柿子樹的修剪幼樹的修剪主要是選好主枝，開張角度，搭好骨架，整好樹形，均衡主枝間的生長(zhǎng)勢(shì)。對(duì)生長(zhǎng)過(guò)旺的幼樹疏枝（即剪去不能利用的徒長(zhǎng)枝等），并配合來(lái)年夏季適時(shí)摘心（在生長(zhǎng)期間，掐掉枝梢先端的生長(zhǎng)點(diǎn)）以促生分枝，為早結(jié)果打好基礎(chǔ)。

看土地對(duì)栽培地肥沃、土層厚的，修剪要輕；對(duì)土層瘠薄的，修剪宜重。 看樹對(duì)幼齡樹，選合適枝條做骨干枝頭，一般不短截，并疏除附近同向的弱枝和旺枝；結(jié)果枝組的培養(yǎng)與更新，把1/3的結(jié)果母枝在下部有側(cè)芽處短截，留作預(yù)備枝，以克服大小年結(jié)果現(xiàn)象；對(duì)衰老樹要大枝重回縮（于五至七年生部位留樁），促發(fā)新技，使之重新形成枝冠。 蟲對(duì)柿角斑病、蟲危害嚴(yán)重，樹勢(shì)衰弱的，要重修剪；反之要輕修剪。細(xì)弱下全枝、病蟲干枯枝、交叉重疊枝，宜從基部疏除。

柿子樹的形態(tài)特征 柿子樹落葉大喬木，一般情況下高度可達(dá)十余米左右，高齡樹木會(huì)比低齡樹木的樹干直徑更大；樹皮的顏色一般是深灰色，也有的是灰黑色，還有黃灰褐色以及褐色的，溝裂的程度比較深，裂開的形狀是長(zhǎng)方形；樹冠從遠(yuǎn)處看是球形以及長(zhǎng)圓球形，老齡樹木的樹冠直徑比較大，可達(dá)到10-13米，也有甚者達(dá)到18米。枝條向四周延伸開來(lái)，通常是綠色，隨著樹齡的增長(zhǎng)可以變成褐色，沒(méi)有絨毛，表面有縱向開裂的長(zhǎng)圓形以及狹長(zhǎng)圓形的皮孔；枝條在剛剛生長(zhǎng)的時(shí)候，有棱，同時(shí)也有棕色柔軟的毛，也有。