單辛酸甘油酯河北豐味生物科技有限公司
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單辛酸甘油酯 (GMC)
淡黃色或淺淡黃色透明液體，無(wú)臭。略帶椰香氣味。不溶于水，與水振搖可分散。溶于乙醇，乙酸乙酯。

分子式C11H22O4，分子量為218，熔點(diǎn)40℃
酸值（mgkOH/g) ≤2.0
皂化值（mgkOH) ≤250-270
色度 （APHA) ≤100
重金屬（以pb計(jì)）% ≤0.001
砷（以AS計(jì)）% ≤0.0003
特性及應(yīng)用：
1. 具有抵抗病源微生物感染的能力，廣泛應(yīng)用于嬰幼兒奶粉、米粉等產(chǎn)品中。廣泛添加于焙烤食品中，起改善米面制品品質(zhì)的作用。
2. 安全、的廣譜殺菌劑，抑制HIV病毒、細(xì)胞巨化病毒、皰疹病毒、感冒病毒以及大量的細(xì)菌及原生物。其抗菌效果不受PH影響，優(yōu)于山梨酸、苯甲酸、對(duì)羥基苯甲酸酯等。
3. 應(yīng)用于面包、糕點(diǎn)、饅頭和月餅中，應(yīng)用于功能食品和保健品。
4. 應(yīng)用于肉制品、乳制品及果蔬產(chǎn)品的防腐保鮮，顯著延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。
使用方法及用量：
廣泛應(yīng)用于豆餡、蛋糕、月餅等功能性食品及保健品。大使用量1.0k/kg。
用于肉腸制品的防腐保鮮，可顯著延長(zhǎng)食品德保質(zhì)期。大使用量為0.5k/kg。
本品屬油性乳化劑，對(duì)油溶性食用色素，香料香精具有良好的乳化效果。
河北豐味生物科技有限公司從事食品添加劑、飼料添加劑研發(fā)生產(chǎn)、銷售及技術(shù)咨詢。本公司銷售甜味劑、增稠劑、酸度調(diào)節(jié)劑、防腐劑、乳化劑、酶制劑、抗氧化劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑等各類添加劑。

我司具有多年食品添加劑的銷售經(jīng)驗(yàn)，憑借的技術(shù)，誠(chéng)信的經(jīng)營(yíng)，始終如一為客戶提供更優(yōu)產(chǎn)品、更格、更好的服務(wù)。

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