富磷聯(lián)A 牛肚牛百葉、羊肚、豬肚、大腸等腸肚水發(fā)劑漲發(fā)劑

食品級(jí)富磷聯(lián)A  富磷聯(lián)A生產(chǎn)廠家   富磷聯(lián)A價(jià)格  富磷聯(lián)A用途

富磷聯(lián)；牛肚牛百葉、羊肚、豬肚、大腸等腸肚水發(fā)劑漲發(fā)劑

包裝規(guī)格：900克/袋，生產(chǎn)許可證號(hào)：鄂XK13-217-00600。采用本品加工制作的牛百葉、牛肚、羊肚、豬肚、豬大腸、驢大腸、黃喉、牛心管、鳳爪、雞胗、鴨胗等肉類制品口感脆嫩好咬、出品率高、烹調(diào)不收縮。溫馨提示：客戶收到貨以后，點(diǎn)擊設(shè)置【確認(rèn)收貨】，然后向賣家索取使用技術(shù)資料。

包裝規(guī)格：1000克/袋

功能作用：采用本品加工制作的牛百葉、牛肚、羊肚、豬肚、豬大腸（肥腸）、黃喉、牛心管、鳳爪、雞胗、鴨胗等肉類制品口感脆嫩多汁、非常好咬、出品率高、烹調(diào)不收縮。[][mj/]

用量：0.5-0.8%（以肉和水總量計(jì)算）

用法：將本品加入浸泡腌制肉品的水中，腌制10-15小時(shí)，然后將腌制液和肉品一起煮至七層熟，再燜2-5小時(shí)。

溫馨提示：1.本品不適用于牛板筋、豬蹄筋。2.按照GB2760-2014食品添加劑使用原則規(guī)定：使用食品添加劑的目的是為了改善食品品質(zhì)，如果違背這一原則，購(gòu)買使用富磷聯(lián)的目的就是為了使肉類增重或增大，請(qǐng)不要選購(gòu)富磷聯(lián)。

腌制時(shí)間約8-15小時(shí)。

相關(guān)技術(shù)：脆嫩泡椒鳳爪加工工藝：將整理干凈的鮮鳳爪放入0.5%富磷聯(lián)的溫水（40-50度）溶液浸泡5-8小時(shí)。然后再用開水煮燙10-12分鐘，至九成熟，撈入涼水冰透。再放入泡椒水、鹽、味精、醋等腌制入味，約10-15小時(shí)，即可食用泡椒鳳爪。

▲鹵豬頭肉(豬臉肉)、肘子、豬蹄、鴨爪、雞爪、鴨脖等鹵肉：

功能作用：采用本品腌制后鹵制的豬頭肉、肘子、豬蹄、鴨爪、雞爪、鴨脖等帶有肉皮的肉下貨不但口感脆嫩軟滑、彈性好、個(gè)頭大、肉質(zhì)細(xì)嫩、色澤光亮水靈、提高出品率20-30%，而且還可防止烹調(diào)過程中脫水收縮，更關(guān)鍵的是可以防止肉皮爆裂或破裂，影響銷售。

用量：0.5%（以水和肉制品的總量計(jì)算）。

用法：將本品直接加入浸泡豬頭肉、豬蹄等的腌制液中，腌制時(shí)間約10-15小時(shí)。

相關(guān)技術(shù)：

▲炸雞、雞腿、雞翅、炸鳳爪(雞爪)、雞柳、炸里脊肉等炸肉：

功能作用：采用本品腌制后油炸的炸雞、雞腿、雞翅、炸鳳爪(雞爪)、雞柳、炸里脊肉等不但口感脆嫩軟滑、彈性好、個(gè)頭大、肉質(zhì)細(xì)嫩、色澤紅潤(rùn)，而且還可防止在油炸過程中因過度脫水造成收縮。

用量：0.5%（以水和肉制品的總量計(jì)算）。

用法：將本品直接加入浸泡炸雞、雞腿、雞翅、炸鳳爪(雞爪)、雞柳、炸里脊肉等肉制品腌制液中，腌制時(shí)間約8-15小時(shí)。

相關(guān)技術(shù)：

▲烤鴨、烤雞、烤鴿子、烤鵪鶉、烤肉塊、烤肉串等烤肉：

功能作用：采用本品腌制后烤制的烤鴨、烤雞、烤肉塊、烤肉串等烤肉不但口感脆嫩軟滑、彈性好、個(gè)頭大、肉質(zhì)細(xì)嫩、色澤紅潤(rùn)，而且還可防止在烤制過程中因過度脫水造成收縮。

用量：0.5%（以水和肉制品的總量計(jì)算）。

用法：將本品直接加入浸泡烤鴨、烤雞、烤肉塊、烤肉串等肉制品的腌制液中，腌制時(shí)間約8-15小時(shí)。

相關(guān)技術(shù)：

▲燉牛肉、燉狗肉、燉驢肉、燉馬肉、燉羊肉、燉兔肉、燉乳鴿、燉等燉肉：

功能作用：采用本品腌制后燉制的肉類制品不但口感脆嫩軟滑、彈性好、個(gè)頭大、肉質(zhì)細(xì)嫩、色澤光亮水靈、提高出品率15-20%，而且還可防止在燉制過程中脫水收縮。

用量：0.5%（以水和肉制品的總量計(jì)算）。

用法：將本品直接加入浸泡燉肉的腌制液中，腌制時(shí)間約8-15小時(shí)。

相關(guān)技術(shù)：

▲肉丸、肉腸、水餃肉餡、餛飩?cè)怵W、包子肉餡、卷煎肉餡、烙餅肉餡等肉餡：

功能作用：采用本品制作的肉丸、肉腸、水餃肉餡、餛飩?cè)怵W、包子肉餡、卷煎肉餡、烙餅肉餡等肉糜制品菜肉、淀粉相互融合“抱丸”，肉質(zhì)細(xì)嫩。

用量：0.3-0.8%（以成品計(jì)算）

用法：將本品用少許溫水溶解，再與肉糜充分?jǐn)嚢杈鶆?，即可制作肉制品?/p>

▲牛肉干、牛肉脯、肉松等干肉制品：

功能作用：采用本品腌制后加工的牛肉干、牛肉脯、肉松等干肉制品肉質(zhì)脆嫩好咬、口溶性好、提高出品率。

用量：0.3-0.8%（以水和肉制品的總量計(jì)算）

用法：將本品直接加入浸泡燉肉的腌制液中，腌制時(shí)間約8-15小時(shí)。

   湖北愛多格生物有限公司（武漢）致力于以國(guó)內(nèi)食品添加劑產(chǎn)業(yè)，以嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系、信用管理體系為依托，竭誠(chéng)的為客戶服務(wù)。

   本公司所出售產(chǎn)品嚴(yán)格按照客戶要求，及時(shí)向顧客交付“零缺陷”的產(chǎn)品和服務(wù)。并以“打造嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆?wù)團(tuán)隊(duì)，建立快速的市場(chǎng)反應(yīng)機(jī)制，以的服務(wù)資源”的服務(wù)理念，贏得客戶的持久信賴。

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