產(chǎn)品別名 |
DL-丙氨酸 |
面向地區(qū) |
全國 |
原產(chǎn)地 |
河南 |
主要營養(yǎng)成分 |
DL-丙氨酸 |
型號 |
25kg |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
DL-丙氨酸,一種化學品,分子式C3H7NO2,用作制造維生素B6的原料,醫(yī)學微生物和生物化學氨基酸代謝用。
【別名】L-2-氨基丙酸; DL-α-氨基丙酸; DL-α-丙氨酸
【英文別名】DL-Alanine (1.00963); DL-2-Amino Propanoic Acid; H-DL-Ala-OH; DL-2-Aminopropionic acid
【CAS NO.】302-72-7
【性狀】無色至白色針狀結晶或結晶性粉末,無氣味,有甜味,溶于水。
【用途】:主要用于食品加工工業(yè)作 劑、調味料用。其次用于 工業(yè)。具有良好的鮮味,可以增強化學調味料的調味效果;
☆具有特殊的甜味,可以 人造甜味劑的味感; 有機酸的酸味,改進醋的風味;
☆具有酸味,使鹽入味快,提高腌制咸菜、醬菜的效果,可縮短腌制時間, 風味;
☆作合成清酒和清涼飲料的酸味矯正劑、緩沖劑,可防止發(fā)泡酒老化,減少酵母臭;具有抗氧化性,在各種食品加工中:如油類、蛋黃醬、糟制食品、醬油浸漬食品、米糠腌制食品等,均可使用,能改善其風味;
☆用作制造維生素B6的原料,醫(yī)學微生物和生物化學氨基酸代謝用。
☆DL-丙氨酸還是合成一些農(nóng) 及 的中間體,醫(yī)學微生物和生物化學氨基酸代謝用 。用作食品調味劑、 劑、微生素B6中間體、飼料添加劑等,亦可作生化試劑
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