硝酸甘油，這個化合物經(jīng)輕微碰撞即分解成大量的氣體、水蒸氣和二氧化碳，發(fā)生爆炸。硝酸甘油還常用作強心劑和抗心絞痛藥。脂肪酰氯或酸酐可酯化甘油。

甘油在食品方面的應用主要分為以下幾個方面：
1、在果汁、果醋等飲料中的應用：不同品質(zhì)的水果，都含有不同程度的單寧，而單寧又是水果中的苦、澀味來源。作用：迅速分解果汁、果醋飲料中的苦、澀異味，增進果汁本身的厚味和香味，外觀鮮亮，酸甜適口、添加量：0.8%~1%；
2、在果酒行業(yè)的應用：用水果或其它干鮮果品釀制或泡制的酒，只是制作方法不同，都稱為果酒（干紅、干白），果酒都存在單寧，單寧就是苦、澀味的來源。作用：分解果酒中的單寧，提升酒品的品質(zhì)、口感，去除苦、澀味。添加量：1%；
3、肉干、香腸、臘肉行業(yè)的運用：腌臘制品、肉干、香腸的用法：在加工制作時，將植物精化甘油用50度以上純糧酒稀釋后，均勻噴灑在肉上或切好的肉中，充分搓揉或攪拌；作用：鎖水、保濕，達到增重效果，延長保質(zhì)期。添加量：1.2%~1.5%；
4、果脯行業(yè)的運用：果脯在加工制作時，因存放問題使產(chǎn)品容易失水，干硬，水果中同樣也含有單寧。
作用：鎖水、保濕，抑制單寧異性增生，達到護色、保鮮、增重效果，延長保質(zhì)期、添加量：0.8%~1%
；

工業(yè)用途：
1、用作制造化甘油、醇酸樹脂和環(huán)氧樹脂；
2、在涂料工業(yè)中用以制取各種醇酸樹脂、聚酯樹脂、縮水甘油醚和環(huán)氧樹脂等；
3、紡織和印染工業(yè)中用以制取潤滑劑、吸濕劑、織物防皺縮處理劑、擴散劑和滲透劑；
4、在食品工業(yè)中用作甜味劑、劑的吸濕劑和溶劑；
5、在造紙、化妝品、制革、照相、印刷、金屬加工、電工材料和橡膠等工業(yè)中都有著廣泛的用途；
6、并用作汽車和飛機燃料以及油田的防凍劑；

食品級甘油簡介：
甘油是丙三醇的俗稱，分子式：C3H8O3，分子量：92.09，CAS號：56-81-5，是無色透明粘稠液體。沸點290℃（分解），相對密度1.26362（20/20℃），折射率1.4746，粘度（20℃）1499mPa?s。甘油能與水和乙醇混溶，水溶液為中性。甘油能從空氣中吸收潮氣，無氣味。在自然界中，甘油主要以甘油酯的形式廣泛存在于動植物體內(nèi)。食品級甘油是食品加工業(yè)中通常使用的甜味劑和保濕劑，賦予食品爽滑可口和較好的感官。

化工原料染料回收的好處是可以促進資源再利用，只能根據(jù)實際的情況去選擇合適的回收化工原料廠家，找廠家的時候還是需要進行慎重的考慮，讓自己明確的知道哪個廠家的回收價格是怎樣的，回收過程中是否符合標準，這是極為重要的地方。
關于回收化工原料廠家的組成其實很容易理解，主要是回收一些化工原料進行二次銷售！有的企業(yè)采購的原料可能沒有用完，那么可以通過這些回收企業(yè)進行回收，通過這種方式實現(xiàn)資源再利用，這是值得選擇的新型方式，不僅有利于資金回籠，更是有利于資源再利用。