糖精鈉，又名鄰苯甲酰磺酰亞胺鈉，是一種有機(jī)化合物，是早應(yīng)用的人工合成非營(yíng)養(yǎng)型甜味劑。它于1879年開(kāi)發(fā)，具有低熱量。

在某些特定食品如話(huà)梅、陳皮等中的使用量可能達(dá)到5.0g/kg。具體用量需根據(jù)食品種類(lèi)和工藝要求來(lái)確定。

用法用量：在電鍍工業(yè)中，每升藥水一般使用0.1~0.3克糖精鈉。具體用量需根據(jù)電鍍工藝和產(chǎn)品要求來(lái)確定。

用途與用法用量：目前尚未有廣泛報(bào)道顯示糖精鈉在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域有直接應(yīng)用。它可能不直接用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)或農(nóng)作物處理中。

糖精鈉為白色、無(wú)臭或微有香氣的結(jié)晶性粉末，味濃甜帶苦。它易溶于水，易失去結(jié)晶水而成無(wú)水糖精，呈白色粉末狀。

在稀溶液中，糖精鈉的甜度，但濃度大時(shí)會(huì)有苦味。此外，糖精鈉在酸性條件下加熱會(huì)喪失甜味，并形成帶有苦味的鄰氨基磺酰苯甲酸。