化工方面：在化工領域，DL - 蛋氨酸可用于制備一些具有特殊性能的材料和助劑。它可以作為合成某些高分子材料的單體或添加劑，改善材料的性能，如提高材料的柔韌性、耐腐蝕性等。

簡介：DL - 蛋氨酸是一種含硫的有機化合物，屬于蛋氨酸的一種形式。它由碳、氫、氮、氧和硫元素組成，在化學和工業(yè)等領域有著一定的應用價值，是重要的有機化工原料和添加劑的成分。

食品添加劑方面：DL - 蛋氨酸可作為食品的營養(yǎng)強化劑使用。在一些食品生產中，如烘焙食品、肉制品、乳制品等，根據(jù)生產需要適量添加，用于補充營養(yǎng)成分，改善食品的品質。