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食品級(jí)梔子黃生產(chǎn)廠家

更新時(shí)間:2021-05-14 信息編號(hào):131314429
食品級(jí)梔子黃生產(chǎn)廠家
155≥ 1千克
  • 155.00 元

  • 豐味

  • 著色劑

  • 梔子黃色素廠家,梔子黃色素含量,梔子黃色素用途,梔子黃色素價(jià)格

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食品級(jí)梔子黃生產(chǎn)廠家

產(chǎn)品別名
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面向地區(qū)
品牌
豐味
用途
著色劑
PH值
梔子黃色素
CAS
見(jiàn)產(chǎn)品
有效物質(zhì)含量
99
英文名
梔子黃色素
外觀
白色結(jié)晶性粉末
性質(zhì)
白色結(jié)晶性粉末
名稱
梔子黃色素
供貨方式
現(xiàn)貨
別名/化學(xué)名
梔子黃色素
食品級(jí)梔子黃生產(chǎn)廠家
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河北豐味生物科技有限公司為您提供梔子黃色素
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
基本信息:中文名稱:梔子黃
中文別名:α-藏花素
英文名稱:Gardenia Yellow
英文別名:CCRIS 7705
CAS號(hào):94238-00-3
分子式:C44H64O24
分子量:976.9656
性狀:橙紅色液體或黃色粉末
溶解性:梔子黃色素易溶于水、乙醇等極性溶劑,難溶于苯、汽油等非極性溶劑。由于梔子黃色素中的藏花酸為酸性成分,色素在堿性溶液中溶解度較大。
性質(zhì):橙黃色結(jié)晶性粉末,微臭。易溶于水,在水中立即溶解成透明的黃色液體。可溶于乙醇和丙二醇,不溶于油脂,pH值對(duì)色調(diào)幾乎無(wú)影響。其色調(diào)在酸性(pH值4~6)和堿性(pH值8~11)時(shí)都比β-胡蘿卜素穩(wěn)定,特別在堿性中黃色更鮮明,在波長(zhǎng)440nm附近吸光度。耐鹽性、耐還原性、耐微生物性均好,在中性或偏堿性條件下,梔子黃耐光性、耐熱性均較好,而在低pH值時(shí)耐熱性、耐光性較差,易褐變。對(duì)蛋白質(zhì)和淀粉染著效果較好,即對(duì)親水性食品有良好的著色力,在水溶液中則不夠穩(wěn)定。在酸性時(shí)比在堿性時(shí)褪色顯著。對(duì)金屬離子(如鋁、鈣、鉛、銅、錫等)相當(dāng)穩(wěn)定,鐵離子有使梔子黃變黑的傾向。

【主要用途】
1.食品行業(yè):桅子黃色素可抑制80 % 亞麻油酸的氧化, 因而可作為食品加工過(guò)程中的抗氧化劑,它的耐熱性良好,在80 ℃,120 分鐘條件下,色素殘存率在85 % 以上;在可見(jiàn)光(40lun -700nln ) 范圍內(nèi), 對(duì)光的照射是穩(wěn)定的, 而對(duì)波長(zhǎng)250nm一390nm 范圍內(nèi)的光的照射不穩(wěn)定。因而,桅子黃色素可作為抗氧化劑和著色劑應(yīng)用于食品工業(yè)中。
桅子黃色素對(duì)蛋白質(zhì)、淀粉等具有優(yōu)良的染色能力,可廣泛應(yīng)用于糕點(diǎn)、糖果、面粉、飲料、果凍、餅干、雪糕等各種食品上。
2.絲綢織物:研究顯示天然梔子黃對(duì)絲綢織物的染色性能。改變?nèi)旧珬l件,采用直接染色法和媒染染色法對(duì)絲綢進(jìn)行染色,經(jīng)正交試驗(yàn)分析獲得優(yōu)化的染色工藝。結(jié)果表明:梔子黃對(duì)絲綢織物可以直接染色,染料用量對(duì)染色結(jié)果影響,染料的提升性能較好。梔子黃媒染時(shí)適合采用后媒染色,與直接染色相比,后媒染色的織物顏色沒(méi)有明顯變化,除了日曬牢度不超過(guò)3級(jí)外,其他各項(xiàng)牢度基本都在4級(jí)以上,更多還原。
3.藥品行業(yè):桅子黃色素除含色素成分可著色外,又含有一定的和血、、祛疲、止痛、降壓等醫(yī)療價(jià)值、售價(jià)昂貴的藏紅花酸, 可應(yīng)用到藥品行業(yè)。
使用方法:將所需數(shù)量的色素,加入適量的水或稀乙醇中,稀釋攪拌均勻,再將此黃色溶液加入所需染色的產(chǎn)品中,均勻攪拌即可。操作溫度應(yīng)低于80度。
河北豐味生物科技有限公司是一家從事精細(xì)化工原料研發(fā),食品添加劑與飼料添加劑銷(xiāo)售為一體的高新技術(shù)企業(yè)。我司銷(xiāo)售甜味劑、增稠劑、酸度調(diào)節(jié)劑、乳化劑、酶制劑、防腐劑、著色劑、抗氧化劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑等各種食品添加劑。公司產(chǎn)品品種、價(jià)格合理,市場(chǎng)。

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