關(guān)鍵詞 |
干貝素生產(chǎn)廠家,干貝素廠家,干貝素價(jià)格 |
面向地區(qū) |
原產(chǎn)地 |
河南 |
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主要營(yíng)養(yǎng)成分 |
干貝素 |
型號(hào) |
25kg*1 |
保質(zhì)期 |
36 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
干貝素生產(chǎn)廠家 琥珀酸二鈉
琥珀酸二鈉（干貝素）
調(diào)味用食品添加劑，具體為扇貝類的鮮味呈現(xiàn)
編碼 GB 12.005
化學(xué)結(jié)構(gòu) C4H4Na2KO4·nH2O(n=6或0)
相對(duì)分子質(zhì)量 六水物：270.14 無(wú)水物：162.05
制法 由琥珀酸與氫氧化鈉反應(yīng)制成，經(jīng)120℃熱風(fēng)干燥，粉碎得無(wú)水物。
六水物為結(jié)晶顆粒，無(wú)水物為結(jié)晶性粉末，無(wú)色至白色，無(wú)臭、無(wú)酸味、有特殊鮮味，味覺(jué)閾值0.03%，在空氣中穩(wěn)定，易溶于水（20℃35g/100Ml），不溶于乙醇。六水物于120℃時(shí)失去結(jié)晶水而成無(wú)水物。
可作食品調(diào)味劑、酸味劑、緩沖劑。還可用于其他有機(jī)合成原料。醬油、醋、辣醬油、調(diào)味湯（料）、醬菜、香腸火腿、魚(yú)糜制品等食品中。
————— 認(rèn)證資質(zhì) —————
