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琥珀酸二鈉(干貝素)食品級(jí)琥珀酸二鈉生產(chǎn)廠家

更新時(shí)間:2024-07-04 信息編號(hào):150729196
琥珀酸二鈉(干貝素)食品級(jí)琥珀酸二鈉生產(chǎn)廠家
15≥ 1千克
  • 15.00 元

  • 河北

  • 琥珀酸二鈉

  • 食品級(jí)琥珀酸二鈉,琥珀酸二鈉價(jià)格,琥珀酸二鈉生產(chǎn)廠家,琥珀酸二鈉應(yīng)用范圍

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詳情介紹

琥珀酸二鈉(干貝素)食品級(jí)琥珀酸二鈉生產(chǎn)廠家

產(chǎn)品別名
食品級(jí)琥珀酸二鈉,琥珀酸二鈉價(jià)格,琥珀酸二鈉規(guī)格,琥珀酸二鈉添加量
面向地區(qū)
原產(chǎn)地
河北
主要營養(yǎng)成分
琥珀酸二鈉
型號(hào)
25kg*1
保質(zhì)期
24
有效物質(zhì)含量
99
琥珀酸二鈉(干貝素)食品級(jí)琥珀酸二鈉生產(chǎn)廠家
河北豐味生物科技有限公司
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產(chǎn)品介紹:
產(chǎn)品名稱:琥珀酸二鈉(干貝素)
英文名稱:Disodium Succinate
編碼:GB 12.005
化學(xué)結(jié)構(gòu):C4H4Na2KO4·nH2O(n=6或0)
相對(duì)分子質(zhì)量: 六水物:270.14 無水物:162.05
性狀:六水物為結(jié)晶顆粒,無水物為結(jié)晶性粉末,無色至白色,無臭、無酸味、有特殊鮮味,味覺閾值0.03%,在空氣中穩(wěn)定,易溶于水(20℃35g/100Ml),不溶于乙醇。六水物于120℃時(shí)失去結(jié)晶水而成無水物。

實(shí)際應(yīng)用
醬油、醋、辣醬油、調(diào)味湯(料)、醬菜、香腸火腿、魚糜制品等食品中。
1、應(yīng)用在醬菜制作當(dāng)中:
1)什錦醬菜 溶液180升,添加干貝素450g
2)喬頭(韭白) 溶液180升,添加干貝素220g
3)醬山野菜(山葵) 山野菜液 10kg,添加干貝素30~40g
4)應(yīng)用在腌制醬咸菜當(dāng)中,原液10kg,添加50g
2、醬油、辣醬油(溶于水中后使用不會(huì)產(chǎn)生不均勻性),180升中添加26~56g和谷氨酸鈉并用,并用時(shí),用量是谷氨酸鈉的10%~15%,這樣會(huì)非常美味。
3、加工豆醬產(chǎn)品。3.75kg兌約1g左右,味道會(huì)更好。
4、制造合成醋,4%的醋酸溶液180升,加入約350~400g的干貝素,特別是和本公司的單福馬酸一起使用,結(jié)果將會(huì)使強(qiáng)烈的刺激性香味得到中和,而且由于單福馬酸的作用,可以去掉過剩的酸,而產(chǎn)生的酸味。
5、灌裝水產(chǎn)物、煮魚及其他相對(duì)谷氨酸鈉的使用量,添加10~20%,能使味道更加美好,特別是貝類罐頭。

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