根據(jù)我國現(xiàn)行標準NY 525-2021《有機肥料》，合格的牛糞有機肥應(yīng)滿足以下基本要求：有機質(zhì)含量(以干基計)≥30%，總養(yǎng)分(N+P?O?+K?O)≥4.0%，水分含量≤30%，酸堿度(pH)5.5-8.5。同時，對重金屬等有害物質(zhì)含量有嚴格要求：總砷≤15mg/kg，總汞≤2mg/kg，總鉛≤50mg/kg，總鉻≤150mg/kg，總鎘≤3mg/kg。


除了這些基本指標外，的牛糞有機肥還應(yīng)具有較低的電導(dǎo)率(EC值<4mS/cm)，避免對作物造成鹽脅迫；糞大腸菌群數(shù)≤100個/g，蛔蟲卵死亡率≥95%，確保衛(wèi)生安全；種子發(fā)芽指數(shù)(GI)≥70%，表明肥料已經(jīng)充分腐熟，對作物安全。

通氣控制
好氧堆肥過程中，適宜的氧氣濃度(不低于5%)是微生物正常活動的前提。通氣不僅提供氧氣，還起到調(diào)節(jié)溫度、去除水分的作用。通氣量不足會導(dǎo)致厭氧發(fā)酵，產(chǎn)生臭味物質(zhì)；通氣過量則會使堆體散熱過快，影響高溫維持。應(yīng)根據(jù)堆肥不同階段的特點調(diào)整通氣策略。


槽式好氧發(fā)酵
槽式好氧發(fā)酵是在封閉或半封閉的槽體內(nèi)進行，通過攪拌設(shè)備翻動物料，強制通風(fēng)系統(tǒng)氧氣供給的堆肥工藝。這種方法的優(yōu)點是占地面積小，發(fā)酵周期短(通常15-30天)，環(huán)境污染小，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。


反應(yīng)器堆肥通過控制通風(fēng)、溫度、濕度等參數(shù)，可在7-15天內(nèi)完成發(fā)酵過程。一些的反器堆肥系統(tǒng)還整合了熱能回收、廢氣處理等功能，實現(xiàn)了資源的大化利用和環(huán)境的。

牛糞的資源化意義
我國作為畜牧業(yè)大國，牛糞資源十分豐富。據(jù)統(tǒng)計，一頭成年牛日均排糞量約為20-30公斤，全年可產(chǎn)生7-11噸糞便。按全國牛存欄量計算，每年產(chǎn)生的牛糞總量超過10億噸。如此龐大的資源若得不到合理利用，不僅會造成嚴重的環(huán)境污染，更是資源的浪費。