簽訂認證檢查合同

l 申請者與認證中心簽訂認證檢查合同，一式三份；

l 交納估算認證費用的50%；

l 填寫有關情況調查表并準備相關材料；

l 內部檢查員（生產(chǎn)、加工各至少1人）；

l 所有材料均使用文件、電子文檔各一份，寄或E-mail給分中心。

實地檢查評估

l 認證中心在確認申請者交納頒證所需的各項費用；

l 派出經(jīng)認證中心認可的檢查員；

l 檢查員從分中心取得申請者相關資料，依據(jù)《有機食品認證技術準則》，對申請者的質量管理體系、生產(chǎn)過程控制體系、追蹤體系以及產(chǎn)地、生產(chǎn)、加工、倉儲、運輸、貿易等進行實地檢查評估，必要時需對土壤、產(chǎn)品取樣檢測。

頒證決議

頒證定期召開頒證工作會議，對申請者的基本情況調查表、檢查員的檢查報告和認證中心的評估意見等材料進行全面審查，作出是否頒發(fā)有機證書的決定。

保持認證

| 有機食品認證證書有效期為1年，在新的年度里，COFCC會向獲證企業(yè)發(fā)出《保持認證通知》。

| 獲證企業(yè)在收到《保持認證通知》后，應按照要求提交認證材料、與聯(lián)系人溝通確定實地檢查時間并及時繳納相關費用。

| 保持認證的文件審核、實地檢查、綜合評審、頒證決定的程序同初次認證。

GAP是Good Agricultural Practice 的縮寫，中文意思是“良好農(nóng)業(yè)規(guī)范”。 GAP認證主要針對未加工和簡單加工(生的)出售給消費者和加工企業(yè)的大多數(shù)果蔬的種植、采收、清洗、擺放、包裝和運輸過程中常見的微生物的危害控制，其關注的是新鮮果蔬的生產(chǎn)和包裝，但不限于農(nóng)場，包含從農(nóng)場到餐桌的整個食品鏈的所有步驟。

蔬菜類

大白菜、油菜、菜心、結球甘藍(卷心菜)、花椰菜、青花菜、球莖甘藍(苤藍)、芥藍、生菜、萵筍、菊苣、雪里蕻、榨菜、芥菜、番茄、辣椒、茄子、黃瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、節(jié)瓜、南瓜、西葫蘆、葫蘆、金瓜、佛手瓜、菜豆、扁豆、豇豆、豌豆、甜豆、大豆、蠶豆、刀豆、薤、大蔥、洋蔥、大蒜、韭菜、韭蔥、細香蔥、蘿卜、蕪菁、胡蘿卜、甘薯、山藥、牛蒡、紫菜頭、甜菜根、木薯根、人參、辣根、歐洲防風草、參、菠菜、芹菜、茴香、芫荽、蕹菜、莧菜、落葵、茼蒿、芝麻菜、香芹、薺菜、馬鈴薯、山藥、生姜、草石蠶、芋、菊芋、茭白、荸薺、蓮藕、菱、水芹、豆瓣菜、香椿、棕櫚嫩芽、香菇、平菇、雞腿菇、金針菇、白靈菇、榆黃蘑、靈芝、茶樹菇、鮑魚菇、杏鮑菇、秀珍菇、豬肚菇、真姬菇、蘆筍、竹筍、食用大黃、朝鮮薊、黃秋葵、玉米、玉米筍、花生、君達菜、魔芋、黃花菜、萵苣