古代官窯瓷器卻往往寓巧于拙、馭精于粗、御美于陋，簡約而不簡單，樸素而不普通，平凡而不平常，這是值得把握的。
凹凸感對甄別、鑒定元代和明代中期以前的青花、釉里紅的真?zhèn)我饬x重大。
元青花牡丹紋花梅瓶（一對）
明中期以前的青花瓷器用的都是低錳高鐵的蘇麻離青進(jìn)口青花料，所以在青花著料略重之處，往往呈現(xiàn)明顯向下凹陷和釉面有錫銀光澤結(jié)晶這兩大特征。
釉里紅的情形與青花恰好相反，由于以銅為著色劑的釉里紅對溫度極為敏感，也極易流淌從而形成凸起，所以真正的明中期以前的釉里紅瓷器往往都呈現(xiàn)出明顯向上凸起和紅色深淺不一有發(fā)黑、燒飛和綠苔點等特點，極易辨認(rèn)且很難仿造。
另外，宋官鈞窰所的蚯蚓走泥紋也有凸起、凹陷和平展的三種形態(tài)和手感。在民國以前，曾被作為判斷鈞釉的標(biāo)準(zhǔn)。

胎色白中閃灰，胎質(zhì)干澀、空隙較多從 明 嘉 靖 起 瓷 器 胎 質(zhì) 已 遠(yuǎn) 不 如 明代早、中期淘煉精細(xì)、致密潔白。萬歷官窯小件仍胎質(zhì)較細(xì)密，但是，大件之物胎質(zhì)已明顯較差，胎質(zhì)略粗、空隙較多，并常見黑色雜質(zhì)。
萬歷時期瓷器紋飾采用雙線勾勒填色法，輪廓線條較硬，如用硬筆所繪，由于回青料也有暈散現(xiàn)象，青花填色往往溢出線外。這一時期器物紋飾畫風(fēng)稚拙，如孩童所繪一般;紋飾已趨繁縟，畫面缺乏層次;人物、動物、植物常常比例失調(diào)，嬰戲紋中的孩童頭較大;麒麟瑞獸老態(tài)龍鐘。

萬"字體現(xiàn)了早晚兩期的風(fēng)格。明萬歷官窯年款多為六字楷書，四字楷書較少見。有青花和紫彩書寫款，也有刻劃款或在刻劃款的筆畫上填綠彩的。落款位置較復(fù)雜，常見于外底，另有內(nèi)底、外口沿、肩部等。青花燭臺則書于盛盤下。六字款的排列方式有六字雙行、三行、單排橫書、單行直書及旋環(huán)形等。款外有圍以雙圓圈或雙方框的，也有無邊欄的。有一種青花番蓮八吉祥紋高足碗，內(nèi)底心直書六字單行款，款外加雙方框，框外復(fù)加雙圓圈，此種款式較，明代除萬歷朝外，唯宣德朝還有此款式。有些尊、洗的外底不施滿釉，而是僅在中心有一圓餅形釉罩住六字雙行青花款。萬歷官窯瓷器年款中的絕大多數(shù)為青花款，且早晚期特征鮮明，早期的青料與隆慶時相似，呈色濃艷，字體挺拔有力，中晚期則濃艷者少。萬歷款識字體頗近顏體，端莊工整，敦厚剛勁，筆力較硬，轉(zhuǎn)折處多頓挫，捺多偏長。早期字型較瘦，晚期趨肥。"大"字之撇、捺頓挫有力，"萬"字有"草頭"（ 艸 ）與"羊字頭"兩種寫法，體現(xiàn)了早晚兩期的風(fēng)格。

瓷器上的釉彩，有的雖然采用一種呈色的彩料，由于所含成分不同，或制法不同，燒成條件不同，因而呈色也就有所不同，所以各時期有各時期的特色，雖然這種不同有時是極其細(xì)微的，但只要仔細(xì)觀察，就能發(fā)現(xiàn)。例如，明代宣德時期的青花瓷器，大多采用進(jìn)口青料，這種青花料含錳量較低，含鐵量較高，燒成后往往會在青花上出現(xiàn)黑疵斑點，這種自然形成的黑斑成為宣德青花瓷器的特征之一。而清代雍正時期的仿宣器，因所用青料不同，不能完全準(zhǔn)確地再現(xiàn)宣青風(fēng)格，青花上的黑疵斑點是用筆觸多次點染而成，只要仔細(xì)觀察，就可發(fā)現(xiàn)人工留下的痕跡，與宣德青花自然形成的黑斑迥然不同。

瓷器在藝術(shù)上的特點可大致分為如下幾種：
1 瓷器造型藝術(shù)上的特點。
2 捏塑刻畫雕鏤藝術(shù)的特點。
3 瓷上繪畫或彩繪藝術(shù)上的特點。
4 堆塑鑲嵌藝術(shù)上的特點。
5 瓷上書寫藝術(shù)的特點。
6 利用窯火控制釉質(zhì)釉色藝術(shù)的特點。

類瓷器鑒定方法的缺點：
1 覆蓋面比較小，比較適合鑒賞瓷器，對于藝術(shù)含量較低的瓷器不大適合，特別是制作比較簡單的高古瓷器。
2 掌握起來比較難。需要對古代繪畫，雕塑，書法?？坍嫷人囆g(shù)有一定的鑒賞力并以它們做鑒賞瓷器的基礎(chǔ)，學(xué)習(xí)難度更大些。
第四類，以考證確鑿證據(jù)為依據(jù)的瓷器鑒定方法。
1 以帶有文字記載墓葬的出土瓷器進(jìn)行考證后的結(jié)論為依據(jù)的鑒定方法。
2 以古代瓷器窯址發(fā)掘?qū)嵨锟甲C結(jié)論為依據(jù)的鑒定方法。
3 以國家文化事業(yè)單位文檔的真實記載考證結(jié)論為依據(jù)的鑒定方法。
4 以史學(xué)和自然科學(xué)新的研究成果為依據(jù)的鑒定方法。