CAS 號(hào)：59-67-6（為煙酸專屬 CAS 號(hào)，無(wú)異構(gòu)體或混合形態(tài)的其他專屬編號(hào)，是工業(yè)中維生素 B3 的核心活性形態(tài)，純度通?！?8%（HPLC 檢測(cè)））

用途：作為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，用于補(bǔ)充食品中的維生素 B3 含量，適配谷物制品（如強(qiáng)化米、營(yíng)養(yǎng)麥片、面包）、乳制品（如調(diào)制乳、酸奶）、飲料（如運(yùn)動(dòng)飲料、復(fù)合果蔬汁）、嬰幼兒配方食品（需符合 GB 14880 標(biāo)準(zhǔn)）；作為食品酸味劑輔助成分，利用其弱酸性調(diào)節(jié)食品口感，適配碳酸飲料、果汁飲料、酸味糖果，可部分替代檸檬酸；同時(shí)，可作為發(fā)酵食品的微生物營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充成分，在醬油、醋、啤酒發(fā)酵中，為菌種提供碳源與氮源，促進(jìn)發(fā)酵效率與目標(biāo)產(chǎn)物生成。

用量：作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑添加到谷物制品中，用量為 0.001%-0.005%（以食品總質(zhì)量計(jì)）；運(yùn)動(dòng)飲料中用量 0.0005%-0.002%（以飲料總質(zhì)量計(jì)）；作為酸味劑輔助調(diào)節(jié)口感時(shí)，用量 0.005%-0.02%（以食品總質(zhì)量計(jì)）；需遵循中國(guó) GB 2760《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》及 GB 14880 的規(guī)定。

用途：作為有機(jī)合成中間體，可參與羧基的酯化、酰胺化反應(yīng)，用于合成精細(xì)化學(xué)品（如染料中間體、功能性高分子單體、醫(yī)藥中間體，注：僅提及化工合成環(huán)節(jié)）；在精細(xì)化工產(chǎn)品中，作為功能性添加劑，用于制備水溶性涂料（利用弱酸性調(diào)節(jié)涂料 pH，提升穩(wěn)定性）、水處理劑（輔助調(diào)節(jié)水體 pH，改善微生物活性，提升水質(zhì)凈化效率）；同時(shí)，可作為分析化學(xué)標(biāo)準(zhǔn)試劑，用于煙酸類化合物的定性鑒別、液相色譜定量分析，因穩(wěn)定性好、純度易控制，常作為標(biāo)準(zhǔn)品。

用量：有機(jī)合成中煙酸用量占反應(yīng)體系總質(zhì)量 3%-10%；水溶性涂料中添加量 0.001%-0.005%（以涂料總質(zhì)量計(jì)）；水處理劑中用量 0.0005%-0.002%（以處理液總質(zhì)量計(jì)）；標(biāo)準(zhǔn)試劑按檢測(cè)方法配制，確保濃度準(zhǔn)確性。

用途：作為紡織品功能整理劑輔助成分，與水溶性抗菌劑、抗靜電劑復(fù)配成水性整理液，利用其弱酸性調(diào)節(jié)整理液 pH 至 5.0-6.0（適配多數(shù)纖維整理需求），同時(shí)其分子中的吡啶環(huán)可輔助提升整理劑在纖維表面的附著牢度，適配棉、麻、粘膠等天然纖維及滌綸、錦綸等合成纖維；作為染料助劑，在酸性染料、直接染料染色中，可作為 pH 調(diào)節(jié)劑與勻染劑，維持染浴酸性環(huán)境（pH 4.0-5.0），減緩染料上染速率，改善染色均勻性，減少色斑與色花，尤其適用于蛋白質(zhì)纖維（如羊毛、絲綢）染色；作為紡織品印花漿料的 pH 調(diào)節(jié)劑，利用其弱酸性穩(wěn)定漿料 pH，避免因 pH 波動(dòng)導(dǎo)致染料變色或漿料分層。