D-核糖呈白色結(jié)晶性粉末狀，熔點范圍在88至92℃之間，具有良好的水溶性，并帶有清涼口感的甜味，其甜度約為蔗糖的0.7倍。

D-核糖在食品工業(yè)中主要用作甜味劑和風(fēng)味增強劑。它可以被添加到各種食品、飲料、保健品和固體飲料中，以改善產(chǎn)品的口感和風(fēng)味。

D-核糖在化工領(lǐng)域主要作為生物化學(xué)品或中間體使用，參與生產(chǎn)某些高附加值的生物制品。其具體應(yīng)用方式和用量需根據(jù)具體工藝和產(chǎn)品要求來確定。

D-核糖的CAS號為50-69-1，其分子式為C5H10O5，是一種重要的五碳單糖。D-核糖以白色結(jié)晶性粉末的形式存在，具有清涼口感的甜味，其甜度約為蔗糖的0.7倍。

D-核糖在食品添加劑領(lǐng)域主要作為甜味劑和風(fēng)味增強劑使用。它可以被添加到各種食品中，如飲料、糖果、烘焙食品等，以提供甜味并改善食品的整體風(fēng)味。

在化工領(lǐng)域，D-核糖同樣具有重要的應(yīng)用價值。它可以作為生產(chǎn)某些化學(xué)品的原料或中間體，參與多種化學(xué)反應(yīng)過程。