhǎng)食品貨架期,如制作蛋糕、面包等。可作為化妝品類的濕潤(rùn)調(diào)整劑使用,對(duì)人體皮膚無(wú)刺激作用。 8、 增強(qiáng)口感:食用時(shí)在口中會(huì)產(chǎn)生愉快的清涼感,冰凍后效果更好,可用在爽心的冷飲、甜點(diǎn)、牛奶、咖啡等行業(yè)。也可使用在健康飲品、潤(rùn)喉藥物、止咳糖漿等方面。 還可增加薄荷,留蘭香等食品的風(fēng)味。

9、 延長(zhǎng)食品保質(zhì)期:木糖醇不被酵母發(fā)酵,對(duì)微生物是不良培養(yǎng)基,甜味持久,故能延長(zhǎng)其保質(zhì)期。 10、不產(chǎn)生“美拉德”褐變反應(yīng):木糖醇在結(jié)構(gòu)上沒(méi)有醛基和酮基,加熱時(shí)不產(chǎn)生“美拉德”褐變反應(yīng),可以制成不同風(fēng)味的焙烤食品。

 

【木糖醇——質(zhì)量指標(biāo)】

 

指標(biāo)名稱

FAO/WHO,1996;FCC,2000

GB13509-92(強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn))

1、木糖醇含量

98.5%~101%

≥98%

2、干燥損失

≤0.5%

≤1.5%

3、熔點(diǎn)

88~90℃

4、硫酸鹽灰分

≤0.1%

≤0.5%

5、還原糖(葡萄糖計(jì))

≤0.2%

≤0.5%

6,、其他多元醇量

≤1%

≤5.0%

7、砷

≤0.0003%

8、重金屬

≤10mg/kg

≤0.001%

9、鉛

≤1mg/kg

10、鎳

≤2mg/kg

 

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