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葡萄糖氧化酶價(jià)格食品級(jí)葡萄糖氧化酶用途酶制劑葡萄糖氧化酶

更新時(shí)間：2021-05-15 信息編號(hào)：131415267
葡萄糖氧化酶價(jià)格食品級(jí)葡萄糖氧化酶用途酶制劑葡萄糖氧化酶
￥2201-49千克
￥21050-99千克
￥200≥ 100千克

  • 220.00 元

  • 豐味

  • 酶制劑

  • 葡萄糖氧化酶作用,葡萄糖氧化酶含量,葡萄糖氧化酶添加量,葡萄糖氧化酶廠家

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詳情介紹

葡萄糖氧化酶價(jià)格食品級(jí)葡萄糖氧化酶用途酶制劑葡萄糖氧化酶

產(chǎn)品別名
葡萄糖氧化酶作用,葡萄糖氧化酶含量,葡萄糖氧化酶添加量,葡萄糖氧化酶廠家
面向地區(qū)
品牌
豐味
用途
酶制劑
PH值
葡萄糖氧化酶
CAS
見(jiàn)產(chǎn)品
有效物質(zhì)含量
99
英文名
葡萄糖氧化酶
外觀
白色結(jié)晶性粉末
性質(zhì)
白色結(jié)晶性粉末
名稱
葡萄糖氧化酶
供貨方式
現(xiàn)貨
別名/化學(xué)名
葡萄糖氧化酶
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河北豐味生物科技有限公司為您提供葡萄糖氧化酶
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

【基本信息】
中文名稱：葡萄糖氧化酶
英文名稱：Glucose Oxidase
葡糖氧化酶，近白色粉末至棕色液體。
產(chǎn)品用途：
常用診斷用酶。血漿中葡萄糖測(cè)定。用于生化研究，臨床上常用作診斷酶， 用于葡萄糖的分析，制備尿糖和血糖試紙，制藥工業(yè)中用做維生素C及B12制劑的穩(wěn)定劑，也可用于蛋白質(zhì)的脫糖、罐頭酒類的儲(chǔ)藏。
應(yīng)用領(lǐng)域：
酶制劑。主要用于牛奶、干酪、蛋、飲料和沙拉。
主要用于從蛋液中除去葡萄糖，以防蛋白成品在貯藏期間的變色、變質(zhì)。高用量500mg/kg。
柑橘類飲料及啤酒等的脫氧。以防色澤增深、降低風(fēng)味和金屬溶出。高用量為10mg/kg。
用于全脂奶粉、谷物、可可、咖啡、蝦類、肉等食品?？煞乐褂善咸烟且鸬暮肿儭?br /> 由于葡萄糖氧化所生成的H2O2能使面筋中的-SH基氧化成S-S-基，有助于面筋蛋白之間形成較好的蛋白質(zhì)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。故近年來(lái)用于面包制造，效果良好，可用以代替可致癌的溴酸鉀，受到愈來(lái)愈多的葷視。
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