柑橘類水果，如橙子、檸檬和柚子等，一直以其特的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值受到消費(fèi)者的喜愛。然而，這些水果的季節(jié)性以及新鮮度問(wèn)題，使得柑橘果汁的供應(yīng)無(wú)法滿足全年的需求。這時(shí)候，柑橘果汁加工生產(chǎn)線的作用就尤為重要了。柑橘果汁加工生產(chǎn)線是一種能夠?qū)⑿迈r柑橘水果加工成各種類型果汁的自動(dòng)化生產(chǎn)線。其主要工作流程包括清洗、剝皮、榨汁、過(guò)濾、殺菌和包裝等步驟。這種生產(chǎn)線不僅提高了柑橘果汁的生產(chǎn)效率，而且能夠果汁的質(zhì)量和口感。


柑橘汁飲料生產(chǎn)線用于柑橘?gòu)脑ブ焦嘌b成品全自動(dòng)化生產(chǎn)。 工藝流程圖： 原料選擇--清選--榨汁--過(guò)濾--調(diào)和--脫氣--脫油--均質(zhì)--殺菌--灌裝--成品。 1、原料選擇：選用新鮮水果，剔除爛果及不達(dá)標(biāo)的水果。 2、清洗：原料通過(guò)流水線進(jìn)行清洗，去除柑橘表面的農(nóng)殘及附著物，然后從流水槽通過(guò)提升機(jī)到選果輸送帶。 3、榨汁：柑橘類水果的外皮含有精油，這些化合物加熱后同不溶物變成可溶性物質(zhì)，會(huì)使果汁產(chǎn)生苦味，新鄉(xiāng)領(lǐng) 先機(jī)械采用剖半式榨汁工藝，實(shí)現(xiàn)果皮與果汁分離，避免可溶性苦味物質(zhì)的進(jìn)入。 4、調(diào)配、過(guò)濾。 5、脫氣：為了避免或減少果汁的氧化，預(yù)防果汁色澤和風(fēng)味的變化，避免因懸浮微粒吸附氣體而懸浮在液面上，并防止裝罐和殺菌時(shí)產(chǎn)生泡沫，熱交換器效率，柑橘果汁脫去過(guò)量的氧氣。 6、脫油：過(guò)量的柑橘精油混入果汁往往產(chǎn)生異味并引起敗壞，因此應(yīng)除去一部分精油。 7、均質(zhì)：過(guò)濾后的汁液經(jīng)均質(zhì)機(jī)均質(zhì)，可使細(xì)小果肉進(jìn)一步破碎，保持果汁的均勻混濁狀態(tài)。 8、殺菌、灌裝。


柑橘果汁智能加工生產(chǎn)線 原料：新鮮橙子或特征相似的水果，如柑橘、檸檬、胡柚、香柚、葡萄柚、蜜柚等。 成品：NFC果汁、調(diào)配飲料等。 產(chǎn)能：10噸/天-2500噸/天。 成品包裝：無(wú)菌大袋/玻璃瓶包裝/易拉罐包裝/紙盒包裝/BIB無(wú)菌包裝/PET包裝/馬口鐵包裝/自立袋裝等。 產(chǎn)量/包裝形式：根據(jù)客戶需求定制/客戶定義。 柑橘果汁智能加工生產(chǎn)線 1、處理量從10噸/天到2500噸/天。 2、生產(chǎn)過(guò)程PLC控制，節(jié)省勞動(dòng)力并大大降低操作技術(shù)難度。 3、低溫真空濃縮，風(fēng)味物質(zhì)與營(yíng)養(yǎng)素，并大大節(jié)約能源。 4、管式殺菌與無(wú)菌灌裝，產(chǎn)品的無(wú)菌狀態(tài)。 5、無(wú)菌大袋灌裝提高半成品存儲(chǔ)時(shí)間、存儲(chǔ)空間、運(yùn)輸費(fèi)用。 6、全線可達(dá)到自帶自動(dòng)清洗系統(tǒng)。 7、主要結(jié)構(gòu)為304或316不銹鋼材質(zhì)，完全符合食品衛(wèi)生安全要求。 我公司的設(shè)計(jì)優(yōu)勢(shì) 大型柑橘榨汁生產(chǎn)線是我公司結(jié)合國(guó)內(nèi)外柑橘果汁加工工藝專為NFC橙汁、FC橙汁的生產(chǎn)而設(shè)計(jì)的；在生產(chǎn)果汁飲料之外，還可在添加個(gè)別設(shè)備的前提下，滿足多種產(chǎn)品交叉季節(jié)復(fù)合生產(chǎn)的需求，如柑橘汁飲料、檸檬汁飲料、雙柚汁飲料等，本系統(tǒng)里面的全部設(shè)備均采用不銹鋼（與物料直接接觸的地方）制造，設(shè)備配置均以現(xiàn)代化的加工工藝為基礎(chǔ)。整個(gè)工藝設(shè)計(jì)與管道連接布置均經(jīng)過(guò)工程師精細(xì)計(jì)算并考慮果汁原有天然芳香成分的保留，設(shè)計(jì)的整個(gè)過(guò)程及物料傳輸都在短時(shí)間與短距離內(nèi)完成，有效防止了熱敏反應(yīng)產(chǎn)生的風(fēng)味遺失，同時(shí)也降低了原汁在高溫狀態(tài)下氧化反應(yīng)帶來(lái)的品質(zhì)破壞。整條生產(chǎn)線至水果破碎開始，物料都在密閉的環(huán)境下處理，通過(guò)殺菌和無(wú)菌環(huán)境下灌裝，更大限度的保留了原料的原始風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)。壓榨后的果汁能夠更大程度的獲取果汁，并確保果汁中有效營(yíng)養(yǎng)成分不流失，是真正的“全營(yíng)養(yǎng)”果汁。操作控制部分采用全自動(dòng)控制系統(tǒng)，操作簡(jiǎn)單方便，穩(wěn)定性好，可靠性高，有效了不同次產(chǎn)品質(zhì)量的單一性、均衡性。


大型臍橙果汁加工設(shè)備生產(chǎn)線是我公司引進(jìn)國(guó)內(nèi)外的工藝并結(jié)合國(guó)內(nèi)柑橘特點(diǎn)，專為HPP橙汁、NFC橙汁、FC橙汁的生而設(shè)計(jì)，在生產(chǎn)果汁飲料之外，還可在添加個(gè)別設(shè)備的前提下，滿足多種產(chǎn)品交叉季節(jié)復(fù)合生產(chǎn)的需求，如柑橘汁飲料、檸檬汁飲料、雙柚汁飲料等。