據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),目前全世界有草莓品種3000多個(gè),各地在生產(chǎn)上應(yīng)用的品種也有300多個(gè),但栽培面積較大的也就幾十個(gè)。生產(chǎn)者對(duì)鮮食品種的一般要求為果實(shí)大、顏色鮮艷、果形正、硬度高、風(fēng)味好、豐產(chǎn)性能強(qiáng)、抗病性好的品種,但這種“十全十美”的品種十分少見。根據(jù)引入來(lái)源地的不同,生產(chǎn)上栽培面積較大的品種分為國(guó)內(nèi)自育品種、日本品種和歐美品種三類。國(guó)內(nèi)自育品種進(jìn)展很快,每年推出的品種也越來(lái)越多,推廣面積逐年增加,涌現(xiàn)出一批的品種,如寧玉、寧豐、京藏香、京桃香、紅袖添香等。日本品種由于普遍具有香味濃、風(fēng)味好而深受消費(fèi)者的喜愛但果實(shí)較軟、不耐儲(chǔ)運(yùn)、抗病性差、果個(gè)和豐產(chǎn)性能一般,此類品種以豐香、紅顏、章姬為代表。歐美品種具有果實(shí)大、顏色鮮艷、果形正、硬度高、豐產(chǎn)性能強(qiáng)、抗病性好而受生產(chǎn)者喜愛,但往往硬度大、酸味稍重而風(fēng)味不如日本品種,此類品種以甜查理、達(dá)賽萊克特、阿爾比等為代表。
春栽是越早越好,可以縮短緩苗期,提高草莓苗成活率。具體時(shí)間是頂漿栽植,當(dāng)土壤晚間結(jié)凍,白天化凍層達(dá)10厘米以上時(shí)即可栽植,一般在4月上中旬,如過晚,氣溫上升快,春風(fēng)大較干旱,影響成活和當(dāng)年產(chǎn)量。草莓苗秋栽也是越早越好,一般在7月下旬至8月中旬。此時(shí)正是溫度適宜而降雨較多的時(shí)期,秧苗成活率高;在秋季封凍前秧苗有足夠的生育期,發(fā)育健壯,能形成充實(shí)飽滿的花芽,為植株安全越冬和第2年豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)。草莓苗經(jīng)幾次霜凍之后,外界溫度降到7℃前,要及時(shí)覆蓋防寒保暖物,使其在田間安全越冬。防寒保暖的方法有設(shè)風(fēng)障、蓋草、埋土及壓廄肥等。在密植的草莓園中,可每隔1015米設(shè)風(fēng)障一道,用玉米秸做風(fēng)障材料,障高2.5米。在帶狀寬行定植或帶狀寬窄行定植的草莓園中,可采用秫秸等物覆蓋防寒,厚度為810厘米。草莓苗移栽大田嚴(yán)重缺乏鉀肥,導(dǎo)致葉片葉柄呈黑褐色灼傷狀,繼而干枯壞死;二是甜查理草莓苗移栽時(shí)氣溫過高,蒸發(fā)量大,灌水不及時(shí),成活率低;三是草莓苗移栽后田間濕度過大,排水不良,而爛根死苗;四是用水浸泡過的草莓苗不易成活;五是從連茬帶菌基地采用未經(jīng)消毒的苗子移栽,而感病死苗;六是草莓苗移栽深度。新植的草莓園,也可覆土防寒,土厚一般為23厘米。但行間過窄或土壤過于黏重的,不宜采用壓土法防寒保暖。翌年土壤解凍后,揭開覆蓋物,進(jìn)行早春管理。施足多元素營(yíng)養(yǎng)肥料。
移栽之前,要施足底肥,并以有機(jī)肥為主,無(wú)機(jī)肥為輔,配比施肥。氮、磷、鉀肥的配比為1∶1.26∶0.74。由于草莓對(duì)鉀肥甚為敏感,每667平方米(1畝)應(yīng)配施15~20公斤鉀肥作底肥。確保草莓幼苗質(zhì)量。一是要采用無(wú)病蟲侵染的幼苗;二是要幼苗葉柄短粗,有4片展開的新葉,新根發(fā)育良好,葉色濃綠;三是要幼苗平均鮮重達(dá)30克以上;四是要忌用葉柄過長(zhǎng)的徒長(zhǎng)苗;五是不要使用清水浸泡時(shí)間過長(zhǎng)的幼苗。移栽大田的土壤要精細(xì)耕整,做到土松草凈,上虛下實(shí);二是移栽幼苗時(shí)使苗心的莖部與地面持平,苗心不被土壤蓋沒;三是深淺的標(biāo)準(zhǔn)為“深不壓心,淺不露根”;四是栽苗后要將細(xì)土壓緊,使根土緊貼,防止吊氣失水生理死苗。適度栽植草莓幼苗。
為爭(zhēng)取元月底至2月初草莓上市,繁育圃草莓苗移栽大棚畦面的時(shí)間應(yīng)在9月上旬。要隨起苗,隨移栽,每畦栽2行,行距27厘米,穴距20厘米,畝栽12000株。栽植時(shí)同一行植株的花序朝同一方向,使草莓苗弓背朝花序預(yù)定生長(zhǎng)方向,苗心露出畦面,根系平展埋入疏松土層,及時(shí)澆定植水,并使外露的根埋入土層中。中耕與施肥。中耕松土,利于有機(jī)物分解。11月至12月應(yīng)淺中耕3次。初花期與坐果初期各追肥1次。畝施尿素10千克,磷肥20千克,氯化鉀10千克,或三元復(fù)合肥35千克?;ㄑ糠只捌诘墓芾?。9月上旬移栽的草莓苗,除及時(shí)補(bǔ)充水分外,應(yīng)加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)遮蔭。網(wǎng)離地面1.2 米,便于人員操作。要及時(shí)摘除枯葉、老葉及腋芽和匍匐莖,保持5-6片葉?;ㄑ糠只栎^低溫度和短日照,可在遮陽(yáng)網(wǎng)上加蓋草苫(草簾)。通過揭與蓋草苫的操作過程,人工造成短日照的條件及較低溫度,促進(jìn)頂花序和腋花序的分化,時(shí)間有月余。灌排方法。在開花與漿果生長(zhǎng)初期,分別灌水1次。宜用溝灌,使水灌到溝高2/3處為好,讓水漸漸滲入畦土,溝內(nèi)余水排出。若天旱,應(yīng)5-7天灌水1次。用橡膠管前端套上一段金屬管進(jìn)行穴灌,既省水,又能保持畦土疏松。秋季多雨時(shí),應(yīng)及時(shí)排水。草莓園四周應(yīng)早做排水溝道,使棚內(nèi)畦溝水能排盡。
當(dāng)暖棚外氣溫滿足草莓生長(zhǎng)需要時(shí),應(yīng)盡可能多地開窗通風(fēng)換氣,降低棚內(nèi)空氣濕度,并依靠風(fēng)力幫助草莓受粉。用毛筆等工具進(jìn)行人工受粉。這3條措施中,以暖棚內(nèi)放養(yǎng)蜜蜂經(jīng)濟(jì)效益為顯著。暖棚內(nèi)放養(yǎng)蜜蜂,依靠蜜蜂作為媒介,促進(jìn)草莓的肥粉。這戰(zhàn)爭(zhēng)條措施中,以暖棚內(nèi)放養(yǎng)蜜蜂經(jīng)濟(jì)效益為顯著。暖棚內(nèi)放養(yǎng)蜜蜂以后,無(wú)效花和畸形果明顯減少。草莓一般種植時(shí)間為春天,秋天,甚至四季都可以,因?yàn)樗鼘儆诙嗄晟闹参?。草莓的種植有三年的周期。頭一年僅能收獲很少的草莓,第二年就會(huì)收獲很多,但到了第三年或者三年之后,草莓的產(chǎn)量就要明顯下降,需要把植株替換掉。草莓生長(zhǎng)對(duì)土壤的適應(yīng)性非常強(qiáng),一般土地都能種植。但草莓具有喜光、喜水、喜肥、怕澇的特點(diǎn),故園地多選擇地勢(shì)較高,地面平坦,土質(zhì)疏松,排灌方便,光照良好,有機(jī)質(zhì)豐富的壤土或沙壤土種植。
為了能夠在春節(jié)之前進(jìn)行上市售賣,移栽的時(shí)間應(yīng)該選擇在每年的九月上旬,等到這個(gè)時(shí)間就可以將草莓移栽到大棚中了,移栽的時(shí)候要隨移隨栽,如果長(zhǎng)時(shí)間沒有栽的話會(huì)使苗出問題,確定好行距后就可以移栽了,一畝大概一萬(wàn)兩千株左右,在定植后我們要天天給它進(jìn)行澆水,澆定植水是很重要的,另外要移栽的時(shí)候外露的根系都埋入了圖里面,扣棚時(shí)間為11月份。草莓的果子生長(zhǎng)發(fā)育的佳溫度為18-25度之間,所以對(duì)于溫度在冬季和春季的控制是有點(diǎn)難度的,我們需要在大棚里面在嵌套棚中棚,然后鋪上蓋地膜,這樣才能白天的溫度在28-30度,晚上的低溫度在5度以上,如果溫度高出了30度以上的話我們就要采取通風(fēng)的措施來(lái)進(jìn)行降溫了,所以通風(fēng)是很重要的。中耕松土是很多作物都要走的一步,這一步是非常重要的,中耕松土能夠更有利于有機(jī)物的分解,將一些長(zhǎng)勢(shì)不好以及老化的葉片都要剪掉,降低營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗,這樣更有利于草莓果實(shí)的發(fā)育。