駝奶中含有人體必需的微量金屬元素11種,富含不飽和脂肪酸和18種氨基酸,并且駱駝乳中維生素和鈣的含量較高,100毫升駱駝奶所含維生素C是等量牛奶的3.8倍;駱駝奶還富含蛋白質(zhì),駱駝乳中的蛋白質(zhì)含量不30%,它的脂肪球直徑細(xì)小,大小均勻,更易于消化吸收。
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